ЕС разрешил использовать мучных личинок в качестве еды

С 10 февраля в Европе можно будет добавлять в продукты питания до 4% порошка из насекомых, обработанного ультрафиолетом. В частности — личинки мучного хрущака, мол, кладезь белков, жиров и клетчатки. А по вкусу, как утверждается, они напоминают арахис.

Французская компания Nutri’Earth уже подала заявку на использование этого "деликатеса" в хлебобулочных изделиях, макаронах, сырах, молочных и фруктово-овощных продуктах. В России к таким инновациям относятся скептически.