О, эти потрясающие пирожки! Сказать, что они вкусные — значит, не сказать ничего!
Караимские пирожки — это не просто лакомство, а настоящий эталон качества, который ценят не только представители тюркских народов, но и отечественные гурманы. Их вкус невозможно описать словами — это сочетание нежной текстуры теста, ароматной начинки и хрустящей золотистой корочки.
Пирожки можно готовить с разнообразными начинками и по-разному подавать. Они прекрасно подходят как самостоятельное блюдо или как изысканное дополнение к основным.
Вот что нужно:
Для теста:
500 г муки
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
150 г сливочного масла
150 г сметаны 20% жирности
2 средних яйца
Для начинки:
400 г свинины
2-3 картофеля (250 г)
1 луковица (160 г)
Черный перец по вкусу
1,5 чайной ложки соли
40 мл сливочного масла
Желток и молоко для смазывания пирожков

От редакции Женский Мир