🥔 Картофельные Зразы
Начинка может быть разная, тушеная капуста например,разная зелень с жареным луком.
Нам понадобится :
✅На 1 кг. Уже готового картофельного пюре
✅2 ст.л.Крахмала
✅Соль,перец чёрный ,паприка
Отварите картофель на пюре, слейте всю воду. Верните кастрюлю на медленный огонь ,для того чтобы выпарилась вся влага она нам ни к чему. У меня на это ушло 5 минут. Разомните пюре толкушкой, добавьте соль ,перец чёрный ,паприку и крахмал. Прям руками замесите картофель, чтобы хорошо перемешался крахмал, ложкой это не очень удобно😉
Начинка:
Предварительно отварите грибы 10 мин.
✅700-800 гр.Грибы(мелко нарезанные)
✅2 шт. Крупный луг
✅1 ст.л Постный майонез(с горкой, но это пожеланию можно не ложить)
✅Соль,перец чёрный, перец красный острый можно паприку.(все по вкусу)
❗️Перед тем как лепить зразы ,смазывайте руку растительным маслом ,так картофель не будет прилипать к рукам.
❗️ Обжаривайте на очень маленьком количестве масла(можно даже на сухой сковороде смазанной маслом) и на огне выше среднего не долго.В зразах все ингредиенты уже приготовлены ,нам нужно добиться просто румяной корочки.

Как вам рецепт? Для Вас - Вкусно и Просто.