Живой хлеб по старинному рецепту, без дрожжей
Не будем говорить о вреде здоровью, о наполнителях и разрыхлителях. Скажем проще — с тех пор как подруга угостила хлебом по рецепту ее прабабушки, я стала его фанаткой. Пеку каждую неделю, муж и сын в восторге.

Он даже пахнет так, что слюни сглатываешь. Разломишь хрусткую корочку - и по всей квартире аромат!

А если сожмешь в руке — с силой, а потом отпустишь — он распрямляется и такой же пышный. Про вкус молчу, это нужно пробовать.

Где же взять в современном городе такое чудо, как старинный хлеб по дореволюционным рецептам, без дрожжей и наполнителей?

Сделать самой. При помощи современной духовки это делается очень просто, между делом — примерно как стирка белья в машине-автомате. Загрузил — и вынул.

Расходы? Вы удивитесь, когда поймете, что выходите на стоимость меньше 20 рублей за полный килограммовый каравай. Удивляться, кстати, нечему, там из продуктов мука, вода и соль — все!

Вы уже пробовали печь хлеб по рецепту из интернета, не получилось или получилось откровенно не очень?

Девчонки, в чем проблема? Рецепта мало. Тут есть несколько простых, но важных нюансов, которые знали наши прабабушки.
И которые знает женщина, которая у такой прабабушки училась. И которая научила меня — Любовь Голубовская.

Ее мини-курс "Любовь к хлебу" пока еще можно пройти бесплатно вот по этой ссылке:
https://vk.com/app5898182_...

Переходите, нажимайте кнопку: "Участвовать" и кроме обычного хлеба получите мастер класс по изготовлению хлеба шоколадного, а еще — шарлотки и кваса из закваски.

Очень понятно, детально, все этапы с пояснениями и дозировкой. Я заскринила несколько ключевых кадров и через 2 дня испекла просто изумительный ржаной хлеб.

Это оказалось совсем не сложно. Изумительный, аппетитный аромат был по всему подъезду, "на запах" соседи пришли всей семьей.

Мини-курс "Любовь к хлебу" найдете по ссылке:
https://vk.com/app5898182_...

Получайте технологию по изготовлению хлеба: ржаного и шоколадного, необычайно вкусной шарлотки и кваса.