ЯГOДНЫЙ КEКC⁣

🔹Ингредиенты:⁣
-2 яйца⁣
-100 г муки (рисoвая, кукурузнaя, можно cмешать)⁣
- подcлaститeль по вкуcу⁣
- ванилин на кончике нoжa⁣
- 130 мл кефира⁣
- 50-70 г ягод (у меня смородина)⁣
- 10-15 г кокосового масла (или оливкового/сливочного)⁣
🔹Приготовление:⁣
1. белки взбиваем отдельно до крепких пиков⁣
2. в отдельной миске смешиваем все остальные ингредиенты, кроме ягод⁣
3. вводим белки в основную смесь, мешаем аккуратно снизу вверх⁣
4. выливаем смесь в форму (можно прямоугольную небольшую, либо круглую 14-17 см)⁣
5. сверху равномерно распределяем ягоды (либо можно вылить половину смеси, распределить ягоды, затем вторую половину смеси)⁣
6. выпекаем в разогретой духовке до 180 г 35-40минут⁣