Котлеты по-арабски "Фалафели"

Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!

🔸Горох (сухой) — 200 г
🔸Лук репчатый — 2 шт
🔸Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
🔸Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
🔸Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
🔸Соль
🔸Перец черный (молотый)
🔸Масло растительное

Замочить горох на 2-3 часа.

Предварительно замоченный горох измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Подготовить и измельчить репчатый лук и зелень.

Перемешать гороховый фарш с измельченными луком и зеленью.

Сформировать котлеты.

Обжарить с двух сторон на очень хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!