​​🍫Низкоуглеводные батончики Твикс
#десерты

🔖Ингредиенты на 16 порций:

🍪Основа из песочного печенья
🔸2 стакана (200 г) миндальной муки
🔸1 яйцо среднего размера
🔸1 чайная ложка ванильной эссенции или порошка из ванильных бобов

🍭Карамель
🔸1 стакан (240 мл) кокосового молока (жирного, из банки)
🔸4 столовые ложки низкоуглеводного подсластителя в виде сиропа (типа Sukrin Fibre Syrup)
🔸щепотка соли

🌰Шоколадный топпинг
🔸1/4 стакана (60 г) кокосового масла
🔸1/4 стакана (20г) какао порошка
🔸1 столовая ложка низкоуглеводного подсластителя в виде сиропа
🔸альтернативно: 80 г (1/3 стакана) растопленного шоколада, с содержанием какао не менее 85%

🔥КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1⃣Разогрейте духовку до 180°C.
2⃣Сначала приготовьте основу из песочного печенья. Для этого смешайте миндальную муку с яйцом и ванилью. Затем раскатайте полученное тесто между 2 листами пекарской бумаги или равномерно распределите руками тесто на противне, размером 23х15 см, который застелен пекарской бумагой.
3⃣Выпекайте песочный корж около 25 минут или до приобретения золотистого цвета.
4⃣Когда песочная основа будет готова, достаньте ее из духовки и дайте остыть. Намажьте карамель на песочный корж и поставьте его в холодильник на 10 минут для затвердевания.
5⃣Теперь приготовьте шоколадный топпинг. Для этого в кастрюле нагрейте кокосовое масло и добавьте в него какао-порошок и 1 столовую ложку низкоуглеводного сиропа. Или же вы можете растопить 80 г черного шоколада (с содержанием какао не менее 85%).
6⃣Вылейте растопленный шоколад на карамельный слой и поместите десерт для затвердевания в холодильник. Нарежьте его на палочки Твикс и наслаждайтесь!

⏱Время приготовления - 45 минут
📝КБЖУ на порцию: 134/5,3/10,7/8,9

Приятного аппетита😋