Продолжаем гастрономическое путешествие по Екатеринбургу.

За последние годы открылось много заведений общепита с вьетнамской кухней. Если честно, то практически везде меню одинаковое. Да, есть различия, но обычно они больше в цене. Одним из популярных блюд можно назвать суп Фо Бо. Состоит он из говяжьего бульона, лапши и зелени (острота регулируется, но можно сделать блюдо настолько острым, что вы вспотеете). Отличное средство, чтобы проснуться утром, либо избавиться от похмелья.
Протестировали его во Vietmon. Фо Бо сложно испортить. Бульон наваристый, лапши и мяса достаточно, стоимость почему-то чуть выше, чем в других заведениях с вьетнамской кухней. Вкусовые различия поймут лишь истинные ценители. Бывает так, что для красивой подачи, отдельно подаются некоторые ингредиенты, но здесь всё просто – тарелка супа и отдельно кусочек апельсина (такое вижу впервые, обычно приносят лимон, так как лайм дорогое удовольствие).
Подводя итог: Я ем Фо Бо везде, где только можно. В заведениях, специализирующихся на вьетнамской кухне, его готовят хорошо. Но всё же цена этого блюда не должна кусаться. На мой взгляд, это как заказывать борщ. Простой суп, порой очень дорогой из-за особой подачи (кусочка сала и хлеба, зеленого лука, лежащего отдельно, долек чеснока и т.д.), но в целом ряде заведений он один из самых низких по цене. Такое же отношение и к Фо Бо.

Где на ваш взгляд самый вкусный Фо Бо?