Древний Переславль-Залесский издавна был излюбленным местом многих русских правителей. Город основал Юрий Долгорукий, здесь родился и провел детство Александр Невский, а Петр I на берегу Плещеева озера заложил первую верфь.

Переславль-Залесский называют «колыбелью российского флота» и самым уютным провинциальным городом. В Переславль-Залесский едут за умиротворением и тишиной, за погружением в историю Руси и еще не утерянным колоритом тех времен.

Пастрома

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты:

- Грудка индейки (куриные грудки)
- Вода - 1 стакан
- Соль - 1 ст. л.
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Смесь перцев
- Оливковое масло

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. 2. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 ч.
3. Вынуть из рассола и немного обсушить. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса.
4. Разогреть духовку до 250°. Поставить противень на 20 мин. После приготовления дверцу печи не открывать 2 ч.
#пастрома #закуска