Джозеф Болито Джонс или как его называли Мундайн Джо, был арестован несколько раз в середине 19-го века. В 1848 году его первый раз арестовали за кражу 3 буханок хлеба, куска бекона, нескольких кусков сыра и других продуктов из дома. Преступника поймали. И, в принципе, ему грозил относительно небольшой срок заключения. Но, по свидетельствам очевидцев, Джозеф Болито вел себя на суде вызывающе, скандалил, мешал процессу. В итоге, ему дали 10 лет каторги.

Какое-​то время Джозеф Болито отбывал наказание у себя на родине. Затем, отправили в Тасманию, где заключенному дали «вольный билет». Джонс поселился в забытом богом районе, который аборигены называли «Мундайн». Отсюда и прозвище. Рядом с жилищем Джо находилась река, на водопой приходили животные, в том числе, сбежавшие от своих хозяев. Джо отлавливал их и возвращал за вознаграждение.

Однажды он увидел лошадь без клейма и клеймил её самостоятельно. Это запрещалось делать и приравнивалось к краже. А хищение коня в те времена было серьезным преступлением. Джо посадили в тюрьму, откуда он благополучно сбежал, украл ту же лошадь, но успел уничтожить клеймо, прежде чем его опять поймали. Срок дали, кстати, только за побег. На лошади не было клейма, поэтому предъявить по её хищению власти ничего не смогли. Позже Джо помиловали. И он устроился работать на ферму. Там его обвинили в сведении со света быка. Мундайн опять оказался за решеткой. Джо в очередной раз убежал, и снова был пойман. Его подрядили работать камнетесом. Камни ему привозили на тюремный двор. За работой неустанно следил надзиратель.

Но была допущена одна оплошность. Камни вывозились несвоевременно. В итоге, Мундайн, как бы невзначай, соорудил гору, за которой можно было прятаться. А там он уже бил не по камням, а по кандалам.
В это время, губернатор Западной Австралии Хэмптон сообщил, что помилует Джо, если тот сбежит. Вызов, как надо понимать, был принят.
Мундайн сбежал в очередной раз. Его, конечно же, поймали и посадили в одиночную камеру. К этому времени в регионе уже был другой губернатор. Но начальник тюрьмы решил уточнить, как быть с Джо. Ведь предшественник руководителя «области» дал громкое обещание. Новый губернатор сказал, что выполнит его, и распорядился отпустить Джонса.
После этого Джозеф Болито уже не бегал, хотя его и арестовывали за мелкие правонарушения. В конце жизни он попал в психушку, где и провел свои последние дни.

Сейчас каждое первое воскресенье мая в городе Туди празднуют «фестиваль Мундайн» с уличным театром и ярмаркой в память о жизни и временах Джо.