Эта глазурь у нас самая любимая!
📝 Ингредиенты:
Сахар - 125 гр
Вода - 50 мл
Лимонная кислота - щепотка
Желатин - 5 гр (+25 мл воды)
Ванилин - щепотка

🔥 Приготовление:
1. Залейте желатин водой и оставьте его до полного набухания. В отдельной емкости залейте сахар водой, поставьте на плиту и, помешивая, доведите до появления первых пузырьков.
2. Затем снимаем с огня и ждем, пока пузырьки перестанут образовываться. В этот момент добавьте желатин и ароматизатор по желанию. Я также добавила каплю пищевого красителя для придания нежного оттенка.
3.Далее взбивайте сироп сначала на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость до максимальной. В результате получится глянцевая пышная масса. Украшайте куличи, пока желатин не начал застывать
Приятного аппетита!

Капуста по-гурийски всего за 10 минут без уксуса и с особым ингредиентом 🤫

Рассказываю рецепт моего маминого фирменного блюда, который я впервые попробовала приготовить самостоятельно, естественно, под её мудрым наставничеством 🤓🥰 Получилось настолько вкусно, что уверена, у вас тоже выйдет отлично!

Возьмем:
🥬 Капуста — 1 кг
Свёкла — 300 г
🥕 Морковь — 200 г
Сельдерей — 200 г
🌱 Петрушка — четверть небольшого пучка
🧄 Чеснок — 3-4 крупных зубчика

Для рассола:
Вода — 1 литр
Крупная соль — 1 столовая ложка
Порошок горчицы — 1 столовая ложка
*(рекомендую сразу готовить двойную порцию рассола — литровую банку, чтобы гарантированно хватило)

Нарезаем 🔪 овощи так, как показано на видео, или произвольно, и складываем слоями в просторную посуду: сначала капуста, затем свёкла, морковь, сельдерей, петрушка и опять капуста и так далее.

Ставим рассол на плиту, доводим его до кипения и немедленно заливаем овощную заготовку. Чтобы все овощи оказались полностью покрыты жидкостью, придавливаем их плоской тарелкой 👆🏻 Плотно закрываем крышкой и ставим в теплое место на трое суток.

Самое трудное — это дождаться, пока капуста настоится! 🫠

Вкуснятина. Мясной пирог, рецепт проще простого

📝 Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло (маргарин) - 200 гр
Сметана или (кефир) - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Соль - 1 ч.ложки
Мука - 400-500 гр

Для начинки:
Фарш - 500 гр
Лук - 3 шт
Картофель - 2 шт
Соль и любимые специи (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. К чашке добавляем сметану яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, соль, муку, замешиваем тесто.
2. Даём отдохнуть полчаса. Делим тесто на 2 части. Выкладываем начинку, сыр помидоры по желанию и выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 мин.
Приятного аппетита!

Все гости за столом удивятся красоте блюда! Очень просто! С подробной инструкцией у вас больше не возникнет проблем!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 500 грамм
Раст. масло - 50 мл
Соль - 0,5 ч.л
Вода - 200 мл

Для начинки:
Любой мясной фарш - 500 гр
Лук - 3-4 шт
Соль и перец (по вкусу всегда)

🔥 Приготовление:
1. Для соуса берем всё, что хотите и на ваш вкус, я часто готовлю и без картошки, тут главное, чтобы было жидкости так, чтобы покрыть тесто только на половину.
2. Тушила под крышкой ровно 25 минут
Приятного аппетита!

Моя семья просит питаться этим супом всё лето! 🍀

Холодник или свекольник!

Ингредиенты:

- Свёкла — 2 шт.
- Лимонный сок — 2 ст. л. (или 1 ст. л. 9% уксуса)
- Огурцы — 4 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Укроп, петрушка
- Кефир — 700 мл
- Вода — 350-400 мл (по густоте смотрите сами 😉)
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, щепотка сахара (для баланса)
- Сметана, яйцо, лёд — для подачи

Приготовление:

1. Свёклу отварите и натрите на тёрке.
2. Огурцы нарежьте кубиками.
3. Яйца сварите вкрутую и нарежьте дольками.
4. В большой миске смешайте свёклу, огурцы, яйца, зелёный лук, укроп и петрушку.
5. Добавьте кефир, воду, лимонный сок (или уксус), горчицу, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
6. Охладите в холодильнике.

Подавайте с жареным картофелем, сметаной, яйцом и льдом.
Это очень вкусно! 🤤 Попробуйте обязательно! 😀🙏

Ароматный, легкий, при этом сытный - на обед для всей семьи!
Аромат, если верить соседке, стоял аж на лестничной клетке.
Ингредиенты:
▫курица - 1 кг
▫лук - 2 шт
▫морковь - 2 шт
▫картофель - 8 шт
▫петрушка
▫соль - по вкусу

Тесто для клёцки:
▫яйца - 2 штук
▫мука - 3-4 ст. л
▫соль - по вкусу

😍Пирожки без дрожжей на скорую руку, справится даже ребенок.
Очень просто и вкусно

Ингредиенты:
▫200 г. творога
▫2 шт. яйца
▫1/2 ч. л. соли
▫1/2 ч. л. сахара
▫30 мл. масла без запаха
▫250 г. муки

Начинка:
▫3 вареных яйца
▫100 г риса (в сухом виде)
▫пучок петрушки
▫пучок зеленого лука
▫70 г. сыра

Приятного аппетита!!!

Сырный суп всего за 20 минут. Мои дети дважды попросили добавки, настолько он вкусный!

📝 Ингредиенты:

• Соль.
• Перец.
• Паприка.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сушенный чеснок по вкусу.
• Итальянские травы.
• Вермишель — 2 ст. л.
• Куриное филе — 1 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Сыр плавленый — 2 ст. л.

👩‍🍳 Способ приготовления:

1. На сливочном масле слегка тушим овощи со специями, затем добавляем куриную грудку и обжариваем до румяной корочки.
2. Заливаем кипятком, добавляем картофель и вермишель.
3. По готовности картофеля добавляем плавленый сыр, тщательно перемешиваем, добавляем зелень по вкусу и можно подавать!

Приятного аппетита!