Домашняя солёная скумбрия 🐟

Сегодня на ужин у меня простое, но очень вкусное блюдо. Малосольная скумбрия по этому рецепту получается мягкой, ароматной и пряной.👌🏻

Для рассола понадобятся:

* вода — 500 мл
* соль — 2 ст. л.
* сахар — 1 ст. л.
* молотый кориандр — 1 ч. л.
* горчичные зёрна — 0,5 ч. л.
* лавровый лист — 4 шт.
* гвоздика — 4 шт.
* душистый перец — 3 шт.
* чёрный перец — 4 шт.
* растительное масло — 1 ч. л.

Как приготовить:

1. В кастрюлю налить воду, добавить все специи, соль и сахар. Довести до кипения и прокипятить 1 минуту.
2. Снять с огня и полностью охладить рассол.
3. Скумбрию выпотрошить и нарезать кусочками по 2 см.
4. Лук нарезать кольцами, смешать со скумбрией и залить пряным рассолом (можно использовать миску или банку).
5. Поставить в холодильник минимум на 24 часа.

✨ Через сутки рыба будет готова — мягкая, солёная, с лёгким ароматом специй. Отличная закуска к ужину!

Моти – моя палочка-выручалочка. Показываю один раз легкий рецепт нежного десерта без сахара

Домашние готовы есть каждый день

Я просто влюбилась в ПП-Моти пломбир - клубника.

Нежный крем тает во рту, как пломбир. Клубника добавляет легкую кислинку. И вкусовые сосочки в этот момент танцуют танго, даю слово.

Как самостоятельно приготовить моти, показываю на мастер-классе по ссылке ниже:

https://vk.com/app5898182_...

Знаете, что самое интересное?

Для приготовления моти вообще не нужна духовка. Это просто спасение для ленивых хозяек.

И для худеющих – тоже. Потому что в рецепте вообще нет белого сахара. Можно спокойно уплетать даже диабетикам и не бояться последствий.

А все продукты можно купить в ближайшем супермаркете.

И для продажи хороши — разлетаются только так!

Рецепт взяла здесь:

https://vk.com/app5898182_...

После перехода по ссылке. Нажимайте кнопки "Разрешить" и "Посмотреть сообщение"

Кулинарных вам успехов (и заказов)

Сельдь в банке 🎣 получается невероятно вкусной и аппетитной, словно масло, тает во рту👌 Этот метод также отлично подходит для скумбрии, которая выйдет еще более сочной! 😋

Ингредиенты:
🐟 3 шт. - свежемороженой рыбы
🐟 6 ст.л. - соли
🐟 2 ст.л. - сахара
🐟 2 л. - воды
🐟 лавровый лист, перец горошком

Приготовление:
✅ Приготовьте рассол и дайте ему остыть.
✅ Рыбу промойте и положите в 3-литровую банку, залив рассолом.
✅ По истечении 3 дней она готова к употреблению. Чем дольше стоит, тем она соленее.

Приятного аппетита!

Привет, девочки! Хочу с вами поделиться классным рецептом моченых яблок, как это делали наши бабушки. Свежие яблоки, конечно, замечательны, но моченые - это нечто!

Итак, что потребуется:

- 2 кг маленьких яблочек, лучше всего сорта антоновка
- 3 литра воды
- 150 г сахара
- 150 г ароматного меда
- 2 столовые ложки крупной соли
- Листья смородины и винограда для особого аромата

Приготовление:

1. Тщательно промойте яблоки и разместите их в большую эмалированную посуду.
2. В кастрюле смешайте воду, сахар, мед и соль, доведите до кипения и чуть поварите.
3. Горячую жидкость залейте на яблоки.
4. Сверху уложите листья смородины и винограда.
5. Накройте все тарелкой и положите груз, чтобы яблоки покрылись рассолом. Оставьте постоять при комнатной температуре на две недели для закваски.
6. Затем переложите в стерилизованные банки и залейте процеженным рассолом.

Хранить можно месяцами, так что готовьте сколько хотите! Приятного аппетита!

Сырные гренки

Необходимые ингредиенты:
- белый хлеб
- 50 г твердого сыра
- 3 яйца
- 3 ст. л. сметаны

Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте сыр, яйца и сметану до однородности. Обваляйте хлеб в полученной смеси и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Автор: Вероника Крамарь