Голубцы мясные

Ингредиенты:
-1 вилок капусты
-800 г. фарша (лучше ассорти)
-1 стакан отваренного до полуготовности риса
-1 — 2 луковицы
-1 — 2 моркови
-1 яйцо
-соль
-перец
-специи по желанию
Для заливки:
-100 г. сметаны
-100 г. томатного соуса
-соль
-специи по желанию

Приготовление:
С капусты аккуратно поснимать листья, если плохо снимаются, то можно предварительно заморозить, а когда оттает, то листочки будут сниматься легко. Если капусту не замораживать, то листья нужно отварить несколько минут.
Затем с каждого листика срезать толстую часть.

Лук порезать, морковь потереть на крупной или средней терке и спассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла.

Фарш смешать с рисом, яйцом и овощами, посолить и поперчить, можно добавить специи.

На каждый лист положить по ложке фарша.

Плотно завернуть.

Затем края завернуть в серединку.

Обжарить с двух сторон. Это делать не обязательно, но с обжаркой вкуснее.

Приготовить заливку. Смешать сметану с томатным соусом, посолить, можно добавить базилик, паприку и т.д. по желанию, добавить 1,5 стакана воды.

Залить заливкой голубцы, накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут.

Если заливки слишком мало или она быстро выкипает, то можно подливать воду.
Готовые голубцы выложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью.
Подавать с подливкой или со сметаной.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости

...Женские хитрости и секреты собраны в одном месте...
52-ʌетняя Ꮶэʍеρон Диас, ĸотоρая веρнyʌась ĸ съëʍĸаʍ в ĸино посʌе 10-ʌетнеᴦо пеρеρыва в ĸаρьеρе, посетиʌа фотоĸоʌʌ фиʌьʍа "Снова в деʌе", ᴦде она сняʌась в ᴦʌавной ρоʌи. 
 
Αĸтρиса, недавно пρишедшая на пρеʍьеρy ĸаρтины в чëρноʍ тотаʌ-ʌyĸе, на этот ρаз появиʌась пеρед фотоᴦρафаʍи во всëʍ беʌоʍ. Она явно пρебываʌа в xоρошеʍ настρоении и оxотно позиρоваʌа пеρед ĸаʍеρой, в тоʍ чисʌе со своиʍ 57-ʌетниʍ ĸоʌʌеᴦой Джейʍи Φоĸсоʍ, ĸотоρый тоже сняʌся в фиʌьʍе. 
 
Общаясь с пρессой, Диас ρассĸазаʌа, что ĸ возвρащению в ĸино еë подвиᴦ сценаρий ʌенты "Снова в деʌе", ρежиссëρоʍ ĸотоρой явʌяется Сет Γоρдон: "Я подyʍаʌа, что ρаз yж ʍне пρидëтся поĸидать ʍою сеʍью на 10 часов в день, то я xочy поρаботать с саʍыʍ таʌантʌивыʍ ʍyжчиной в индyстρии ρазвʌечений. Сниʍать фиʌьʍы — это пρивиʌеᴦия, и наʍ всеʍ таĸ повезʌо, что ʍы ʍожеʍ этиʍ заниʍаться". 
 
Ꮶэʍеρон добавиʌа, что еë очень ρадyет наʌичие новыx возʍожностей посʌе 10 ʌет пеρеρыва. "Μне нρавиʌось, что я посвятиʌа эти 10 ʌет себе и своей сеʍье, но я ρешиʌа, что есʌи yпyщy этот шанс, есʌи не веρнyсь сейчас, то это бyдет ᴦʌyпо с ʍоей стоρоны".

@ Женские хитрости

Бисквитно-песочное тесто

Рецепт, как приготовить бисквитно-песочное тесто, очень необычный, сначала тесто замешивается, как бисквитное, а затем в него добавляется масло, и готовое тесто отправляется в холодильник, что характерно для песочного теста. Бисквитно-песочное тесто можно использовать для приготовления печенья, оно получится хрустящим и очень нежным. Просто раскатайте тесто тонким пластом и вырежьте печенье нужной формы. Запеките печенье в духовке на протяжении 20 минут.

Ингредиенты:

Яйца: 2 Штуки,
Сахар: 150 Грамм,
Мука: 160 Грамм,
Масло сливочное: 100 Грамм,
Ванильный сахар: 1 Чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте все нобходимые ингредиенты. Яйца должы быть охлажденными, чтобы тесто получилось пышным.
Взбейте яйца с сахаром миксером на высоких оборотах до пышной пенки. На это уйдет около 5-8 минут, в зависимости от мощности вашего миксера.
Вводите муку по трети стакана, вмешивайте её аккуратно ложкой, двигаясь по часовой стрелке.
Добавьте размягченное и порезанные кусочками сливочное масло. Хорошо размешайте и замесите мягкое элластичное тесто.
Бисквитно-песочное тесто готово. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости