ВОТ ТАК, ОКАЗЫВАЕТСЯ
САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ – НЕ ПАНАЦЕЯ

Интересная идет эпоха – есть все, что душеньке захочется, а если нет, то сделаем. На заказ. Хочется душеньке широкой пирожного вкусного да с кофейком душистым, да только чтоб сахару не положили, а сладко было! Да нет проблем, дорогая, все к вашим услугам, сахарозаменители тебе в помощь.

Да вот только не благо это, как кажется на первый взгляд. Да, сладко, да, нет сахара, и калорий, соответственно, тоже. Красота, да только с гнильцой, ибо любые сахарозаменители не полезны, пусть даже самые супернатуральные, наподобие стевии, не говоря уже о цикламате и прочих. Организм не дурак, и обмануть его не получится практически во всех вопросах, как бы мы не старались. Исключения есть, но они редки и лежат совсем в другой плоскости – психологической, что же касается физиологии, тут даже пытаться не стоит.

Дело в том, что организм реагирует на сладкое уже на этапе попадания пищи в ротовую полость и уже в этот момент начинает соответствующую подготовку к поступлению сладкой пищи, в том числе дает приказ выделять инсулин в приличных количествах. И тот факт, что на сахарозаменители реакция организма будет точно такой же, как и на обычную конфету, объясняет, почему любые сахарозаменители не являются, к сожалению, панацеей. Постоянный такой «ложный старт» ни к чему хорошему не ведет, внося свой существенный вклад в возможное развитие метаболического синдрома.

Сахарозаменители нехороши еще и потому, что притупляют чувство самоконтроля, мол, раз сахарку не положили, значит безопасно и можно лопать сколько угодно. К чему это приводит, догадаться не трудно.

Надо быть честным самим с собой. Это лучшая стратегия. Всегда.