ОБЯЗАТЕЛЬНО К ЗАПОМИНАНИЮ
СКОЛЬКО СЫПАТЬ … В ГРАММАХ?

Соль – неотъемлемая специя для любой кухни мира, самая знакомая, самая распространенная и доступная. При всей ее универсальности назвать ее безопасной никак нельзя, поскольку опять же известный многим факт – избыток соли крайне негативно сказывается на человеческом здоровье (естественно, не сиюминутно, а в долгосрочной перспективе). При всем при том соль не только используют в процессе приготовления пищи, добавляя ее в блюдо, но и получают ее из продуктов питания, в которых она содержится изначально.
Несложно догадаться, что недостаток соли получить трудно, а вот с избытком все обстоит ровно наоборот. И все потому, что суточная норма употребления соли для взрослого человека кажется смехотворно маленькой – всего 5 гр (или одна чайная ложка). Что такое 5 гр соли для современного человека? Если вдуматься, то этот лимит не просто очень легко превысить, можно сказать, что трудно, на первый взгляд, представить – а его вообще можно соблюсти? Это реально?

Да, реально, но нелегко – сомнений нет. Это не значит, что стоит махнуть на это рукой и пустить все на самотек, отнюдь. Стараться приблизиться к идеалу в любом случае стоит, уже даже такое стремление положительно в будущем отразится на состоянии организма. Как это сделать?

✅Во-первых, готовую пищу не досаливать! Железное правило.

✅Во-вторых, стараться уменьшать количество соли, используемой в процессе приготовления. В этом может помочь использование в целях придать блюду больше вкусовых ощущений различных пряностей и трав (базилик, укроп, петрушка, кардамон, корица, шафран, майоран, розмарин и пр.).

✅В-третьих, стараться минимизировать в своем рационе количество продуктов, богатых скрытой (или не очень) солью. Это солености, закрутки, маринады, копчености, икра, колбасы, сосиски, снеки, фаст фуд, соленые сыры, хлеб и т.д.