Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом любимой сладости. Приготовим сразу несколько видов пахлавы.

3 способа приготовить Пахлаву!
Рецепт Бакинской пахлавы (32 на 22 см):
— Мука, 300 г
— Разрыхлитель, 1 ч.л.
— Ванильный сахар, 10 г
— Сливочное масло, 135 г
— Сметана, 120 г
— Желток, 3 шт.
— Белок, 3 шт.
— Грецкий орех, 400 г
— Сахар, 200 г
— Молоко, 1 ст. л.
— Мед, 80 г

Приготовление:
Первым делом тесто. В миксер отправляем пшеничную муку, холодное сливочное масло и растираем все в крошку. Отделяем 3 желтка, белок не выкидываем, а желток отправляем к тесту.

Сюда же добавляем сметану, разрыхлитель и ванильный сахар. На медленной скорости вымешиваем для однородности. Отправляем тесто в zip-пакет, раскатываем тесто по площади всего пакетика и убираем в холодильник.

Теперь орехи. Грецкие орехи измельчаем в блендере, не за один раз, а чередуя перерывами, чтобы орешки не выделяли много жира. Взбиваем белки с сахаром.

Собираем пахлаву. Тесто делим на 3 полоски, 1 полоску припыляем мукой и раскатываем пласт. Переносим пласт на форму и выкладываем половину белка и половину орехов. Повторяем то же самое с новым слоем, но в этот раз оставляем небольшие проколы. Закрываем конструкцию последним слоем теста.

Запекаем. Перемешиваем яйцо, процеживаем массу и смазываем пахлаву сверху. Сразу делим на ромбики, и на каждый ромбик выкладываем грецкий орешек. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Последний штрих. Снова прокалываем надрезы и заливаем пахлаву медом. Даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник на 10 часов.

Рецепт Турецкой пахлавы:
— Сливочное масло, 500 г (растопить)
— Фисташки, 250 г
— Сахар, 50 г
— Кешью, 250 г
— Белок, 1 шт.
— Фило тесто, 2 пачки (по 400г)
— Сахар, 200 г
— Мед, 100 г
— Вода, 300 мл
— Ломтик лимона

Приготовление:
Готовим вариант с фисташками. Измельчаем фисташки небольшими порциями и смешиваем с сахаром (не забываем оставить пару ложек фисташек для украшения).

Сразу к тесту. Смазываем форму растопленным и остывшим сливочным маслом, выкладываем 1 слой теста. Также тонко смазываем слой маслом и повторяем 4 раза.

Теперь распределяем фисташки и сахар по площади формы, накрываем еще в 5 слоев теста, не забывая промазывать их сливочным маслом. Лишние края обрезаем. Сразу порционно делим и снова сбрызгиваем сливочным маслом.

Вот и вариант с кешью. Измельчаем кешью небольшими порциями и смешиваем с сахаром. В этот раз добавляем 1 куриный белок.

Собираем пахлаву. Выкладываем 1 слой теста фило, за ним еще 1 слой, теперь создаем 3 складочки в середине. Выкладываем на складки орехи, накрываем сначала 1 половиной теста, снова смачиваем маслом.

Тоже самое проделываем с другой половинкой теста. Края прижимаем и отрезаем. Оставляем запекаться складками в верх. В духовку, разогретую до 180 градусов, отправляем готовиться на 30 минут (сразу с пахлавой с фисташками)

Создадим сироп для пахлавы и добавляем последний штрих. К воде добавим сахар, мед и дольку лимона. Доводим до кипения, прокипаем 2 минутки и выключаем. Пока пахлава горячая, заливаем сахарным сиропом

Украшаем пахлаву, даем остыть и подаем. Приятного аппетита!

Продам приору в хорошем техническом состоянии.
Подвеска чувствует себя на ура,не стучит не брямчит.
Коробка в отличном состоянии, не хрустит не вылетает, двигатель 16рь, если память не не обманывает то 126 мотор.
Цена 280000 торг при виде денег,
Машина снята с учёта
Две двери мятые не критично. С левой стороны

Продам ваз 2106 2001г
На полном ходу,без вложений,все обслужено
Мотор 06 не дымит тянет отлично
КПП 5ст все передачи на месте
Установлено эл.зажигание
Машина с аукциона документы все есть,переписка без проблем
Цена:115.000₽ торг уместен
Обмен только на деньги

ВАЗ 21053 1994г.в
Двигатель (Запускается, едет, работает ровно, тросиковый газ)
Подвеска (Требует вложений, а именно амортизаторы (они есть), втулки рычагов)
Кузов (по кузову есть косячки, не критично, рыжики моментами, дыр нет, поменять левое переднее и левое заднее крыло по желанию)
Салон (Передние сиденья от иномарки, заднее родное, Эво ковры, торпеда с трещинами)
Документы (ПТС, СТС, ДКП, связь с собственником)
Электрика вся работает, печка дворники музыка, свет
По музыке: усилитель, сабвуфер, два динамика в полке, играет хорошо (без музыки дешевле)
Подвывает редуктор

Вложения: По подвеске, а именно Амортизаторы (они есть), втулки рычагов передних (они есть), и по косметике (по желанию)

Цена: 93.000₽

ТОРГ ЕСТЬ
РАССРОЧКИ НЕИНТЕРЕСНЫ
ОБМЕНА НЕТ