ПРО ВИТАМИНЫ, ХОЛЕСТЕРИН И ГЕМОГЛОБИН

Почему витамины не работают? Почему гемоглобин упрямо остаётся низким, а «плохой» холестерин наоборот зашкаливает?

Ответ, как ни странно, в белках.

В прошлой статье (о раке, промотайте стену вниз) я писал, что главная функция белков — структурная. Но не менее важна и транспортная.

Представьте: в нашем теле постоянно что-то нужно перевозить. Витамины, железо, жиры… Всё это не может «доехать» куда надо самостоятельно. Для этого у нас есть специальные транспортные белки. Они называются альбумины.

Разберёмся на простом примере.
Вы купили витамины, выпили капсулу — и через пару часов заметили: моча стала ярко-жёлтой и с «витаминным» запахом. Знакомо?

Так вот, это означает лишь одно: витамины организм благополучно вывел наружу. Почему? Потому что у них не хватило «такси» — транспортных белков. Без них даже самые дорогие витамины превращаются в мусор.

И чтобы этого не происходило, нужно… правильно, увеличить концентрацию транспортных белков. А для этого — есть больше белковой пищи, а не жить на сосисках и картофельном пюре.

Теперь про гемоглобин.
Врач видит низкие показатели и сразу назначает железо. Логично? Да. Но работает плохо. Потому что железо тоже нуждается в транспорте. Его «перевозит» белок трансферрин. А где его взять? В аптеке не купишь. Только из белковой пищи.

А теперь холестерин.
Многие боятся жиров и покупают обезжиренные продукты. А зря. Холестерин — это тоже транспортный белок, который перевозит жиры.

если белка много — это липопротеиды высокой плотности, «хороший» холестерин;

если белка мало — липопротеиды низкой плотности, «плохой» холестерин.

Разница проста: хороший холестерин доставляет жиры без потерь, а плохой — «роняет» их прямо в сосуды. Там и образуются атеросклеротические бляшки. Итог печален: закупорка сосудов, инсульты и инфаркты.

Но бояться жиров не нужно. Нужно бояться… дефицита белка. Чем больше белка в рационе, тем выше доля «хорошего» холестерина. А значит — ниже риск атеросклероза.

Вывод прост: витамины, железо и холестерин работают правильно только тогда, когда в рационе хватает белка.

А теперь честно: сколько белка у вас в меню за день?
Пишите в комментариях, обсудим.

Если статья оказалась полезной — поддержите лайком или репостом. Это лучший способ сказать «спасибо» и показать, что тема важна.

Аллергия всех замучила (часть 1)

Каждый второй сегодня страдает от аллергии. А если зайти в детский сад — то у половины детей на лице диатез, сыпь и высыпания.

Что это? Настоящая аллергия? Или всё гораздо глубже?

Сегодня разбираем ферментативную функцию белка.
(кто пропустил — на стене ниже есть посты про структурную функцию белка и про транспортную, обязательно прочитайте — тогда сегодняшняя тема зайдёт ещё сильнее).

Теперь внимание: всё, что мы едим — чужеродное.
Мы не строим своё тело из собственных рук и ног, мы берём белки и жиры других животных. Они нам подходят, но только если правильно «разобраны».

Здесь важен один момент: белки разных животных отличаются по составу, но все они состоят из одних и тех же 20 аминокислот. Если расщепить белок до аминокислот, чужеродность исчезает.

Чтобы было понятнее, приведу пример.
Представьте, мы угнали машину. Разъезжать на ней — рискованно: поймают. А если разобрать её на детали и продать по частям — никаких доказательств. Деньги есть, покупаем свою машину, и никто не придерётся.

Так и с белком. Организм «разбирает» чужой белок на аминокислоты и строит из них своё тело. Чужого не остаётся.

А что будет, если белок не расщепился до конца?
Правильно — иммунная система его видит и объявляет врагом. Она создана защищать нас от всего чужеродного: бактерий, вирусов, грибов. И если в пище остаётся «чужак», она начинает атаку.

И вот тут сюрприз.
90% «аллергий» — это не аллергии, а нарушение ферментативной функции белка. Симптомы похожи, но причина другая.

Что делают аллергологи? Проверяют тестами, что именно у вас «не переваривается», и просто запрещают это есть. Плюс назначают антигистамин, чтобы не мучиться.

Результат?
Ну, обострений меньше, но проблема-то никуда не делась!

Почему 20 лет назад аллергологов почти не было, а сегодня очередь к ним огромная? Ответ прост: питание кардинально изменилось. И мы теперь расплачиваемся кожей, соплями и таблетками.

Но длинная статья получилась))
Продолжение — в следующей части. Там будет главный ответ: что же с этим делать.

А пока у меня к вам вопрос: у вас или ваших детей есть аллергия? Как вы с ней боретесь? Напишите в комментариях — обсудим.

P.S. Если было интересно — поддержите лайком, репостом и сохраните пост, чтобы не пропустить продолжение.

Сергей Собянин: «Лужники» украсит архитектурно-художественная подсветка нового поколения

На территории спорткомплекса создают уникальное пространство, где будут сочетаться спорт, отдых, искусство и современные технологии. Его поделят на зоны, символизирующие четыре стихи: землю, воду, воздух и огонь.

С помощью видеомэппинга фасад Большой спортивной арены будет превращаться в мультимедийное «живое» полотно. Новая динамическая подсветка и медиакровля помогут достичь максимального эффекта от проекции.

Своя подсветка будет у скульптур «Земля» и «Вода», деревьев и новых павильонов.

Летом световую композицию дополнит фонтан, а зимой – каток.

📌 Подробности: https://www.mos.ru/mayor/t...
#москва #лужники #благоустройство #подсветка #новостимосквы