Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

Ну все! Перемешаем и салат готов!

Приятного аппетита!

Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой

Ингредиенты:
Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука — 1 стакан
Куриная отварная грудка — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сода — щепотка
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную куриную грудку мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).

✨ Приятного аппетита!

Крис Гарднер, главный герой фильма "В погоне за счастьем", прошел через невероятные трудности в своей жизни. Его отец бросил семью, а приемный отец был жестоким человеком. Трагически погиб любимый дядя, который воспитывал Криса, во время утопии в реке Миссисипи, пока его мать находилась в тюрьме.

В возрасте 26 лет, после увольнения с работы, жена забрала сына и бежала с ним, оставив Криса в пустой квартире без денег и одежды, которую забрала с собой.

Через несколько дней он оказался в тюрьме на две недели из-за накопившихся штрафов в размере 1200 долларов.

После освобождения он сразу же устроился в маклерскую компанию за зарплату в 1000 долларов в месяц, что не позволяло ему выживать в большом городе.

Вскоре вернулась жена, чтобы оставить ребенка. В то время он жил в квартире, где нельзя содержать детей, и они оказались бездомными на несколько долгих лет.

С 28 лет он работал маклером, совершая до 200 звонков в день, когда все остальные сотрудники делали не более 30. Вечером он вместе с сыном искал место для ночлега.

Он боролся за место в очереди в детский сад и проводил часы в очереди за едой для бездомных.

Отец и сын ночевали в офисе, парках, ночлежках, но большую часть ночей они проводили в туалете станции метро.

В возрасте 33 лет он основал свою маклерскую компанию с начальным капиталом всего в 10000 долларов.

Когда ему было 47 лет, после подписания первой миллионной сделки, его компания стала одной из самых успешных фьючерсных компаний мира.

С тех пор и у него, и у его сына жизнь начала налаживаться. Он смог купить себе красный Феррари, много путешествовать и инвестировать в благотворительные проекты, строить жилье для малоимущих.

Этот человек называется Крис Гарднер. В 2006 году вышел его биографический фильм "В погоне за счастьем", главную роль которого сыграл Уилл Смит.