В сфере диетологии своеобразным трендом стало употребление продуктов с отсутствием глютена. К таким продуктам относят: каши, различные хлебцы, а при выпекании — безглютеновую муку.

Привлекает худеющих маркировка «диетическое». На самом деле, отсутствие глютена в пище никак не способствует снижению веса. Это маркетинговый обман тех, кто желает сесть на диету и снизить вес.

Безглютеновая продукция относится к группе диетической пищи и рекомендована тем, у кого аллергия, либо синдром раздраженного кишечника. То есть лицам, у которых на глютен непереносимость.

Что касается хлебцов — это тот же самый хлеб, но приготовленный пресованно — паровым методом. Если посмотреть состав, то можно увидеть и муку, и соль, и дрожжи. При выборе диеты и питания, стоит обратиться к диетологу, который подберет необходимый план питания. Приобретение диетической пищи, либо того, что позиционируется как фитнесс-питание - не даст никакого результата, поскольку является торговой уловкой и стремлением хоть как-то продать продукт.