Древний Рим – родина современной кулинарии

Древние римляне накопили много ценных знаний о гигиене и здоровом питании. В Риме был целый ряд законов о так называемой общественной гигиене, куда входил надзор за продажей продуктов и за устройством мест для купания. Древнеримская трактовка понятия «гигиена» провозгласила, что лучше предотвратить болезнь, чем ее лечить. Античный врач Атенай изучал свойства продуктов и их значение для здоровья человека.

Атенай оставил потомкам трактаты о том, как римлянин должен поступать, чтобы жить долго и без проблем. Вот некоторые из его рекомендаций, которые не потеряли актуальности и сегодня:
не следует пить молоко, чтобы не заболеть;
на ночь не стоит употреблять тяжелую пищу;
здоровая пища – это фрукты и мучные изделия;
не следует кушать сдобный хлеб, сырое мясо, изюм и копчености.

Римская диета диктовала не то, что можно или нельзя есть, а то, когда что можно кушать. Рассчитана она была на людей зажиточных. Поваренные книги по питанию, изданные в IV веке до н.э., повествуют о большом разнообразии питания древних римлян. Римляне любили мясо (молочных поросят, козлятину, баранину, дичь), морепродукты, сыры и молочные продукты и умели их приготовлять на хорошем уровне. Как уже упоминалось, горожане никогда не пили цельное молоко, они всегда разбавляли его водой. Популярными напитками были также ячменная вода – аналог современного кваса – и разбавленное водой вино.

Культура виноградарства была очень развита в древнем Риме. Вино, разбавленное горячей водой, использовалось в качестве «чая», о существовании чая в нашем представлении римляне не имели ни малейшего понятия. Горожане относились с большим презрением к пиву, считая его напитков плебеев.

Что касается простых римлян, то главными продуктами питания для них были морепродукты и рыбы, похлебки и каши. Похлебки могли включать в себя, например, смесь муки, меда, тертого сыра, оливкового масла и воды. Также бедняки употребляли мясо буйвола. В империи было налажено массовое

Римский легионер, 3-2 вв. до н.э. Артикул А160. Масштаб 54 мм. Собранная неокрашенная фигура из металла.

Легион периода республики численностью 4200 человек разделялся на десять когорт. Когорта включала в себя манипул триариев (60 человек), манипул принципов (120 человек) и манипул гастатов (120 человек), а также 120 человек велитов. Каждый манипул состоял из двух центурий. В бою центурии манипула сражались вместе.

Археологи нашли "врата ада"

Итальянские археологи утверждают, что им удалось обнаружить место, которое древние римляне считали вратами в царство мертвых. По словам исследователей, оно находится в древнем городе Иераполис на юго-западе Турции. Сейчас этот город носит название Памуккале, сообщает Daily Mail. Расположение этого мифического портала соответствует историческим записям, говорят археологи.

В свое время здесь располагался небольшой храм с традиционными для греко-римской архитектуры колоннами. Храм находился напротив стены со ступенями, которые вели к пещере, из которой исходил ядовитый газ.

Вот как это место описывает греческий географ Страбон, живший в 64 г. до н.э. - 24 г. н.э.: "Это место окутано туманом, настолько плотным, что сквозь него с трудом можно различить землю. Любое животное, которое минует его, ждет смерть. Я бросил туда воробьев, и они немедленно умерли".

Раскопки проводила группа археологов под руководством профессора Франческо де Андриа из университета Саленто. О своем открытии они объявили на конференции в Стамбуле.

По словам исследователей, ранее здесь была найдена статуя, которую ошибочно приняли за статую Аполлона. На самом деле, это была статуя Аида (Плутона), бога подземного мира. О том, что это место считалось входом в царство мертвых, говорят также обнаруженные на ионических полуколоннах надписи с упоминанием Плутона и Персефоны.

"Мы сами убедились в смертоносных свойствах пещеры по время раскопок", - говорит Франческо де Андриа. - "Несколько птиц погибли на наших глазах, когда они подлетели близко к отверстию".

Исследователи считают, что это место было популярным среди пилигримов вплоть до IV в. н.э. В VI веке оно было засыпано христианами. Несколько землетрясений также нанесли значительные повреждения сооружению.

Комплекс упражнений от Ильи Писарёва.
Если у вас:
- появились морщины;
- часто болеете;
- у вас много стрессов;
- хотите помолодеть;
- вам тяжело вставать утром и после пробуждения вы долго не ощущаете бодрости;
- вы часто ощущаете усталость;
- хотите привести лицо в порядок, очистить организм;
эти упражнения помогут вам сохранить здоровье и молодость. Вы сможете начать омоложение в процессе дня, не тратя много времени и сил.

Присоединиться можно в любой момент!
Заниматься можно сколько хотите, даже от нескольких дней будет польза, и конечно заряжаться позитивом.
Упражнения можно смотреть в любое время.
Это совершенно бесплатно.

Присоединяйтесь, нас уже больше 40000 человек!
Эффект почувствуете сразу.
Подпишитесь на автоматические уведомления и занимайтесь:
https://vk.com/app5898182_...