Паста карбонара!
Нам понадобится:
200 г.сливок 20%
50 г.сметаны
100 г. сыра, в идеале пармезан, но можно любой твердый сыр
3 желтка
головка лука, 1 помидор
400 г. бекона
упаковка спагетти
Обжариваем на сковороде лук, бекон, мелко нарезанный томат.
Для соуса смешиваем сливки, сметану, отделяем желтки от белков, смешиваем до однородности, добавляем натертый сыр.
Отвариваем спагетти до полуготовности, добавляем их в сковороду с беконом, выливаем соус, оставляем на 10 минут под крышкой на медленном огне.
Перед подачей посыпаем сыром - наслаждаемся!