Углеводы. Для чего они нужны? Забирайте на стену, чтобы не потерять.

Углеводы - это основной источник энергии для нашего организма. Делят их на две группы: простые и сложные.

Быстрые углеводы или "легкоусвояемые" быстро повышают уровень сахара в крови. Организм отвечает резким выбросом инсулина, в результате чего сахар падает ниже нормы.
Показать полностью… Мозг снова начинается посылать "голодные" сигналы. Как следствие, Вы испытываете постоянное чувство голода, лишние жировые отложения, потому что быстрые углеводы при избытке очень быстро конвертируются в жир. Они подходят для быстрого восстановления сил, необходимого притока энергии. Такую пищу лучше употреблять в первой половине дня и до/после усиленной тренировки. Конечно, делаем выбор в пользу наименее вредных продуктов.

Продукты, содержащие простые углеводы:

- сладкие фрукты и ягоды
- сухофрукты
- сладкие овощи
- мед
- белый рис
- картофель

👆 наиболее полезные

- мучное
- сахар
- алкоголь
- мука пшеничная очищенная
- хлопья быстрой варки
- батончики
- лапша из мягких сортов пшеницы
- белый хлеб
- печенье
- кетчуп
- фруктовые соки
- кондитерские изделия

👆 стоит ограничить, а лучше исключить

Медленные углеводы или "трудноусвояемые" - это основная часть углеводов, которая должна поступать с пищей. Они медленно повышают уровень сахара в крови, насыщая организм энергией на долгое время. Это не приводит к резкому скачку сахара, которое отмечается при употреблении простых углеводов.

Продукты, содержащие медленные углеводы:
- крупы
- зерновые культуры и злаки
- макароны из твердых сортов пшеницы
- бурый рис
- цельнозерновой, отрубной хлеб
- чечевица
- нут
- кукуруза
- горох
- бобы

56% углеводов должно быть в вашем рационе. Соотношение медленных углеводов к быстрым - 80/20.

Если Вы ведете активный образ жизни, избыток глюкозы будет усваиваться в мышцах и печени, а не жировой ткани. Мышцы работают и укрепляются за счёт энергии, полученной из углеводов. Помним, что их недостаток, как и избыток, приводит к замедлению обмена веществ, соответственно, не эффективному результату.