Цены на кофе могут взлететь до 30%

Михаил Чарный, эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ), предсказывает, что цены на растворимый и молотый кофе могут значительно возрасти в ближайшие полгода-восемь месяцев после истечения существующих контрактов поставщиков.

По данным биржи ICE, стоимость кофе робуста достигла пика за последние 16 лет, составив 3838 долларов за тонну. Это связано с экстремальной засухой во Вьетнаме, которая является одним из ведущих экспортеров кофе и может столкнуться с неудачным урожаем. В результате, по мнению Чарного, цены на кофе могут подскочить на 20-30%.

"В предстоящем году, а возможно и в течение следующих двух-трех лет, рассчитывать на снижение цен на кофе не приходится. Предполагается, что цены вырастут на 20-30%, и есть надежда, что повышение остановится на этом уровне", — отметил Чарный.

Эксперт также указывает на вероятное увеличение стоимости в премиальном сегменте и среди высококачественных сортов зернового кофе. Риск подорожания также касается и молотого кофе, как сообщается в ПГ.