Привет, друзья! Захотелось чего-то сладенького и вкусного. Сегодня приготовим торт «Красный бархат».

Красный бархат!
Для приготовления торта понадобятся:
— Мука, 250 г
— Соль, 2 г
— Какао, 15 г
— Масло сливочное, 110 г
— Сахар, 300 г
— Яйца, 100 г
— Ванилин, 1 г
— Молоко, 240 г
— Разрыхлитель, 7 г
— Уксус, 4 г
— Красный пищевой краситель
— Крем сливочный, 400 г
— Сахар или сахарная пудра, 100 г
— Сливки 33%, 300 мл
— Ванилин, 1 г

Приготовление:
Начинаем с приготовления коржей. К пшеничной муке добавляем какао порошок, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Всё это хорошо и равномерно перемешиваем. В стакане молока комнатной температуры, разводим красный пищевой краситель.

Первым делом в дежу миксера отправляем сахарный песок и сливочное масло. Тщательно смешиваем, добавляем яйца и перемешиваем до однородного состояния, пока сахар полностью не растворится. Теперь поочерёдно добавляем молоко и сухие ингредиенты, хорошенько перемешиваем всё до однородности.

Первую часть муки перемешиваем и добавляем часть молока, после перемешиваем и добавляем вторую часть муки и вторую часть молока. Сюда же отправляем пол чайной ложки уксусной кислоты и ещё раз отправляем в миксер.

В обычную форму для сборки торта на дно прокладываем фольгу и выливаем туда тесто. Отправляем его запекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 40-50 минут. Оставляем бисквиты остывать.

Переходим к крему. Для этого в деже миксера смешаем сливочный сыр и сахар. С насадкой венчика растираем сыр, пока сахар полностью не растворится. После этого добавляем жирные сливки (не меньше 33%) и взбиваем до пышного крема. Вначале перемешиваем на медленной скорости и только потом на большой.

Собираем торт. Избавляемся от фольги и при помощи ножа вырезаем бисквит из кольца. Верхняя и нижняя корочки у нас пойдут на крошку для обсыпки боковой поверхности. Основу разрезаем на три равных коржа

В форму такого же диаметра, как и бисквит, выкладываем нижний Корж и 1/4 часть крема. Разравниваем его по форме, далее выкладываем второй корж, вторую часть крема и финальную третью часть бисквита. Здесь уже выкладываем крем с запасом и выравниваем крем вровень с кольцом.

Убираем торт минимум на 12 часов. Теперь берём остатки крема и аккуратненько наносим их по бисквиту сбоку совсем тонким слоем. Измельчаем обрезанные края бисквита в крошку и обсыпаем ей торт.

Наш бархатный тортик готов. Приятного аппетита!

Привет, друзья! Сегодня захотелось морепродуктов... Хочу поделиться с вами рецептом салата с креветками и авокадо.

Салат-боул с креветками!
Для салата понадобятся:
— Форма (у меня 18 см, можно взять любую)
— Креветки, 400 г
— Чеснок, 1 зубчик
— Петрушка, 20 г
— Растительное масло (для жарки)
— Авокадо, 2 шт.
— Яйца, 4 шт.
— Рис отварной, 100 г
— Желток, 2 шт.
— Горчица, 10 г
— Масло подсолнечное, 200-250 мл
— Ворчестерский соус, 20 г
— Огурцы маринованные, 50 г
— Укроп, 20 г
— Уксус, (5-6%) 10 г
— Соль
— Сахар

Начинаем с приготовления соуса. Два куриных желтка яйца отправляем в миску, а к ним кидаем чайную ложку горчицы, капельку ворчестер и хорошенько размешиваем.

Теперь тонкой струйкой вливаем подсолнечное масло и постоянно взбиваем. Доводим до вкуса солью, сахаром и лимонным соком. Соус готов (хранить можно 2-3 дня) и переходим к самому салату.

Первым делом готовим основу. Нарезаем маринованные огурцы мелким кубиком, отправляем к заправке и также мелко рубим свежий укроп. Достаточно крупно нарезаем авокадо и варёное куриное яйцо. Последним ингредиентом варим обычный рис, не солим. Теперь несколько ложек остывшего отварного риса отправляем к остальным ингредиентам.

Подготавливаем креветки. Удаляем весь хитин, все лапки, головы и пищеводы. Измельчаем чеснок, свежую петрушку и отправляем на разогретую с маслом сковороду. Как только пойдет яркий аромат, отправляем туда креветки. Как только креветки покраснели, сразу выключаем и переходим к сборке салата.

На любую плоскую тарелку выкладываем кольцо и вниз довольно плотно утрамбовываем основу. Теперь обильно выкладываем креветки сверху, снимаем кольцо и можем сразу подавать.

Аппетитный салат готов. Приятного аппетита!

В соседней Челябинской области спасают очень редкую утку.

Утка называется савкой, на Южном Урале этих уникальных птиц осталось всего 20 особей. Их ареал обитания в этих местах — на Варненских озерах.

«Утка савка — на грани исчезновения. Причины разнообразны. Особенно опасными являются охота и использование болот и водоемов для рыбной ловли. Находка трех савок на болоте Большая Кисена в Варненском районе — это важный сигнал, что утку здесь еще можно спасти и даже увеличить ее численность»,
— передаёт слова Министерства экологии филиал «Российской Газеты» в УрФО.

Екатеринбургский зоопарк отмечает день рождения ягуара Аргона

12 июля свой 17-й день рождения отмечает ягуар Аргон, обитатель Екатеринбургского зоопарка.

Аргон родился в Ленинградском зоопарке, а в 2009 году переехал в Екатеринбург. За свой спокойный нрав и скромность в общении с самками сотрудники зоопарка ласково называют его «питерской интеллигенцией».

Лекция-путешествие "Самые великие эротические шедевры музеев мира" пройдет уже в это воскресенье, 27 июля в 17.00 в Музеe об ЭТОМ. Это расширенная версия программы, подготовленной к одной из "ночей музеев"

Вы совершите виртуальное захватывающее путешествие вокруг света к самым пикантным сокровищам мировых музеев (по версии экспертов Музея об ЭТОМ) 🌏 ✈. Пока многие границы закрыты, вы можете оказаться в десятках музеях разных стран и увидеть самые секретные и откровенные экспонаты со всех континентов: от Австралии до Перу, от Америки до Индии, от Африки до Европы. С картинками, видео, юмором, интерактивами и яркими историями.
🗃 Какие "непристойные" древности хранятся в "тайных комнатах" Британского музея и Археологического музея Неаполя?
🗃Почему Венера Милосская стала "международной иконой" и где ее руки?
🗃 Как выглядит самое древнее изображение соития в истории?
🗃 Какое произведение современного эротического искусства имеет самую высокую цену?
🗃 Какие музеи мира владеют самыми оригинальными коллекциями артефактов 18+?

Также вам будет доступна для просмотра:
🏛 Постоянная экспозиция музея "Всемирная история об ЭТОМ"
✒Выставка графики 18+ Саши Черепанова "TOUCH - прикосновение"

👉27 июля в 17.00. 500 ₽, 1,5 часа. Билеты: vk.cc/cLEE5T

📲Подробности: +7(343) 346-71-96. Или WhatsApp/Telegram: +7 922 1587895. Или в личку музея . Луначарского, 133

В ЖКХ платят меньше. Из-за этого страдают и люди, и качество услуг

В коммунальной сфере зарплаты на 30% ниже среднего по региону. Из-за этого не хватает кадров, особенно молодых.

В области действует соглашение, которое помогает повышать оплату труда и вводить доплаты. Оно рассчитано до 2027 года и охватывает 40 тысяч работников.

Профсоюзы требуют учитывать зарплаты при расчёте тарифов, иначе отрасль будет пустеть.

Министр культуры РД Зарема Бутаева вместе с главой Хунзахского района Нурмагомедом Задиевым навестили семью погибшего участника СВО.

«Сын Заиры Абдулгафуровой - Исмаил героически погиб на СВО. После прохождения срочной службы он подписал контракт и с началом специальной военной операции отправился на фронт. На одном из сложных заданий Исмаил с товарищами попали в окружение. Младший сержант принял бой и погиб.

Детей Заира растила одна - муж трагически погиб, когда Исмаил был маленьким. Его родной брат Алихан продолжает воинскую службу. Он - участник боевых действий на Украине. После многочисленных ранений переведен служить в свою часть в Каспийске.

Зарема Бутаева выразила искренние соболезнования родственникам героя, отметив, что его имя не будет забыто - он навсегда в ряду героев, защищавших самое дорогое - Родину», — сообщает пресс-служба Минкульта

#ПРОФИЛАКТИКА

📢 Что делать при атаке беспилотных летательных аппаратов и ракетной опасности — смотрите в карточках.

👩‍🚒 Более подробную и полезную информацию вы найдёте в приложении МЧС России. Это ваш личный помощник в опасной ситуации.

В приложении можно:
⭕ позвонить в службы спасения; 
⭕ определить геолокацию; 
⭕ прочитать памятки и советы по безопасности в быту, оказанию первой помощи и много другой полезной информации.

⚠️ Можно скачать в RuStore, а также в Google Play и App Store.