Картофельные биточки

Ингредиенты:
- 4 вареных картошки
- 100 г твердого сыра
- 150 г ветчины
- лук зеленый
- соль (по вкусу)
- перец
- 2 яйца
- 1 столовая ложка муки

Приготовление:
1. Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить. Добавить муку и все хорошо перемешать.

2. Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде. Подавать, полив сметаной.

Приятного аппетита!

Сливово-персиковый пирог

Ингредиенты:
- 200 гр сметаны
- 4 яйца
- 200 гр сливочного масла или маргарина
- 3-4 стакана муки
- 1 стакан (или чуть больше) сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя или сода с уксусом
- ваниль
- персики и сливы

Приготовление:
1. Сахар с яйцами хорошенько взбить миксером.
2. Добавить сметану, мягкое масло, продолжая взбивать
вводить муку постепенно, чтобы тесто по густоте было похоже на домашнюю сметану.
3. Не забыть положить разрыхлитель и ваниль.
4. Персики и сливы нарезать дольками.
5. Тесто выложить в форму (немного оставить для верха), сверху разложить персики, вдавливая в тесто, затем - сливы в два слоя.
6. Оставшееся тесто положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски.
7. Выпекать при 200 гр, около 40 минут.

Булочки "Розочки" с творогом

Это красивая и вкусная выпечка.

Ингредиенты:

-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:

Первым делом зальем изюм кипятком
Теперь делаем опару.
Подогреем молоко, перельем в миску.
Добавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая)
Размешаем и поставим в теплое место подходить
Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим
Добавим в масло яйца ...сахар ...ванилин ...соль. Перемешаем.
Опара подошла.
Добавляем в опару сдобу
Перемешиваем
Понемногу добавляем оставшуюся муку ...и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема
Готовим начинку:
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак... а где же яйцо... кажется, я его забыла добавить...)
...ванильный сахар ...сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито)
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
Тесто подошло
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче, особенно последнюю часть.
"Розочка" готова
Даем булочкам хорошо подойти
В желток добавить немного молока
Размешать и смазать булочки
Выпекаем при температуре 180 С

Приятного аппетита!

🌺 Уникальны растительный мир нашей страны удивляет и притягивает туристов не хуже древних памятников архитектуры.

Представь себе: огромные поля, покрытые яркими коврами соцветий, или озёра, где цветут гигантские лотосы — и всё это не где-то далеко, а прямо у нас, в России!

Как передать очарование и хрупкость цветка? Как правильно наложить тени в рисунке? Узнаешь в публикации наших друзей из Движения Первых. Творчество!

🖼 Делись результатами в комментариях, мы продолжаем собирать альбом!

🖊 Остался в походе без заряда на телефоне и сразу лишился карты? Приготовь техническое описание маршрута заранее. Движение Первых подскажет, как!

Благодаря этим навыкам твой путь смогут повторить друзья или ты сам, если захочешь пройти его спустя несколько лет.

📓 Внимательно читай инструкцию: она пригодится тебе на практике, а также для достижения прогресса в туристской игротеке Движения Первых!

🙄 Что делать, если проводишь лето дома? Прежде всего — не отчаиваться раньше времени!

Уверяем, этот же вопрос задают себе многие участники Движения Первых по всей стране. Давай разбираться, ведь если ты проводишь лето в городе, это совсем не значит, что каникулы превращаются в скуку!

Даже без поездок на море или экскурсии, можно устроить себе настоящее приключение — читай советы и фантазируй вместе с нами!

🏕 Для Первых всё меньше белых пятен на карте: на этот раз им покорились Курильские острова!

12 счастливчиков из 5 российских регионов попали в первую смену специального туристского лагеря на самом северном из островов архипелага. В число участников проекта «Экспедиция на остров Шумшу» вошли и юные туристы из Кировской области.

🗺 Участники Движения Первых прошли маршрут «Дорогами острова Шумшу», во время которого посетили места боевой славы, узнали о событиях Второй мировой войны, установили информационные стелы, рассказывающие о подвиге советских солдат в августе 1945 года.

Сейчас им на смену пребывает вторая группа из ребят, прошедших отбор на экспедиционный заезд.

А какой труднодоступный уголок России хотел бы увидеть своими глазами?

🙍🏻‍♀Явился, не запылился! А что бы сказала твоя мама?

В походах Движения Первых ребят поджидают разные приключения и препятствия, преодоление которых требует осторожности и сноровки. Поэтому падения или повреждения верхней одежды — часть походного быта, с которым умело справляются спасатели и мастера по ремонту походного снаряжения.

А родительское дело — относиться к этому снисходительно и с пониманием. Одни пошутят, другие пожурят или серьёзно попросят быть осторожнее.

Посмотри на картинку и напиши комментарий, как будто его оставила твоя мама!