✧˖° «Ты кто, Ангел?», Сяо.
Ты — маленькая заплутавшая девочка, столкнувшаяся с единственным своим спасителем — Сяо.
Написано по заказу. Активно приглашаю в тгк и тгк-платку. Она мультифандомна. t.me/dvalinshome
₍⑅ᐢ..ᐢ₎ ☆ ★ ✮ ★ ☆
В толпе празднующих Фонариков в гавани Ли Юэ крошечная рука вдруг вцепилась в край рукава Сяо — он замер, окаменевший от внезапного прикосновения. Оглянувшись, он увидел тебя — заплаканную, едва выше его пояса, с разбитой коленкой и потерянным взглядом.
— Где... мама? — всхлипнула ты, не отпуская темную ткань. Его золотые глаза, обычно холодные и отстранённые, мельком метнули искру чего-то неузнаваемого — растерянности? Он не умел утешать. Не должен был подпускать тебя близко вовсе, но твои пальчики сжимали ткань с силой испуганного зверька, пока слёзы катились по щекам, оставляя грязные дорожки.
Без слов, резким, но нежным движением, он поднял тебя — легонько, словно пёрышко, — и унёс с шумных улиц. Нашел тихий уголок на крыше постоялого двора «Ваншу», подальше от людских глаз и своей опасной тени. Влажной тряпочкой, смоченной в чистой воде из кувшина, Сяо осторожно смыл пыль и кровь с твоей коленки. Ты сидела смирно, удивлённая его неожиданной мягкостью, лишь изредка всхлипывая.
— Не плачь, — его голос прозвучал тише шелеста листьев гингко, — здесь безопасно. Тебя найдут, — он выложил на каменный парапет маленькую бамбуковую коробочку с тёплым миндальным тофу — сладким, нежным, тающим во рту, — ешь.
Ты взяла кусочек, смотря на него широко раскрытыми глазами: «Ты кто? Ангел?» — спросила ты с детской прямотой. Сяо отвернулся, его взгляд отображал внутреннее отчаяние от присутствия ребёнка.
— Нет. Просто... прохожий.
Ты не отпускала его взглядом, поглощая тофу. А потом, словно решив что-то важное, подвинулась ближе, пока твое плечо почти не коснулось его руки. Он напрягся, будто обжёгся. Тревога ёкнула в груди, острая и знакомая. Его карма, его проклятие — тёмный, липкий дым, невидимый для твоих глаз, но вечно разъедающий живот. Он — ходячая гибель для всего живого. А ты... ты пахла солнцем, пылью дорог и сладким тофу. Твоя наивная доверчивость была клинком.
— Не подходи так близко, — прошептал он, отодвигаясь. Его движения были резче обычного.
— Почему? — твой голосок звенел чистым колокольчиком, не понимая его.
— Просто... не нужно, — повторил он, не находя слов, объяснимых ребёнку.
Страх за тебя был тяжелее любой битвы. Он видел, как его тень, падающая от луны, казалась тебе длиннее и чернее обычного. Но ты была ещё слишком юна, чтобы знать, что тьма — это плохо.
Когда внизу раздались тревожные крики твоих родителей, Сяо почувствовал одновременно облегчение и щемящую пустоту. Он встал: «Иди. Твои близкие ждут». Ты посмотрела на него, потом на лестницу вниз, потом снова на него.
Вдруг бросилась вперёд и обняла его ноги, прижавшись щекой к прохладной ткани.
— Спасибо, ангел! — прошептала ты.
Он замер. Его руки повисли в воздухе, не смея коснуться твоих волос, не смея оттолкнуть. Острый ёж страха за тебя кололся изнутри. Он сделал шаг назад, освобождаясь от твоего хватки: «Иди», — сказал он ещё раз, и в его голосе впервые прозвучала не привычная холодность, а что-то неуловимо мягкое, почти просящее. Ты кивнула и побежала к лестнице, обернувшись на последней ступеньке. Но крыша была уже пуста. Только лунный свет лился на камень, где лежала пустая коробочка из-под тофу.
☆ ★ ✮ ★ ☆
Сяо парил над поверженным телом твари, его копьё испускало лёгкий дымок мрака. Ветер трепал его волосы. Он собирался раствориться в привычной мгле, как услышал шаги. Твёрдые, уверенные, не испуганные.
Он обернулся. На тропе стояла девушка. В её глазах, мудрых и спокойных, не было страха, лишь глубокая, тихая радость и что-то неуловимо знакомое... запах солнца и миндаля? Она была одета в практичную одежду исследователя, возможно, из Гильдии искателей приключений.
— Сяо, — сказала она. Не «Адепт Сяо», не «Якша». Просто — Сяо. Её голос был низким, мелодичным, но в нём звенел отголосок детского колокольчика.
Он смотрел, пытаясь совместить образы. Маленькая заплаканная девочка... и эта сияющая уверенностью женщина. Ты?.. Карма в нём заволновалась, но теперь — тише, глуше. Ты сделала шаг вперед, не боясь тени или дыма.
— Ты... выросла, — наконец произнёс он. Его собственный голос показался ему чужим.
Ты улыбнулась, и в этой улыбке было всё: и детская благодарность, и взрослое понимание его вечной борьбы, и свет, который не гас.
— О-о, я всегда помнила ангела с крыши, — тихо сказала, — что принёс тофу и сказал, что здесь безопасно. И который боялся своей же тени, — ты посмотрела прямо в его золотые глаза, где всё ещё плавала вековая тоска, — спасибо, что тогда... не прогнал. И что позволил запомнить добро. Оно согревало много лет.
Он не нашел слов. Тревога, та самая, что ёкала в груди при твоём детском прикосновении, внезапно смягчилась, растаяла под лучами этой взрослой улыбки, как утренний туман над морем. Он лишь слегка, почти неуловимо кивнул. Тень его кармы всё ещё была рядом, но в этот миг она казалась не такой уж непроглядной.
Странно.
Ветер донёс до тебя его тихий, срывающийся шёпот, похожий на шелест листьев:
— ...Не стоит благодарности, — и прежде чем ты успела ответить, его силуэт растворился в золотистом мареве заходящего солнца, оставив после себя лишь тишину гор и тепло благодарности, которая наконец-то, спустя столько лет, достигла его закованного в лёд сердца.
₍⑅ᐢ..ᐢ₎ ☆ ★ ✮ ★ ☆
Авторка: я
Боард: venshuko
#xiao #headcanon @dvalinshome #genshinimpact #genshin
Ты — маленькая заплутавшая девочка, столкнувшаяся с единственным своим спасителем — Сяо.
Написано по заказу. Активно приглашаю в тгк и тгк-платку. Она мультифандомна. t.me/dvalinshome
₍⑅ᐢ..ᐢ₎ ☆ ★ ✮ ★ ☆
В толпе празднующих Фонариков в гавани Ли Юэ крошечная рука вдруг вцепилась в край рукава Сяо — он замер, окаменевший от внезапного прикосновения. Оглянувшись, он увидел тебя — заплаканную, едва выше его пояса, с разбитой коленкой и потерянным взглядом.
— Где... мама? — всхлипнула ты, не отпуская темную ткань. Его золотые глаза, обычно холодные и отстранённые, мельком метнули искру чего-то неузнаваемого — растерянности? Он не умел утешать. Не должен был подпускать тебя близко вовсе, но твои пальчики сжимали ткань с силой испуганного зверька, пока слёзы катились по щекам, оставляя грязные дорожки.
Без слов, резким, но нежным движением, он поднял тебя — легонько, словно пёрышко, — и унёс с шумных улиц. Нашел тихий уголок на крыше постоялого двора «Ваншу», подальше от людских глаз и своей опасной тени. Влажной тряпочкой, смоченной в чистой воде из кувшина, Сяо осторожно смыл пыль и кровь с твоей коленки. Ты сидела смирно, удивлённая его неожиданной мягкостью, лишь изредка всхлипывая.
— Не плачь, — его голос прозвучал тише шелеста листьев гингко, — здесь безопасно. Тебя найдут, — он выложил на каменный парапет маленькую бамбуковую коробочку с тёплым миндальным тофу — сладким, нежным, тающим во рту, — ешь.
Ты взяла кусочек, смотря на него широко раскрытыми глазами: «Ты кто? Ангел?» — спросила ты с детской прямотой. Сяо отвернулся, его взгляд отображал внутреннее отчаяние от присутствия ребёнка.
— Нет. Просто... прохожий.
Ты не отпускала его взглядом, поглощая тофу. А потом, словно решив что-то важное, подвинулась ближе, пока твое плечо почти не коснулось его руки. Он напрягся, будто обжёгся. Тревога ёкнула в груди, острая и знакомая. Его карма, его проклятие — тёмный, липкий дым, невидимый для твоих глаз, но вечно разъедающий живот. Он — ходячая гибель для всего живого. А ты... ты пахла солнцем, пылью дорог и сладким тофу. Твоя наивная доверчивость была клинком.
— Не подходи так близко, — прошептал он, отодвигаясь. Его движения были резче обычного.
— Почему? — твой голосок звенел чистым колокольчиком, не понимая его.
— Просто... не нужно, — повторил он, не находя слов, объяснимых ребёнку.
Страх за тебя был тяжелее любой битвы. Он видел, как его тень, падающая от луны, казалась тебе длиннее и чернее обычного. Но ты была ещё слишком юна, чтобы знать, что тьма — это плохо.
Когда внизу раздались тревожные крики твоих родителей, Сяо почувствовал одновременно облегчение и щемящую пустоту. Он встал: «Иди. Твои близкие ждут». Ты посмотрела на него, потом на лестницу вниз, потом снова на него.
Вдруг бросилась вперёд и обняла его ноги, прижавшись щекой к прохладной ткани.
— Спасибо, ангел! — прошептала ты.
Он замер. Его руки повисли в воздухе, не смея коснуться твоих волос, не смея оттолкнуть. Острый ёж страха за тебя кололся изнутри. Он сделал шаг назад, освобождаясь от твоего хватки: «Иди», — сказал он ещё раз, и в его голосе впервые прозвучала не привычная холодность, а что-то неуловимо мягкое, почти просящее. Ты кивнула и побежала к лестнице, обернувшись на последней ступеньке. Но крыша была уже пуста. Только лунный свет лился на камень, где лежала пустая коробочка из-под тофу.
☆ ★ ✮ ★ ☆
Сяо парил над поверженным телом твари, его копьё испускало лёгкий дымок мрака. Ветер трепал его волосы. Он собирался раствориться в привычной мгле, как услышал шаги. Твёрдые, уверенные, не испуганные.
Он обернулся. На тропе стояла девушка. В её глазах, мудрых и спокойных, не было страха, лишь глубокая, тихая радость и что-то неуловимо знакомое... запах солнца и миндаля? Она была одета в практичную одежду исследователя, возможно, из Гильдии искателей приключений.
— Сяо, — сказала она. Не «Адепт Сяо», не «Якша». Просто — Сяо. Её голос был низким, мелодичным, но в нём звенел отголосок детского колокольчика.
Он смотрел, пытаясь совместить образы. Маленькая заплаканная девочка... и эта сияющая уверенностью женщина. Ты?.. Карма в нём заволновалась, но теперь — тише, глуше. Ты сделала шаг вперед, не боясь тени или дыма.
— Ты... выросла, — наконец произнёс он. Его собственный голос показался ему чужим.
Ты улыбнулась, и в этой улыбке было всё: и детская благодарность, и взрослое понимание его вечной борьбы, и свет, который не гас.
— О-о, я всегда помнила ангела с крыши, — тихо сказала, — что принёс тофу и сказал, что здесь безопасно. И который боялся своей же тени, — ты посмотрела прямо в его золотые глаза, где всё ещё плавала вековая тоска, — спасибо, что тогда... не прогнал. И что позволил запомнить добро. Оно согревало много лет.
Он не нашел слов. Тревога, та самая, что ёкала в груди при твоём детском прикосновении, внезапно смягчилась, растаяла под лучами этой взрослой улыбки, как утренний туман над морем. Он лишь слегка, почти неуловимо кивнул. Тень его кармы всё ещё была рядом, но в этот миг она казалась не такой уж непроглядной.
Странно.
Ветер донёс до тебя его тихий, срывающийся шёпот, похожий на шелест листьев:
— ...Не стоит благодарности, — и прежде чем ты успела ответить, его силуэт растворился в золотистом мареве заходящего солнца, оставив после себя лишь тишину гор и тепло благодарности, которая наконец-то, спустя столько лет, достигла его закованного в лёд сердца.
₍⑅ᐢ..ᐢ₎ ☆ ★ ✮ ★ ☆
Авторка: я
Боард: venshuko
#xiao #headcanon @dvalinshome #genshinimpact #genshin
Показать больше
3 дн. назад
3 дн. назад
🙏Донские инспекторы ДПС сопроводили экипаж скорой с тяжелобольным 5-летним мальчиком
5 августа в центре Ростова развернулась настоящая операция по спасению жизни. Экипаж скорой помощи с тяжелобольным 5-летним мальчиком на борту запросил экстренное сопровождение ГИБДД.
Полицейские организовали сопровождение до больницы. Малыш успел получить нужное и оперативно лечение благодаря всем участникам дорожного движения.
Особая благодарность водителям, которые, услышав сирену, уступают дорогу и помогают спецтранспорту быстро добраться до места.
Каждая секунда на дороге может спасти жизнь. Когда звучит сирена спецтранспорта, значит кому-то срочно нужна помощь.
5 августа в центре Ростова развернулась настоящая операция по спасению жизни. Экипаж скорой помощи с тяжелобольным 5-летним мальчиком на борту запросил экстренное сопровождение ГИБДД.
Полицейские организовали сопровождение до больницы. Малыш успел получить нужное и оперативно лечение благодаря всем участникам дорожного движения.
Особая благодарность водителям, которые, услышав сирену, уступают дорогу и помогают спецтранспорту быстро добраться до места.
Каждая секунда на дороге может спасти жизнь. Когда звучит сирена спецтранспорта, значит кому-то срочно нужна помощь.
Показать больше
3 дн. назад
В Мичуринске инспекторы ДПС спасли женщину из горящего дома
В Мичуринске два инспектора ДПС, Михаил Давыдов и Александр Назаров, спасли женщину из пожара в многоквартирном доме на улице Лермонтова.
Получив сообщение о возгорании, они организовали эвакуацию жильцов и поднялись на четвёртый этаж, где нашли женщину, задыхавшуюся от дыма. Полицейские вывели её на улицу, где уже работали экстренные службы. Женщина выразила благодарность инспекторам за спасение.
Фото: пресс-служба УМВД России по Тамбовской области
В Мичуринске два инспектора ДПС, Михаил Давыдов и Александр Назаров, спасли женщину из пожара в многоквартирном доме на улице Лермонтова.
Получив сообщение о возгорании, они организовали эвакуацию жильцов и поднялись на четвёртый этаж, где нашли женщину, задыхавшуюся от дыма. Полицейские вывели её на улицу, где уже работали экстренные службы. Женщина выразила благодарность инспекторам за спасение.
Фото: пресс-служба УМВД России по Тамбовской области
Показать больше
3 дн. назад
Под Байкальском автомобилист сбил пешехода на переходе
ДТП произошло вчера под Байкальском на 143 километре трассы Р-258 «Байкал». Водитель автомобиля «Nissan Teana» сбил мужчину, который переходил дорогу по нерегулируемому пешеходному переходу.
В результате ДТП пешеход госпитализирован.
ДТП произошло вчера под Байкальском на 143 километре трассы Р-258 «Байкал». Водитель автомобиля «Nissan Teana» сбил мужчину, который переходил дорогу по нерегулируемому пешеходному переходу.
В результате ДТП пешеход госпитализирован.
Показать больше
3 дн. назад
😡 В Кумертау мотоциклист ездил с поддельными правами — теперь ему грозит уголовное дело
На трассе Уфа–Оренбург инспекторы отдельного спецбатальона ДПС остановили мотоцикл Racer, за рулём которого оказался 43-летний мужчина.
При проверке выяснилось, что водительское удостоверение — подделка. По базе данных документ числится за другим человеком. Сам нарушитель прав никогда не получал.
На него составили административный протокол за езду без прав. Мотоцикл отправили на штрафстоянку, а самого мужчину — в отдел полиции.
Теперь ему может грозить уголовная статья за подделку документов
На трассе Уфа–Оренбург инспекторы отдельного спецбатальона ДПС остановили мотоцикл Racer, за рулём которого оказался 43-летний мужчина.
При проверке выяснилось, что водительское удостоверение — подделка. По базе данных документ числится за другим человеком. Сам нарушитель прав никогда не получал.
На него составили административный протокол за езду без прав. Мотоцикл отправили на штрафстоянку, а самого мужчину — в отдел полиции.
Теперь ему может грозить уголовная статья за подделку документов
Показать больше
3 дн. назад
Фейковые штрафы от ГИБДД начали массово приходить автомобилистам.
Таким образом мошенники заставляют жертву перейти по фишинговой ссылке. Если это сделать, можно сразу же потерять все свои личные данные и деньги.
Будьте осторожны ❗❗❗
Таким образом мошенники заставляют жертву перейти по фишинговой ссылке. Если это сделать, можно сразу же потерять все свои личные данные и деньги.
Будьте осторожны ❗❗❗
Показать больше
3 дн. назад
Сотрудники Госавтоинспекции помогли доставить роженицу в роддом: ребёнок появился на свет спустя 20 минут после прибытия
04 июля 2025 года в ночное время к экипажу ОБ ДПС Госавтоинспекции УМВД России по г. Ростову-на-Дону, находившемуся на маршруте патрулирования, обратился водитель автомобиля «ВАЗ-2114». Он сообщил, что в салоне его транспортного средства находится беременная женщина, и попросил помощи в срочной доставке в родильный дом.
👮♂️ Сотрудники Госавтоинспекции — старший лейтенант полиции Вахаев Ибрагим и лейтенант полиции Копытов Эдуард — незамедлительно отреагировали на просьбу. Они организовали сопровождение автомобиля до ближайшего медицинского учреждения. Благодаря слаженным и оперативным действиям инспекторов, автомобиль прибыл к роддому всего за 10 минут.
👶 Врачи приняли роженицу, и уже спустя 20 минут на свет появился здоровый малыш.
💻 Позднее родственники семьи выразили слова благодарности в адрес сотрудников полиции: «Ночью 4 июля экипаж Госавтоинспекции в составе старшего лейтенанта полиции Копытова и лейтенанта полиции Вахаева помог доставить роженицу в роддом Ростова.
Благодаря их оперативности и профессионализму, всё прошло успешно. Мы искренне благодарим сотрудников Госавтоинспекции за внимание, взаимовыручку и неравнодушие!»
🚔 Сотрудники Госавтоинспекции продолжают нести службу, ежедневно обеспечивая безопасность граждан и оказывая помощь в экстренных ситуациях.
04 июля 2025 года в ночное время к экипажу ОБ ДПС Госавтоинспекции УМВД России по г. Ростову-на-Дону, находившемуся на маршруте патрулирования, обратился водитель автомобиля «ВАЗ-2114». Он сообщил, что в салоне его транспортного средства находится беременная женщина, и попросил помощи в срочной доставке в родильный дом.
👮♂️ Сотрудники Госавтоинспекции — старший лейтенант полиции Вахаев Ибрагим и лейтенант полиции Копытов Эдуард — незамедлительно отреагировали на просьбу. Они организовали сопровождение автомобиля до ближайшего медицинского учреждения. Благодаря слаженным и оперативным действиям инспекторов, автомобиль прибыл к роддому всего за 10 минут.
👶 Врачи приняли роженицу, и уже спустя 20 минут на свет появился здоровый малыш.
💻 Позднее родственники семьи выразили слова благодарности в адрес сотрудников полиции: «Ночью 4 июля экипаж Госавтоинспекции в составе старшего лейтенанта полиции Копытова и лейтенанта полиции Вахаева помог доставить роженицу в роддом Ростова.
Благодаря их оперативности и профессионализму, всё прошло успешно. Мы искренне благодарим сотрудников Госавтоинспекции за внимание, взаимовыручку и неравнодушие!»
🚔 Сотрудники Госавтоинспекции продолжают нести службу, ежедневно обеспечивая безопасность граждан и оказывая помощь в экстренных ситуациях.
Показать больше
3 дн. назад
Привет, друзья! Сегодня приготовим творожную запеканку с изюмом.
Вкусно и прямо ностальгия пробивает.
Творожная запеканка из детства!
Ингредиенты для приготовления:
— Творог, 600 г
— Яйцо, 3 шт.
— Соль, 2 г
— Сахар, 60 г
— Сметана 20%, 180 г
— Манная крупа, 40 г
— Ванилин, 2 г
— Изюм, 50 г (замочить в кипятке)
— Цедра лимона/корица (по желанию)
— Сахарная пудра или сгущенка для подачи.
Приготовление:
Начнем с творожной массы. В творог отправляем сметану и добавляем сахарный песок, ванильный сахар и манку. Не забываем добавить соль.
Далее отделяем белки от желтков, белки забьем отдельно, желтки отправляем к творогу и перетираем смесь до однородной массы. Сюда же отправляем немного лимонной цедры и изюм, аккуратно перемешивая.
Венчиком вбиваем отложенные белки, получая густую воздушную пену. В 2-3 подхода смешиваем творог с получившейся пеной.
Наконец в духовку. Отправляем творожную массу в форму, промазанную маслом, и запекаем в духовке разогретой до 180° в течение 40-45 минут.
После приготовления оставляем остывать на 20 минут.
Запеканка готова. Приятного аппетита!
Вкусно и прямо ностальгия пробивает.
Творожная запеканка из детства!
Ингредиенты для приготовления:
— Творог, 600 г
— Яйцо, 3 шт.
— Соль, 2 г
— Сахар, 60 г
— Сметана 20%, 180 г
— Манная крупа, 40 г
— Ванилин, 2 г
— Изюм, 50 г (замочить в кипятке)
— Цедра лимона/корица (по желанию)
— Сахарная пудра или сгущенка для подачи.
Приготовление:
Начнем с творожной массы. В творог отправляем сметану и добавляем сахарный песок, ванильный сахар и манку. Не забываем добавить соль.
Далее отделяем белки от желтков, белки забьем отдельно, желтки отправляем к творогу и перетираем смесь до однородной массы. Сюда же отправляем немного лимонной цедры и изюм, аккуратно перемешивая.
Венчиком вбиваем отложенные белки, получая густую воздушную пену. В 2-3 подхода смешиваем творог с получившейся пеной.
Наконец в духовку. Отправляем творожную массу в форму, промазанную маслом, и запекаем в духовке разогретой до 180° в течение 40-45 минут.
После приготовления оставляем остывать на 20 минут.
Запеканка готова. Приятного аппетита!
Показать больше
3 дн. назад
Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом любимой сладости. Приготовим сразу несколько видов пахлавы.
3 способа приготовить Пахлаву!
Рецепт Бакинской пахлавы (32 на 22 см):
— Мука, 300 г
— Разрыхлитель, 1 ч.л.
— Ванильный сахар, 10 г
— Сливочное масло, 135 г
— Сметана, 120 г
— Желток, 3 шт.
— Белок, 3 шт.
— Грецкий орех, 400 г
— Сахар, 200 г
— Молоко, 1 ст. л.
— Мед, 80 г
Приготовление:
Первым делом тесто. В миксер отправляем пшеничную муку, холодное сливочное масло и растираем все в крошку. Отделяем 3 желтка, белок не выкидываем, а желток отправляем к тесту.
Сюда же добавляем сметану, разрыхлитель и ванильный сахар. На медленной скорости вымешиваем для однородности. Отправляем тесто в zip-пакет, раскатываем тесто по площади всего пакетика и убираем в холодильник.
Теперь орехи. Грецкие орехи измельчаем в блендере, не за один раз, а чередуя перерывами, чтобы орешки не выделяли много жира. Взбиваем белки с сахаром.
Собираем пахлаву. Тесто делим на 3 полоски, 1 полоску припыляем мукой и раскатываем пласт. Переносим пласт на форму и выкладываем половину белка и половину орехов. Повторяем то же самое с новым слоем, но в этот раз оставляем небольшие проколы. Закрываем конструкцию последним слоем теста.
Запекаем. Перемешиваем яйцо, процеживаем массу и смазываем пахлаву сверху. Сразу делим на ромбики, и на каждый ромбик выкладываем грецкий орешек. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Последний штрих. Снова прокалываем надрезы и заливаем пахлаву медом. Даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник на 10 часов.
Рецепт Турецкой пахлавы:
— Сливочное масло, 500 г (растопить)
— Фисташки, 250 г
— Сахар, 50 г
— Кешью, 250 г
— Белок, 1 шт.
— Фило тесто, 2 пачки (по 400г)
— Сахар, 200 г
— Мед, 100 г
— Вода, 300 мл
— Ломтик лимона
Приготовление:
Готовим вариант с фисташками. Измельчаем фисташки небольшими порциями и смешиваем с сахаром (не забываем оставить пару ложек фисташек для украшения).
Сразу к тесту. Смазываем форму растопленным и остывшим сливочным маслом, выкладываем 1 слой теста. Также тонко смазываем слой маслом и повторяем 4 раза.
Теперь распределяем фисташки и сахар по площади формы, накрываем еще в 5 слоев теста, не забывая промазывать их сливочным маслом. Лишние края обрезаем. Сразу порционно делим и снова сбрызгиваем сливочным маслом.
Вот и вариант с кешью. Измельчаем кешью небольшими порциями и смешиваем с сахаром. В этот раз добавляем 1 куриный белок.
Собираем пахлаву. Выкладываем 1 слой теста фило, за ним еще 1 слой, теперь создаем 3 складочки в середине. Выкладываем на складки орехи, накрываем сначала 1 половиной теста, снова смачиваем маслом.
Тоже самое проделываем с другой половинкой теста. Края прижимаем и отрезаем. Оставляем запекаться складками в верх. В духовку, разогретую до 180 градусов, отправляем готовиться на 30 минут (сразу с пахлавой с фисташками)
Создадим сироп для пахлавы и добавляем последний штрих. К воде добавим сахар, мед и дольку лимона. Доводим до кипения, прокипаем 2 минутки и выключаем. Пока пахлава горячая, заливаем сахарным сиропом
Украшаем пахлаву, даем остыть и подаем. Приятного аппетита!
3 способа приготовить Пахлаву!
Рецепт Бакинской пахлавы (32 на 22 см):
— Мука, 300 г
— Разрыхлитель, 1 ч.л.
— Ванильный сахар, 10 г
— Сливочное масло, 135 г
— Сметана, 120 г
— Желток, 3 шт.
— Белок, 3 шт.
— Грецкий орех, 400 г
— Сахар, 200 г
— Молоко, 1 ст. л.
— Мед, 80 г
Приготовление:
Первым делом тесто. В миксер отправляем пшеничную муку, холодное сливочное масло и растираем все в крошку. Отделяем 3 желтка, белок не выкидываем, а желток отправляем к тесту.
Сюда же добавляем сметану, разрыхлитель и ванильный сахар. На медленной скорости вымешиваем для однородности. Отправляем тесто в zip-пакет, раскатываем тесто по площади всего пакетика и убираем в холодильник.
Теперь орехи. Грецкие орехи измельчаем в блендере, не за один раз, а чередуя перерывами, чтобы орешки не выделяли много жира. Взбиваем белки с сахаром.
Собираем пахлаву. Тесто делим на 3 полоски, 1 полоску припыляем мукой и раскатываем пласт. Переносим пласт на форму и выкладываем половину белка и половину орехов. Повторяем то же самое с новым слоем, но в этот раз оставляем небольшие проколы. Закрываем конструкцию последним слоем теста.
Запекаем. Перемешиваем яйцо, процеживаем массу и смазываем пахлаву сверху. Сразу делим на ромбики, и на каждый ромбик выкладываем грецкий орешек. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Последний штрих. Снова прокалываем надрезы и заливаем пахлаву медом. Даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник на 10 часов.
Рецепт Турецкой пахлавы:
— Сливочное масло, 500 г (растопить)
— Фисташки, 250 г
— Сахар, 50 г
— Кешью, 250 г
— Белок, 1 шт.
— Фило тесто, 2 пачки (по 400г)
— Сахар, 200 г
— Мед, 100 г
— Вода, 300 мл
— Ломтик лимона
Приготовление:
Готовим вариант с фисташками. Измельчаем фисташки небольшими порциями и смешиваем с сахаром (не забываем оставить пару ложек фисташек для украшения).
Сразу к тесту. Смазываем форму растопленным и остывшим сливочным маслом, выкладываем 1 слой теста. Также тонко смазываем слой маслом и повторяем 4 раза.
Теперь распределяем фисташки и сахар по площади формы, накрываем еще в 5 слоев теста, не забывая промазывать их сливочным маслом. Лишние края обрезаем. Сразу порционно делим и снова сбрызгиваем сливочным маслом.
Вот и вариант с кешью. Измельчаем кешью небольшими порциями и смешиваем с сахаром. В этот раз добавляем 1 куриный белок.
Собираем пахлаву. Выкладываем 1 слой теста фило, за ним еще 1 слой, теперь создаем 3 складочки в середине. Выкладываем на складки орехи, накрываем сначала 1 половиной теста, снова смачиваем маслом.
Тоже самое проделываем с другой половинкой теста. Края прижимаем и отрезаем. Оставляем запекаться складками в верх. В духовку, разогретую до 180 градусов, отправляем готовиться на 30 минут (сразу с пахлавой с фисташками)
Создадим сироп для пахлавы и добавляем последний штрих. К воде добавим сахар, мед и дольку лимона. Доводим до кипения, прокипаем 2 минутки и выключаем. Пока пахлава горячая, заливаем сахарным сиропом
Украшаем пахлаву, даем остыть и подаем. Приятного аппетита!
Показать больше
3 дн. назад
Продам приору в хорошем техническом состоянии.
Подвеска чувствует себя на ура,не стучит не брямчит.
Коробка в отличном состоянии, не хрустит не вылетает, двигатель 16рь, если память не не обманывает то 126 мотор.
Цена 280000 торг при виде денег,
Машина снята с учёта
Две двери мятые не критично. С левой стороны
Подвеска чувствует себя на ура,не стучит не брямчит.
Коробка в отличном состоянии, не хрустит не вылетает, двигатель 16рь, если память не не обманывает то 126 мотор.
Цена 280000 торг при виде денег,
Машина снята с учёта
Две двери мятые не критично. С левой стороны
Показать больше
При финансовой поддержке
Memes Admin
1 мс. назад