Макароны со сливочным соусом с курицей и брокколи
Ингредиенты
- 350 г ригатони или других макарон
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 куриных филе, нарезанных кубиками
- 2 стакана соцветий брокколи
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 350 мл жирных сливок
- 50 г пармезана, тертого
- 120 мл куриного бульона
- 1 ч. л. итальянских трав
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для подачи (опционально)
Приготовление
Подготовка макарон
1. Вскипятить подсоленную воду.
2. Отварить пасту до состояния аль денте.
3. За 2 минуты до готовности добавить брокколи.
4. Слить воду, отложить.
Приготовление курицы
1. Разогреть сковороду с маслом.
2. Обжарить курицу с приправами до золотистости (6-8 минут).
3. Извлечь курицу, оставить в стороне.
Приготовление соуса
1. В той же сковороде обжарить чеснок (30 секунд).
2. Добавить бульон и сливки.
3. Довести до легкого кипения (3-4 минуты).
4. Всыпать пармезан, перемешать до однородности.
Финальный этап
1. Соединить пасту, курицу и брокколи с соусом.
2. Перемешать, снять пробу.
3. При желании посыпать петрушкой.
Детали рецепта
- Время подготовки: 10 минут
- Время готовки: 20 минут
- Общее время: 30 минут
- Порции: 4-5
- Калорийность: ~540 ккал на порцию
Совет шефа: Для насыщенного вкуса используйте свежемолотый черный перец и качественный пармезан.
Ингредиенты
- 350 г ригатони или других макарон
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 куриных филе, нарезанных кубиками
- 2 стакана соцветий брокколи
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 350 мл жирных сливок
- 50 г пармезана, тертого
- 120 мл куриного бульона
- 1 ч. л. итальянских трав
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для подачи (опционально)
Приготовление
Подготовка макарон
1. Вскипятить подсоленную воду.
2. Отварить пасту до состояния аль денте.
3. За 2 минуты до готовности добавить брокколи.
4. Слить воду, отложить.
Приготовление курицы
1. Разогреть сковороду с маслом.
2. Обжарить курицу с приправами до золотистости (6-8 минут).
3. Извлечь курицу, оставить в стороне.
Приготовление соуса
1. В той же сковороде обжарить чеснок (30 секунд).
2. Добавить бульон и сливки.
3. Довести до легкого кипения (3-4 минуты).
4. Всыпать пармезан, перемешать до однородности.
Финальный этап
1. Соединить пасту, курицу и брокколи с соусом.
2. Перемешать, снять пробу.
3. При желании посыпать петрушкой.
Детали рецепта
- Время подготовки: 10 минут
- Время готовки: 20 минут
- Общее время: 30 минут
- Порции: 4-5
- Калорийность: ~540 ккал на порцию
Совет шефа: Для насыщенного вкуса используйте свежемолотый черный перец и качественный пармезан.
Показать больше
24 ч. назад
24 ч. назад
Лепёшки с картофелем и моцареллой
Нежные лепёшки с тёплой тягучей моцареллой — простой и сытный рецепт для семейного ужина.
Ингредиенты
- Сметана 15% — 400 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — примерно 450 г (корректируйте по консистенции теста)
- Картофель (средний) — 3–4 шт.
- Моцарелла — 600 г
- Сливочное или топлёное масло — для смазывания
Приготовление
1. В миске смешайте сметану, соль, сахар и соду. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
2. Натрите моцареллу на крупной тёрке.
3. Отварите картофель до мягкости, разомните в пюре и дайте слегка остыть.
4. Разделите тесто на порции, раскатайте или приплюсните каждую. В центр положите картофельное пюре и тёртую моцареллу, сформируйте лепёшку, тщательно защипнув края.
5. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепёшки по 2–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Снимите сковороды и смажьте лепёшки сливочным или топлёным маслом.
Совет
- Тесто должно быть мягким и не слишком плотным; при необходимости скорректируйте количество муки или сметаны.
- По желанию можно добавить зелень или специи в начинку.
Время и порции
- Время подготовки: ~20–30 минут
- Время приготовления: ~10–15 минут
- Количество: 6–8 лепёшек (примерно)
Нежные лепёшки с тёплой тягучей моцареллой — простой и сытный рецепт для семейного ужина.
Ингредиенты
- Сметана 15% — 400 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — примерно 450 г (корректируйте по консистенции теста)
- Картофель (средний) — 3–4 шт.
- Моцарелла — 600 г
- Сливочное или топлёное масло — для смазывания
Приготовление
1. В миске смешайте сметану, соль, сахар и соду. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
2. Натрите моцареллу на крупной тёрке.
3. Отварите картофель до мягкости, разомните в пюре и дайте слегка остыть.
4. Разделите тесто на порции, раскатайте или приплюсните каждую. В центр положите картофельное пюре и тёртую моцареллу, сформируйте лепёшку, тщательно защипнув края.
5. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепёшки по 2–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Снимите сковороды и смажьте лепёшки сливочным или топлёным маслом.
Совет
- Тесто должно быть мягким и не слишком плотным; при необходимости скорректируйте количество муки или сметаны.
- По желанию можно добавить зелень или специи в начинку.
Время и порции
- Время подготовки: ~20–30 минут
- Время приготовления: ~10–15 минут
- Количество: 6–8 лепёшек (примерно)
Показать больше
24 ч. назад
💭У психики есть огромный диапазон: и нарциссические, и пограничные черты могут быть у любого человека в разной степени.
Но иногда при встрече двух людей включается определённый паттерн: один начинает защищаться через контроль, обесценивание, холод. Второй усиливает чувствительность, нестабильность, зависимость.
И тогда эта динамика становится болезненной, даже если у обоих нет никаких клинических расстройств.
Но иногда при встрече двух людей включается определённый паттерн: один начинает защищаться через контроль, обесценивание, холод. Второй усиливает чувствительность, нестабильность, зависимость.
И тогда эта динамика становится болезненной, даже если у обоих нет никаких клинических расстройств.
Показать больше
24 ч. назад
Краснодар, встречай новую «Ленту»!
20 сентября в 11:00 откроется гипермаркет по адресу мкрн. Любимово, 22/2. Четвёртый в Краснодаре! Скоро «Лента» будет в каждом районе, а потом и у каждого дома. На открытии: дегустации, конкурсы, подарки и стабильно низкие цены. Настолько стабильные, что ими можно проверять уровень моря 😁
С Картой №1 всё ещё веселее: кешбэк баллами до 30% (1 балл = 1 Р), скидка до 20% в день рождения и персональные предложения: https://vk.cc/cPpRDN
И не забывайте про доставку и самовывоз. Заказали в приложении Лента — и готово. Курьер поднимет всё до двери, даже если это 75 кг шашлыка. Возможно, он останется на праздник, но это уже по договорённости.
*№1 по количеству покупателей считающих, что программа лояльности по Карте № 1 выгодная (опрос покупателей Ленты 2024)
20 сентября в 11:00 откроется гипермаркет по адресу мкрн. Любимово, 22/2. Четвёртый в Краснодаре! Скоро «Лента» будет в каждом районе, а потом и у каждого дома. На открытии: дегустации, конкурсы, подарки и стабильно низкие цены. Настолько стабильные, что ими можно проверять уровень моря 😁
С Картой №1 всё ещё веселее: кешбэк баллами до 30% (1 балл = 1 Р), скидка до 20% в день рождения и персональные предложения: https://vk.cc/cPpRDN
И не забывайте про доставку и самовывоз. Заказали в приложении Лента — и готово. Курьер поднимет всё до двери, даже если это 75 кг шашлыка. Возможно, он останется на праздник, но это уже по договорённости.
*№1 по количеству покупателей считающих, что программа лояльности по Карте № 1 выгодная (опрос покупателей Ленты 2024)
Показать больше
24 ч. назад
🎈🎈🎈+1 салон, сети японских парикмахерских ЧИО ЧИО открыл свои двери для краснодарцев и гостей города, прямо в центре столицы края!
Мастера выполняют мужские, женские, детские стрижки и окрашивание волос.
Пенсионерам скидка в утренние часы с 08:00 до 13:00.
Каждому клиенту гарантирован подарок!
Приходите, мы находимся по адресу: улица Буденного 127 пересечение с улицей Октябрьская (район сенного рынка).
Телефон горячей линии ЧИО ЧИО: 89311780688
Мастера выполняют мужские, женские, детские стрижки и окрашивание волос.
Пенсионерам скидка в утренние часы с 08:00 до 13:00.
Каждому клиенту гарантирован подарок!
Приходите, мы находимся по адресу: улица Буденного 127 пересечение с улицей Октябрьская (район сенного рынка).
Телефон горячей линии ЧИО ЧИО: 89311780688
Показать больше
При финансовой поддержке
Memes Admin
3 мс. назад
FuckingTwit
Fuck Twitter, fuck FaceBook, fuck them all. Забудь про политкорректность — здесь можно писать всё, что думаешь.
