Булочки с наполнителем и посыпкой

Ингредиенты:

Теплое молоко - 200 мл
Маргарин для выпечки типа "пышка" - 50 г
Яйца - 2 шт. (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
Сахар - 3 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Дрожжи (пакмайя) - 1 ч. л.
Мука - 2-2.5 стакана
Соль - 0.5 ч. л.
Варенье, ягоды или фрукты в начинку

Для посыпки:
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мука - 2-3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

1. В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2-3 ст. ложки муки, размешать, отставить пока в сторону минут на 10.
2. Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто, месить минуты 2, чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.
3. Когда тесто подойдет стол посыпать мукой, разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
4. Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.
5. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки, я делала с черничным вареньем, можно с ягодами или фруктами, вареной сгущенкой, половинкой конфеты "коровка", если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей. Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму, укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз, места где булочки будут соприкасаться смазать немного растительным маслом кисточкой, так булочки будет легко разделить после выпечки, сковороду с булочками накрыть пленкой, оставить до подъема на 20 минут.
6. В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
7. Духовку включить на 200 градусов. Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
8. Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
9. Дать немного остыть в форме, затем поделить на отдельные булочки.

Приятного аппетита!

Многодетная москвичка и её 12-летний сын погибли в "Крокусе", супруг пока не найден

Мать с 12-летним сыном погибли в теракте в "Крокусе". Виктория и Артемий из Москвы появились в соответствующих списках. Ранее сообщалось, что после нападения террористов пропала московская семья из трёх человек: супруги Виктория и Василий и сын женщины — Артемий. Когда началась стрельба, женщина позвонила старшей дочери и попросила её вызвать полицию и скорую. После кто-то из выживших якобы видел их выбегающими из зала, но потом они перестали выходить на связь, а их имена не появлялись в списках. Теперь выяснилось, что Виктория и Артемий погибли. В апреле мальчику должно было исполниться 13. Василий по-прежнему считается пропавшим без вести.

Известно, что Виктория работала директором магазина для кондитеров, её супруг создавал конструкции для шоу-тортов. У Виктории от предыдущего брака трое детей: две дочери и сын Артемий. С Василием, её нынешним супругом, у них появилась на свет дочь, сейчас ей 6 лет.

( С ) Голос Народа (НОВОСТИ РОССИИ) - все о главных событиях в одном месте.