🥒🍅 Сезон заготовок в самом разгаре! 🍓🍑
В магазинах "Милый Дом" вы найдете всё необходимое для домашних закруток:
✅ Стеклянные банки разных объемов
✅ Металлические и пластиковые крышки
✅ Надёжные ключи для закатки
С нами ваши заготовки будут храниться долго и с любовью 💚
📍 Ждем вас в магазинах "Милый Дом"!

Привет,друзья ❤️

Большая подборка заготовок в морозилку,которые выручат когда нужно быстро приготовить обед,завтрак или ужин ✅

Сохраняйте себе и отправляйте друзьям 🙌🏻
#сборникрецептов #заготовки #заморозка #еда #рецепты

В Хулун-Буире Внутренней Монголии начался сезон заготовки сена
#Новость_Китай @renminribao

С 15 августа по 30 сентября на степных просторах Хулун-Буира проходит ежегодный сезон заготовки сена. Более 2 млн га естественных сенокосных угодий обеспечили богатый урожай. Местные скотоводы заняты покосом, сушкой и прессованием сена, заготавливая корма для скота на предстоящую зиму.

По имеющимся данным, в степях Хулун-Буира произрастают более 120 видов питательных кормовых трав, включая пырей и ковыль. Благодаря реализации в последние годы программ по защите экологии пастбищ, включающих субсидии и меры поощрения, а также проектов по восстановлению деградировавших лугов, экосистемные функции и продуктивность этих территорий продолжают неуклонно повышаться.

https://russian.people.com...

«Когда мы с женой расписывались, нас все спрашивали: «Вы что, ждете ребенка?» А мы не ждали. Я зимой сделал предложение, весной расписались. Все, как должно быть. ☝️☝️☝️

Кто-то из великих говорил: «Люди созданы для того, чтобы их любили, а вещи для того, чтобы ими пользовались». Мир в хаосе, потому что сейчас все наоборот: людей используют, а вещи любят. А у нас семья традиционнее некуда». -
так говорит о своем браке актёр театра и кино Федор Добронравов.

Со своей будущей женой Ириной актер познакомился еще в родном Таганроге. Они вместе посещали один и тот же дворец культуры. Он занимался в цирковой студии, она – в танцевальной. Они часто пересекались в коридорах двора культуры и общались. На некоторое время, пока парень служил в армии, их общение прервалось.

Когда Федор вернулся в родной город, то его тяга к творчеству не пропала, а стала еще сильнее. И тогда он решил записаться в танцевальный коллектив, участницей которого до сих пор была Ирина. Они стали партнерами по танцам. Постоянные репетиции, концерты и выступления отразились на их отношениях. Вскоре они переросли с обычной дружбы в настоящую любовь. Ирина и Федор поняли, что они уже не представляют свою жизнь друг без друга. Чтобы дальше идти по жизни вместе молодые люди решили узаконить свои отношения.

Но простой регистрации брака им было недостаточно. Они решили засвидетельствовать свои отношения перед Богом, и обвенчались в церкви. Вера и поддержка семьи На момент создания семьи Федор уже овладел несколькими профессиями. Он был слесарем, сварщиком и электриком. Его умения вполне позволяли прокормить семью. Но мысль о том, что всю жизнь придётся проработать на заводе, вызывала у Федора грусть. Он хотел творить и жить искусством.

Устроив личную жизнь, Федор Добронравов все пытался реализовать себя как актер. Супруга поддерживала его в этом. Когда, не поступив в столичный ВУЗ, он отправился учиться в Воронежский институт искусств, Ирина перебралась туда к нему с маленьким сыном Виктором Добронравовым (1983).

От жены Федор Добронравов никогда не слышал упреков за то, что он вечерами пропадал на репетициях, часто гастролировал с театром. А с появлением второго сына Ивана Добронравова (1989), им едва удавалось выживать на зарплату актера (благо родственники присылали домашние заготовки).

Когда дети подросли, Ирина Добронравова пошла работать. Она была и вязальщицей, и посудомойкой, и воспитательницей. Ирина всегда избегала публичности, она занималась домом, детьми, интересовалась литературой, увлекалась садоводством.

В 2020 году Федор и Ирина Добронравовы отметили 40-летие брака. За этот период они пережили немало, но сумели сохранить прекрасные отношения, вырастить и воспитать двоих сыновей. Федор Викторович не раз публично заявлял, что благодарен жене за все, что она сделала для него.

«Когда мы с женой расписывались, нас все спрашивали: «Вы что, ждете ребенка?» А мы не ждали. Я зимой сделал предложение, весной расписались. Все, как должно быть. ☝️☝️☝️

Кто-то из великих говорил: «Люди созданы для того, чтобы их любили, а вещи для того, чтобы ими пользовались». Мир в хаосе, потому что сейчас все наоборот: людей используют, а вещи любят. А у нас семья традиционнее некуда». -
так говорит о своем браке актёр театра и кино Федор Добронравов.

Со своей будущей женой Ириной актер познакомился еще в родном Таганроге. Они вместе посещали один и тот же дворец культуры. Он занимался в цирковой студии, она – в танцевальной. Они часто пересекались в коридорах двора культуры и общались. На некоторое время, пока парень служил в армии, их общение прервалось.

Когда Федор вернулся в родной город, то его тяга к творчеству не пропала, а стала еще сильнее. И тогда он решил записаться в танцевальный коллектив, участницей которого до сих пор была Ирина. Они стали партнерами по танцам. Постоянные репетиции, концерты и выступления отразились на их отношениях. Вскоре они переросли с обычной дружбы в настоящую любовь. Ирина и Федор поняли, что они уже не представляют свою жизнь друг без друга. Чтобы дальше идти по жизни вместе молодые люди решили узаконить свои отношения.

Но простой регистрации брака им было недостаточно. Они решили засвидетельствовать свои отношения перед Богом, и обвенчались в церкви. Вера и поддержка семьи На момент создания семьи Федор уже овладел несколькими профессиями. Он был слесарем, сварщиком и электриком. Его умения вполне позволяли прокормить семью. Но мысль о том, что всю жизнь придётся проработать на заводе, вызывала у Федора грусть. Он хотел творить и жить искусством.

Устроив личную жизнь, Федор Добронравов все пытался реализовать себя как актер. Супруга поддерживала его в этом. Когда, не поступив в столичный ВУЗ, он отправился учиться в Воронежский институт искусств, Ирина перебралась туда к нему с маленьким сыном Виктором Добронравовым (1983).

От жены Федор Добронравов никогда не слышал упреков за то, что он вечерами пропадал на репетициях, часто гастролировал с театром. А с появлением второго сына Ивана Добронравова (1989), им едва удавалось выживать на зарплату актера (благо родственники присылали домашние заготовки).

Когда дети подросли, Ирина Добронравова пошла работать. Она была и вязальщицей, и посудомойкой, и воспитательницей. Ирина всегда избегала публичности, она занималась домом, детьми, интересовалась литературой, увлекалась садоводством.

В 2020 году Федор и Ирина Добронравовы отметили 40-летие брака. За этот период они пережили немало, но сумели сохранить прекрасные отношения, вырастить и воспитать двоих сыновей. Федор Викторович не раз публично заявлял, что благодарен жене за все, что она сделала для него.

Экономные заготовки

Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
-----------------------------------------

📌 Если вам надоело худеть по чужим правилам…
Посмотрите бесплатные видео, где не будет ни одной таблицы КБЖУ — зато будет путь обратно к себе.
✨ Стройность — это не про еду. Это про внутреннее «наконец-то».

✅ Смотреть здесь → (vk.cc/cMRuvt)

---------------------------------------

💃 Если пост зашёл — давайте синхронно заспамим комментарии смайликами! Пусть это будет наш девичий флешмоб 🎀🎉💬 — яркий, как мы сами! ✨

Отходы – на свалку? Нет!

Вы знали, что по данным Росприроднадзора, площадь свалок в России составляет более 4 млн гектаров 😱

Причём около 70% отходов на свалках – это мусор и вторсырье, которое можно было бы переработать…если бы его вовремя отсортировали и отправили на утилизацию ☝️

Отказ от утилизации чреват не только загрязнением планеты, но и крупными штрафами для юридических лиц 💵

Поэтому давайте разберёмся, куда можно сдать вторичные ресурсы?

1️⃣ Выбросить в контейнеры для раздельного сбора отходов. Такие контейнеры часто устанавливают в торговых центрах, офисах, кафе и т.д. Ubirator может организовать установку и обслуживание таких контейнеров в вашем офисе или магазине.

2️⃣ Заказать вывоз вторичного сырья в Ubirator. Мы не устанавливаем минимальных объёмов для вывоза и предоставляем вам возможность самим выбрать оптимальную стоимость услуги. Особенно это удобно для бизнеса, чтобы не складировать отходы.

Наша компания готова взять на себя весь цикл работы с вторичными ресурсами, в том числе возможна организация сортировки и заготовки на территории заказчика. Работая с нами, вы получите полный комплект документов, подтверждающих утилизацию – что обезопасит вас от штрафов!

Отправляйте на свалку лишь те отходы, которые нельзя переработать.
Для остального есть Ubirator ⤵️

https://ubirator.com/?utm_...

ПОДБОРКА ТОП - 10 ВКУСНЫХ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Сохраните, чтоб не потерять!

1. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ СЛАДКО-ОСТРЫЕ
⠀
Ингредиенты:
⠀
● 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
● 1 красный острый перец
● 2-3 зубчика чеснока
● 1 болгарский перец
● перец душистый горошек
● гвоздика
● сахар
● соль
● уксус 9%
⠀
Приготовление:
⠀
1. В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.

2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли

3. За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.
Дать остыть при комнатной температуре.

2. РЕЦЕПТ ЗАСОЛА ОГУРЦОВ С ГОРЧИЦЕЙ
⠀
Ингредиенты:
огурцы на литр воды:
• 100 мл уксуса 9% ,
• 5 ст. ложек сахара,
• 2 ст. ложки соли
в каждую литровую банку:
• 2 зубчика чеснока
• 1 зонтик укропа
• 1/4 морковки
• 0,5 ч.л. семян горчицы

1.Вымойте огурцы. Разложите вместе с приправами по литровым простерилизованным банкам, сверху засыпьте горчицу.
⠀
2. В холодной воде растворите соль и сахар, добавьте уксус. Залейте в банки.
⠀
3. Стерилизуйте 5-7 минут после закипания воды. Закатайте прокипяченными крышками.

3. ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ КЕТЧУП НА ЗИМУ

Ингредиенты:

• 2 литра томатного сока;
• 15 стол. лож. сахара;
• 6 ч. лож. соли;
• 7 зубков чеснока;
• ½ ч.л. красного молотого перца — для острого соуса (чтобы соус получился менее острым, можно уменьшить количество молотого красного перца до ¼ ч.л.);
• 0,5 ч.л. черного молотого перца;
• 6 стол. ложек уксуса (9%);
• 2 стол. ложки картофельного крахмала.
⠀
Приготовление:
Сделайте томатный сок самым любимым своим способом.
В кипящий сок добавьте сахар, соль, измельченный чеснок.
Варите на медленном огне 10-15 минут.
⠀
Добавьте красный и черный молотый перец, уксус и продолжайте варить смесь еще 30 минут.
Крахмал растворите в стакане холодной воды и постепенно вливайте в кипящий соус постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
⠀
Доведите смесь до кипения и проварите 7-10 минут, постоянно помешивая.
Готовый томатный соус расфасуйте в сухие стерильные банки, закатайте крышкой.
На этом рецепт можно и закончить, но я хочу рассказать, что используя описанный выше способ, можно готовить разные вкусовые варианты кетчупа. Основой этого кетчупа является томатный сок, соль, сахар, уксус, крахмал. Но основной состав можно дополнять другими продуктами и специями на свой вкус. Например, заменить чеснок луком или не добавлять ни того, ни другого. Экспериментируя, вы обязательно найдете свой «золотой», самый вкусный рецепт, который будет отвечать только вашим вкусовым предпочтениям.
⠀
При этом, обратите внимание, что горячий соус всегда кажется острее (перед тем, как пробовать на остроту, остудите его в ложке), а после добавления крахмала, вкус заготовки немного «сглаживается» и становится менее острым.

4. АДЖИКА

Ингредиенты:

• 3 кг красных помидор
• 10-15 шт болгарского перца
• 5-6шт горького перца
• 10 гол чеснока (у меня были большие, я обошлась и 5 шт)
• 1 ст. сахара
• 1 ст. раст. Масла
• 2 ст.л соли
⠀

Приготовление:

1. Наливаем в посудину масло, доводим до кипения, добавляем помидоры, прокрученные на мясорубке и варим 1 час.

2. Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин. Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами. За 5 мин до конца добавить 1 ст.л. уксуса 9%, 2 ст л соли и 1ст. сахара.
⠀
3. Дальше в стерилизованные банки налить, закатать крышкой и под одеяло.

5. ЗАКУСКА "ГРЕЧЕСКАЯ"

Ингредиенты:
⠀
• Фасоль — 1 кг.;
⠀
• Лук репчатый — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Помидор — 2 кг.;
• Сахар — 0,5 стак.;
• Соль — 1,5 ст. л.;
• Масло растительное (рафинированное) — 250 гр.;
• Перец красный жгучий — 1-2 шт.;
• Чеснок (крупные головки) — 3 шт.;
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
2. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить.
3. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
4. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
5. Варить 30 минут после закипания.
6. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
7. Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам, закатать и убрать под шубу до полного остывания.
⠀

6. КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ ПО-БОЛГАРСКИ

Ингредиенты (на 4 шт 1-литровых банок):
• 3 кг. Кабачков
• 10 стаканов воды (200 гр)
• 1 стакан сахара
• 3 столовые ложки соли
• 250 гр 9% уксуса
• букет зелени
• 4 зубка чеснока

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать шайбами.

2. Огурчики оставить в холодной воде на ночь.

3. В большую кастрюлю, налить 10 стаканов воды.
Всыпать 1 ст. сахара и 3 ст. ложки соли.

Закипятить.

4. Добавить 250 г 9% уксуса.
Опускаем в кипящий маринад кабачки ( данный рассол можно использовать для огурцов) , накрываем крышкой и держим на огне 5-7 минут.
5. Периодически мешаем ложкой, чтобы все кабачки-огурцы искупались в маринаде.
6. В горячие стерильные банки раскладываем зелень, чеснок и осторожно ложкой выкладываем горячие кабачки-огурчики.
Заливаем маринадом и моментально закупориваем стерильными крышками.
Переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом до полного остывания.

7. АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Ингредиенты:
• На 1 кг. Абрикос
• 1 кг. сахара.

Приготовление:
1. Косточки удаляю и варю половинки , либо так — удаляю косточки не разрезая полностью фрукту, будут , ,как целые.
2. На весь таз, а там может быть и 5 кг абрикос-— лью на дно —-1-2 стакана воды, чтобы сразу не пристало.
3. Засыпаю сахар и сразу ставлю на огонь, небольшой, пока растает сахар.
А лучше делать так: —-сначала в таз-фрукты, потом посыпать сахаром, потом полить водой сахар, чтобы он намочился
4. Доводите до кипения, но не кипятите ...Отставили .
На след день-— опять доводите до кипения, но не кипятите
5. И так каждый день, кол-во дней не определено, ничего с вареньем не случится.

Когда жидкость превратится в прозрачный мед, а фрукты будут целые и янтарные, вот тогда можно закатывать в банки горячим. Если любите, можно чуть-чуть ванильки добавить, но немножко.

8. ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА "ТОРЧИН ПО-ДОМАШНЕМУ"

Ингредиенты:
• Свекла - 2 килограмма
• Лук репчатый - 0,5 килограмма
• Перец красный сладкий - 0,5 килограмма
• Морковь - 0,5 килограмма
• Сок томатный - 0,5 л
• Перец горький стручковый - 1 штука
• Чеснок - 5 зубчиков
• Уксус 3% - 0,25 стакана
• Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Соль - 0,5 столовые ложки

Приготовление

1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.
2.Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.
3.После того, как овощи для нашей заправки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом!

9. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)

Ингредиенты:

• Огурцы свежие - 5 кг
• Репчатый лук - 1 кг
• Зелень укропа (по желанию) - 300 г
• Уксус 9% - 100 мл
• Сахар - 5 ст. ложек
• Соль - 2 ст. ложки
• Черный перец (горошком) - по вкусу

Приготовление:
1. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Огурцы нарезать полукольцами.

2. Лук репчатый очистить и помыть, нарезать полукольцами.
Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.

3. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)

10. ИКРА КАБАЧКОВАЯ (БЕЗ МАЙОНЕЗА)

Ингредиенты:
• Кабачки — 3 кг (очищенные)
• Лук репчатый — 500 гр
• Томатная паста — 250 гр
• Масло растительное — 250 гр
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Соль — 2 Ст. ложки
• Уксус 9% — 5 Ст. ложек
• Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
• Лавровый лист — 2 Штуки

Приготовление:
1. Икру лучше готовить не из молодых кабачков - в них много сока. А старые вызревшие кабачки для икры — самое то, что надо. Очищаем кабачки от твердой кожуры и от семечек.
Чистим лук.

2. Перекручиваем кабачки и лук через мясорубку, добавляем томатную пасту, растительное масло. Перемешиваем и варим 1 час с момента закипания. Не забывайте перемешивать, чтобы икра не пригорела.

3. Потом добавляем соль, сахар, молотый перец, лавровый лист и уксус. Варим еще 1 час. Потом убираем из икры лавровый лист и горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам. Можно дополнительно измельчить икру блендером. Только после того, как поработали блендером, лучше довести икру до кипения, а потом раскладываем её по банкам и закатываем. Получается около 3-4 литров икры

Удачных заготовок!

МОЖНО ЛИ ЗАНИМАТЬСЯ СПОРТОМ ВО ВРЕМЯ МЕСЯЧНЫХ

🔵 Как относиться к «красным дням» календаря?
С критическими днями связано много суеверий, которые пришли к нам из прошлого, но женщины до сих пор продолжают в них верить. Например, некоторые считают, что девушке во время менструации нельзя заниматься заготовками, т.к. все помидоры потом скиснут. Ну что тут скажешь, заготовки заготовками, а над фигурой необходимо работать без перерывов и иногда это важнее чем какие-то соленые огурцы.
У врачей по этому поводу мнение однозначное. Месячные - это нормальный физиологический процесс и никак не болезнь, из-за которой следует приостанавливать привычное течение своей жизни. Другое дело, что некоторые коррективы все же внести необходимо. Это касается интенсивности тренировок. Кроме того, все индивидуально и одной девице можно и штангу поднять в этот период, а другой ограничиться йогой.

🔵 Особенности тренировки во время месячных
Важно помнить о том, что во время менструации меняется гормональный фон женщины, отсюда перепады настроения, плаксивость.

Хотя такое состояние чаще соответствует предшествующему периоду под кодовым название ПМС, а как раз во время месячных все сглаживается. Но скорректировать свои занятия в спортзале все же необходимо.

🔸 Выбирайте умеренные тренировки с небольшой нагрузкой (занятия на велотренажере вполне подойдут).
🔸 Избегайте перегрева и помните, что потоотделение проходит более интенсивно.

Интересно, что, не смотря на то, что интенсивность спортивных занятий рекомендуется снижать, организм женщины в этот период по своему гормональному фону приближается к мужскому! Эстроген (гормон молодости) и прогестерон уменьшаются, а тестостерон напротив увеличивается. В связи с этим повышается выносливость и умение терпеть боль. В спорте высших достижений этот момент давно подметили и женщины спортсменки не только не бояться выступать на соревнованиях во время менструации, но и показывают свои лучшие результаты!

🔵 Какие корректировки внести в спортивные занятия
Если ваш организм уже привык к физическим нагрузкам, не стоит во время месячных приостанавливать занятия, необходимо лишь немного изменить их.
🔸Бег
В первые дни бег лучше заменить интенсивной ходьбой, а потом бегите хоть на край света.
🔸Плавание
В наш век высоких технологий есть возможность поплавать в бассейне и в критические дни и при этом соблюсти требования гигиены. Не верьте строгим бабушкам, охраняющим святая-святых – вход в чашу бассейна, посещать занятия по плаванию можно, но конечно с применением тампонов. Только осторожнее с холодной водой, она может вызвать спазм.
🔸Групповые занятия
Любая физическая активность во время менструации будет полезна, т.к. после нее улучшается настроение и снижается болевой синдром. А еще, если на степ аэробике вы никак не могли разучить последовательность движений, есть шанс это сделать, т.к. женская память улучшается в этот период!

🔵 Противопоказания
Не смотря на то, что заниматься спортом во время месячных можно, все же существует ряд общих правил, которые следует соблюдать:

🔸 Снижайте интенсивность занятий (об этом мы уже говорили выше)
🔸 Избегайте перевернутых поз в йоге
🔸 Не следует делать скручивания, и избегайте нагрузки на поясничный отдел позвоночника
🔸 На время прекратите качать пресс, это может увеличить степень выделений

Не стоит отказывать себе во многих удовольствиях, если у вас началась менструация. Спорт в этот период будет вашим помощником, а не врагом. Помните, что этот процесс не наказание, а показатель физического здоровья. Просто стоит скорректировать ваш привычный ритм жизни.

Приглашают администраторов в эко-отель «Сомероя», Карелия
Желательно семейная пара.

Мы открываем новый гостиничный комплекст — Парк-отель Сомероя, в районе города Сортавала и приглашаем энергичных людей стать частью небольшой, но слаженной команды запуска и развития. Мы хотим создать уникальное место, где гости смогут в комфортных условиях наслаждаться красотой карельской природы.

✅Задачи администратора:
— Встреча и размещение гостей, создание гостеприимной атмосферы
— Управлять бронированиями (работа с программой, кассой, терминалом), научим этому.
— Отвечать на звонки и письма гостей, регистрировать, размещать и выписывать гостей.
— Поддержать чистоту: уборка номеров, смена белья, общие зоны
— Приготовление завтраков (для номеров коттеджа), заготовки для барбекю.
— Организация ужинов для небольших групп (по желанию гостей).
— Разработка новых услуг (прокат сапов, лодок, зимние активности).

👍Требования:
— Опыт в гостеприимстве приветствуется
— Коммуникабельность, ответственность, гибкость, инициативность
— Желательно: водительские права (личный авто — плюс)

🌞Условия:
— Зарплата: 4 000 за смену + премии и доплаты.
— Вахтовый график 5/5, 10/10 или 15/15 (смены 7:00–21:00) по договоренности
— Проживание в комфортном номере коттеджа (в первый сезон в историческом здании усадьбы), в ваши выходные, к сожалению, не сможем предложить проживание, нужно будет уехать, так как заедет вторая «смена».
— Участие в создании уникального исторического эко-проекта с перспективой роста, так как мы только стартуем, а планы большие

О проекте:
— 10 жилых модулей на берегу реки, где будут жить от 2 до 4 человек.
— 4 номера в красивом лесном коттедже.

Наши гости смогут рыбачить, гулять по лесным дорожкам, собирать грибы и ягоды, кататься на велосипедах, не говоря уже о том, что рядом существует множество достопримечательностей сказочной Карелии – таких как горный парк Рускеала, водопады Ахинкоскии, гора Паасо, центр активного отдыха Терра Нордика.

Мы, семейная компания из Москвы, хотим предоставить нашим гостям все, что нам нравится самим: горячие круассаны с кофе на завтрак, удобное место для костра вечером, мягкую кровать ибелоснежное постельное белье, а также вкусную и свежую еду. Все это в окружении карельской природы. Отель находится там, где раньше была усадьба 19 века, и коттедж – это одно из отреставрированных зданий этой усадьбы.

Наш сайт https://someroya.ru/ (доделываем)

✒Контакты:
+7(985)970-63-91
Предпочтительно написать на WhatsApp или Telegram. Расскажите о своем релевантном опыте.
Lenabinasgmail.com

В жизни была страшная полоса, когда Тарковский мне морочил голову с фильмом «Андрей Рублев». Морочил голову года два, что я буду играть Рублева. Перед этим, видев «Заставу Ильича», написал мне такую записку, что я оглашать ее не буду, храню в архиве. И вот он: «Слава, ты будешь играть Рублева». Какие-то делали с ним заготовки, пробы делали. А потом у него стало дело затягиваться. Время идет, идет, а меня в другие фильмы приглашают, я иду на какие-то переговоры. Спрашиваю у него: «Ну что, Андрей?» Он говорит: «Слава, пробуйся. Если чего-то будет надо, я тебе тут же скажу. Но это будет обязательно».

И вот меня приглашают в другой фильм, без пробы даже, я соглашаюсь, но говорю: «Если мне скажет сниматься Тарковский, то вы меня поймете?» — «Да, конечно». Я приезжаю в Ленинград. Так как меня берут без пробы, то я еще и артистов рекомендую. Губенко приезжает, другие. И вдруг директор картины подсовывает мне договор с непроставленными цифрами, чистый лист. И объясняет: «Ты сейчас приезжаешь, за гостиницу надо платить, а так я за тебя буду платить, распишись». И я, не дрогнув, расписываюсь на чистом листе, но чувствую какой-то подвох. Проходит какое-то время, я опять приезжаю, опять плачу сам за гостиницу — «мы вам потом выпишем». А дальше пауза. Я звоню Тарковскому, тот говорит: «Слава, надо быть свободным». Я беру на год отпуск в Театре на Таганке, где работал. Юрий Петрович Любимов меня отпускает, но на условиях: если уходишь на год, то я беру на твое место другого артиста. Я говорю: «Ну конечно». Даю в Ленинград телеграмму режиссеру: «Ты помнишь, как мы с тобой договаривались, я не смогу принять у тебя участие».

Проходит месяц. Из Ленинграда начинаются страшные звонки: «Ты срываешь подготовительный период». Я говорю: «Я дал режиссеру телеграмму, мы с ним договорились». Они ищут замену, даже Володя Высоцкий пробовался, еще кто-то. Режиссер всем отказывает, говорит: «Этот должен играть». И подводит к тому, что они хотят меня заставить. А в это время, пока я борюсь за права человека, Андрей Тарковский неожиданно для меня берет другого артиста. И я вдруг попадаю в ситуацию, когда он меня на роль Рублева не берет, из театра я ушел, а эти хотят меня заставить, чтобы я у них снимался.

Приезжает режиссер, меня вызывают в Госкино. Я говорю: «Нет, у них сценарий для второй серии не дописан, страны не те, и вообще, как меня можно заставить, если я предупредил, что я не буду». — «Нет, нет, нет, вы должны». Мне звонят, вызывают в ЦК. Я говорю: «Я не член партии, я к вам не приду». То есть они уже по-всякому пытаются заставить. Вызывает меня Кулиджанов, который возглавлял главк, и говорит: «Я должен запретить тебе на целый год сниматься в кино». Я говорю: «А какой мотив?» — «Ты поставил личное выше общественного». Вот формулировка.

И я оказываюсь в ситуации, когда у меня второй сыночек родился, которого надо кормить, жена не работает, в театр я не могу вернуться, потому что тогда выкинут человека, которого Любимов взял. А Любимов мне советовал: «Слава, ты скажи, что ты заболел, и от тебя тогда все отстанут». Я говорю: «Но я же не заболел». И, значит, они издают приказ: «Запретить в течение года...» И рассылают по всем киностудиям страны.

Но что делает Кулиджанов. На Студии имени Горького начинается фильм «Мальчик у моря», где я снимался с Шукшиным. Понимая, что все это ужасно, когда режиссер приходит жаловаться, Кулиджанов говорит: «Тебя на роль утвердили, ты поезжай, я задержу приказ, потом ты уже будешь там сниматься, а со следующей картины тебя уже никто снимать не сможет». И я поехал туда.

Так через два месяца со всех студий страны пришло столько заявок на меня, сколько за всю жизнь не было. И через полгода приказ отменили. Но ситуация была страшная, когда я не знал, что делать и как из этого выйти. Жил в долг. Потом надо было эти долги отдавать. В общем, в жизни много было интересного, если говорить образно.

Станислав Любшин

Пыталась найти солёные лимоны для таджинов — их нет. Если у вас тоже нет — держите рецепт.

🍋 СОЛЁНЫЕ ЛИМОНЫ (для таджинов)

Вам понадобятся:
🍋 сочные лимоны — 4 шт.;
🧂 морская соль — 9 чайных ложек;
🍶 банка 75 мл — 1 шт.;
🌶 лавровый лист — 1 шт.;
🌶 перец чёрный — 1 чайная ложка;
🌶 кориандр — 1 чайная ложка;
🌶 фенхель (семена) — 1 чайная ложка;
🌶 кардамон — 1/2 чайной ложки.
Лучше выбирать лимоны с ровной гладкой шкуркой, обычно она оказывается тонкой, а лимон — сочным. И мыть проще.

1) Стерилизуйте банку. Проще всего это сделать оставив чистую банку в духовке при 110-120 градусах на 10-20 минут.
Важно! Дайте банкам остыть в духовке, не вытаскивайте сразу. От перепада температур они могут лопнуть!
2) Лимоны очень тщательно помойте с мылом, потрите щёткой, чтобы в их шкурке никаких бактерий не осталось.
3) Перемолите все специи (кроме лаврушки), если они ещё не. Смешайте специи с солью.
4) Каждый лимон надрежьте пополам, но не до конца. Потом переверните и сделайте такой же разрез перпендикулярно.
5) В каждый разрез насыпьте по чайной ложке соли со специями, равномерно распределите.
6) Плотно напихайте лимоны в банку. Мне удалось запихнуть два лимона в банку 200 мл, но это было непросто.
7) Сверху насыпьте остатки соли и закройте крышку.
8) Оставьте лимоны в кухонном шкафу (в тёмном месте при комнатной температуре) на 3 дня. Они должны скукожиться и дать сок.
9) Сок должен полностью покрывать лимоны. Если его недостаточно, купите ещё лимоны и выжмите из них соль в банку. А можно изначально напихать мякоть лимонов в пустующие пространства в банке, но, конечно, надо увеличить количество соли и специй пропорционально.
10) Оставьте лимоны в шкафу ещё на месяц. После этого их можно использовать.
11) Готовые лимоны храните в холодильнике. Год они должны продержаться. Следите, чтобы сок всегда покрывал лимоны.
#genshin_impact #genshinimpact #Тейват #Рецепты #Игра #заготовки @genshin_impact_food

Стань профессионалом в планировании питания

Становясь рельефной цыпочкой, следует уяснить простое правило бойскаута: «Будь всегда готов». Это касается не только тренировок в зале, когда вы надеваете наушники, включаете плеер и держите в голове свою тренировочную программу. Готовность главным образом касается того, чем вы загружаете свое тело.

Вы уже знаете правило: даже самые лучшие тренировки не компенсируют плохую диету. Если хотите увидеть результаты, то ваша пища должна быть простой и легко доступной. Одна из основных причин, почему люди не могут «сидеть на диете» заключается в том, что они не держат у себя полезную еду, а вредную еду всегда легко достать. Сегодня я собираюсь помочь вам преодолеть это препятствие и научу вас искусству планирования питания.

Шаг 1: Покупка еды
Вы сейчас наверняка думаете: «Я плохой повар» или «Я хочу разнообразия». Я понимаю, сама такая же. Поэтому и собираюсь показать вам, как сохранить питание простым, здоровым и легким.
Когда вы будете покупать продукты, обращайте внимание на этикетки. Между постной индейкой 85%, 93% и 100% есть огромная разница. Не забывайте учитывать калории.

Чтобы сохранить краткость статьи, будем придерживаться основ.
Белки: курица, постная индейка, постная говядина, яйца, миндаль, лосось/тилапия.

Углеводы: овсянка, сладкий картофель, бахчевые, сладкий перец, брокколи, киноа, спаржа.

Дополнительно: арахисовое масло, творог, авокадо, рисовые хлебцы, приправы, пластиковые контейнеры.

Шаг 2: Готовка
Когда вернетесь из магазина, вы должны выполнить сложную задачу – приготовить пищу на следующие пять дней. Если едите шесть раз в день, то вам нужно приготовить 30 твердых блюд. Некоторые блюда вам не придется готовить заранее, как например, овсянку, но вы можете сделать заготовку.

Время приготовления пищи может занять два часа вашего времени, но сэкономит его в течение недели. Хорошим вариантом станет планирование питания 50 на 50 – пока выпекается что-то одно, вы занимаетесь другим. Запеките половину курицы, пока жарите бифштекс на гриле.

Если хотите добавить немного разнообразия, то вам потребуется дополнительное время. Вы можете приготовить половину курицы с перцем и приправой, а может, вы захотите сделать котлеты из мяса индейки с киноа и яйцами. Вы можете готовить настолько разнообразно или просто, как угодно, пока обращаете внимание на то, какие продукты используете.

Вот пример того, насколько все может быть просто.
Шинка индейки с яйцом: положите в форму для выпекания маффинов два кусочка шинки, взбейте яйцо, добавьте лук, сладкий перец, соль и молотый перец. Запекайте это в течение десяти минут при 350 градусах. Быстро и вкусно.

Шаг 3: Планирование питания и упаковка
Многие думают, что этот этап самый интересный. Пришло время упаковать еду, поэтому возьмите пластиковые контейнеры. Например, я люблю готовить на неделю, а не на один день. Также я планирую блюда в те дни, когда мне нужно готовить в очередной раз из-за истекающего срока годности уже готовых продуктов. Так у меня освобождается время для готовки.

Если вы купили свежую рыбу, то должны приготовить ее сразу. Это как раз тот случай, когда у вас незапланированное свидание с кухней. Если вы едите еще чаще, то заранее планируйте свои перекусы и протеиновые коктейли.

Обычно мой план питания выглядит примерно так (на фото).

После того, как вы определились с блюдами, вам нужно упаковать их так, чтобы каждое утро можно было открыть холодильник и взять готовую еду. Если один прием пищи включает в себя киноа, курицу и авокадо, то все это нужно упаковать в одном контейнере.

Если вы планируете продукты с соусом, арахисовым маслом или орехами, то возьмите контейнеры меньшего размера, заранее измерьте все ингредиенты и упакуйте эти заготовки с пищей на запланированный день. Если не делать этого, то сами того не понимая, вы можете съесть две чайные ложки арахисового масла вместо одной. Аналогично и орехи (одна порция может включать 25 миндальных орешков, а это 170 ккал и 16 г жира).

После того, как контейнеры упакованы, я накрываю их фольгой, записываю их содержание и дату, чтобы съесть эту пищу в запланированный день. Я размещаю контейнеры в порядке недели с понедельника по пятницу, а затем делаю заготовки на следующий день из продуктов, которые нельзя приготовить заранее, как овсяная крупа, спреды и т.д.

Что нужно запомнить:
Начните рассчитывать ежедневный калораж, а затем разделите его на каждый прием пищи. Это хороший показатель того, сколько пищи вам нужно в один прием.

Вы должны знать, сколько вы едите. Взвешивайте пищу, чтобы точно знать, что вы съедаете четыре унции цыпленка (1 порция), а не все семь.

Каждый прием пищи должен состоять из белка и углеводов. Ваше тело может перерабатывать пищу более эффективно, если вы даете ему все необходимое во время каждой трапезы. Давая ему только углеводы, то посылаете своему организму неверный сигнал, поэтому убедитесь, что на каждый прием пищи у вас припасены белки и углеводы.

Да, все это выглядит слишком глобально, но разница в том, как долго вы идете к своей фитнес-цели – шесть недель или все двадцать. Вы думаете это слишком долго?

Поверьте мне, именно настолько приоритетным должно стать для вас планирование питания. Помните, если вы не готовитесь к успеху, то вы готовитесь к провалу… или что-то вроде этого.

Автор: Sarah Hipps (spotmegirl)
Перевод: Екатерина Головина

Мои 5 коп: Я думаю, что новички могут не заморачиваться с таким тщательным планированием питания, если у них нет проблем с самоконтролем. С другой стороны, подобный метод может помочь привыкнуть к необходимым объемам еды в рамках КБЖУ и исключить возможность нежелательных перекусов.. Но он больше пригодится тем, кто живет в бешеном ритме или готовится к какому-либо мероприятию, как соревнование, фотосессия или праздник.

Единственное, Сара не учла, что готовая пища долго не живет. Ту же курицу есть опасно уже через три дня лежания в холодильнике. Я уже писала об этом тут. Альтернативой методу Сары может стать готовка пищи на три дня вперед и расфасовка заготовок на последующие 2-4 дня.

Никогда не позволяйте детям есть в школе.

Роспотребнадзор Красноярска начал проверку школьной столовой после появления в интернете видео, на котором работники кухни используют мясные заготовки не по их назначению, а как музыкальные инструменты.

Этот поступок вызвал негодование у общественности и серьезные опасения по поводу соблюдения санитарных норм в учебном заведении. В ходе проверки уже были выявлены многочисленные нарушения, включая отсутствие у персонала головных уборов и перчаток, а также несоблюдение правил хранения продуктов – в частности, сырое мясо хранилось в кастрюле, предназначенной для приготовления каши.

О чем молчат многие ПРАВДИВЫЕ НОВОСТИ - расскажем всё как есть.

Никогда не позволяйте детям есть в школе.

Роспотребнадзор Красноярска начал проверку школьной столовой после появления в интернете видео, на котором работники кухни используют мясные заготовки не по их назначению, а как музыкальные инструменты.

Этот поступок вызвал негодование у общественности и серьезные опасения по поводу соблюдения санитарных норм в учебном заведении. В ходе проверки уже были выявлены многочисленные нарушения, включая отсутствие у персонала головных уборов и перчаток, а также несоблюдение правил хранения продуктов – в частности, сырое мясо хранилось в кастрюле, предназначенной для приготовления каши.

Интересное происходит каждый день, мы на связи.

Никогда не позволяйте детям есть в школе.

Роспотребнадзор Красноярска начал проверку школьной столовой после появления в интернете видео, на котором работники кухни используют мясные заготовки не по их назначению, а как музыкальные инструменты.

Этот поступок вызвал негодование у общественности и серьезные опасения по поводу соблюдения санитарных норм в учебном заведении. В ходе проверки уже были выявлены многочисленные нарушения, включая отсутствие у персонала головных уборов и перчаток, а также несоблюдение правил хранения продуктов – в частности, сырое мясо хранилось в кастрюле, предназначенной для приготовления каши.

Правда о который говорим мы. ЖЕСТЬ - Новости - молчание не про нас.

Никогда не позволяйте детям есть в школе.

Роспотребнадзор Красноярска начал проверку школьной столовой после появления в интернете видео, на котором работники кухни используют мясные заготовки не по их назначению, а как музыкальные инструменты.

Этот поступок вызвал негодование у общественности и серьезные опасения по поводу соблюдения санитарных норм в учебном заведении. В ходе проверки уже были выявлены многочисленные нарушения, включая отсутствие у персонала головных уборов и перчаток, а также несоблюдение правил хранения продуктов – в частности, сырое мясо хранилось в кастрюле, предназначенной для приготовления каши.

СВЕЖИЕ НОВОСТИ - Говорим и показываем многое о чем другие не скажут

Никогда не позволяйте детям есть в школе.

Роспотребнадзор Красноярска начал проверку школьной столовой после появления в интернете видео, на котором работники кухни используют мясные заготовки не по их назначению, а как музыкальные инструменты.

Этот поступок вызвал негодование у общественности и серьезные опасения по поводу соблюдения санитарных норм в учебном заведении. В ходе проверки уже были выявлены многочисленные нарушения, включая отсутствие у персонала головных уборов и перчаток, а также несоблюдение правил хранения продуктов – в частности, сырое мясо хранилось в кастрюле, предназначенной для приготовления каши.

Свежие новости мы только стараемся публиковать. С читателями на связи. ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ

Никогда не позволяйте детям есть в школе.

Роспотребнадзор Красноярска начал проверку школьной столовой после появления в интернете видео, на котором работники кухни используют мясные заготовки не по их назначению, а как музыкальные инструменты.

Этот поступок вызвал негодование у общественности и серьезные опасения по поводу соблюдения санитарных норм в учебном заведении. В ходе проверки уже были выявлены многочисленные нарушения, включая отсутствие у персонала головных уборов и перчаток, а также несоблюдение правил хранения продуктов – в частности, сырое мясо хранилось в кастрюле, предназначенной для приготовления каши.

В нашей жизни происходит многое, но не всё выставляется.

А затем этим кормят детей

Роспотребнадзор Красноярска начал проверку школьной столовой после того, как в интернете появилась видеозапись, вызвавшая большой общественный резонанс.

На видео работники столовой используют мясные заготовки не по назначению, имитируя игру на музыкальных инструментах. Такое легкомысленное отношение к продуктам питания вызвало серьезные вопросы о соблюдении санитарно-гигиенических норм в этом учреждении. Ведомство уже выявило несколько нарушений, среди которых отсутствие у сотрудников необходимой экипировки, такой как головные уборы и перчатки, а также несоблюдение правил хранения продуктов, например, наличие сырого мяса в кастрюле, предназначенной для приготовления каши.

Закусочные пирожки на тонком бездрожжевом постном тесте. Готовятся просто и быстро.
Тесто в пирожках хрустящее, слоистое, вкусное и в них очень много начинки.

Я приготовила куриную, но вы можете выбрать любую: картофельное пюре+ жареный лук, картофельное пюре+ грибы, тушёная капуста, творог, рыба+рис, печень+лук…

На 10 небольших пирожков
Тесто:
Мука 200 г
Масло растительное 65 г
Вода кипяток 100 г
Соль 3 г

Начинка:
Мясо отварное 350 г (любое)
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Мясо (любое) отварить, пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным луком, посолить, поперчить по вкусу. При необходимости добавить немного бульона для сочности.

Приготовление:
В небольшом ковшике воду довести до кипения, растворить соль.

В просеянную муку влить растительное масло, добавить горячую воду, перемешать ложкой, как только тесто остынет, вымесить на столе до гладкости и эластичности. Готовое тесто мягкое и очень пластичное, его можно растянуть до тонкого руками.

Тесто положить в п/э пакет, оставить на 30 минут на столе при комнатной температуре.

Готовое тесто разделить на 10 равных частей. Каждую подкатать в гладкий шарик.

Поочерёдно раскатывать каждую часть в круг d 18 см, сделать надрез ,выложить ~ 1 ст.л. начинки, и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса/ кулёчка,
свободные края снизу защипнуть( см. фото в карусели)

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при t 200 гр около 30 минут до лёгкого зарумянивания.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Р.S. Через 5-6 минут после начала выпечки некоторые пирожки в духовке слегка наклонились на бочок, пока тесто ещё сырое, я их выровняла )

На фото у меня полуторная норма 15 пирожков.

Закусочные пирожки на тонком бездрожжевом постном тесте. Готовятся просто и быстро.
Тесто в пирожках хрустящее, слоистое, вкусное и в них очень много начинки.

Я приготовила куриную, но вы можете выбрать любую: картофельное пюре+ жареный лук, картофельное пюре+ грибы, тушёная капуста, творог, рыба+рис, печень+лук…

На 10 небольших пирожков
Тесто:
Мука 200 г
Масло растительное 65 г
Вода кипяток 100 г
Соль 3 г

Начинка:
Мясо отварное 350 г (любое)
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Мясо (любое) отварить, пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным луком, посолить, поперчить по вкусу. При необходимости добавить немного бульона для сочности.

Приготовление:
В небольшом ковшике воду довести до кипения, растворить соль.

В просеянную муку влить растительное масло, добавить горячую воду, перемешать ложкой, как только тесто остынет, вымесить на столе до гладкости и эластичности. Готовое тесто мягкое и очень пластичное, его можно растянуть до тонкого руками.

Тесто положить в п/э пакет, оставить на 30 минут на столе при комнатной температуре.

Готовое тесто разделить на 10 равных частей. Каждую подкатать в гладкий шарик.

Поочерёдно раскатывать каждую часть в круг d 18 см, сделать надрез ,выложить ~ 1 ст.л. начинки, и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса/ кулёчка,
свободные края снизу защипнуть( см. фото в карусели)

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при t 200 гр около 30 минут до лёгкого зарумянивания.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Р.S. Через 5-6 минут после начала выпечки некоторые пирожки в духовке слегка наклонились на бочок, пока тесто ещё сырое, я их выровняла )

На фото у меня полуторная норма 15 пирожков.

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ

Тесто пресное:
Сметана - 200 гр.,
Кефир (йогурт) - 150 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Растительное масло - 1 ст.л.,
Сливочное масло - 150 гр.,
Соль - 0,5 ч.л.,
Сода чайная - 1 ч.л.,
Мука - 700 гр.

Для начинки:
Мясо с жирком - 1,5 кг.,
Картофель - 1,5 кг.,
Лук репчатый - 2 шт.(крупный),
Соль - 0,5 ст.л.,
Перец черный молотый - по вкусу
Бульон для вливания в пирог - 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста: В чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить ";отдыхать";, пока будем готовить начинку.
2. Для начинки: Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно, шириной в 2 см. Картофель нарезать кубиками шириной в 1,5-2 см., я нарезаю в кухонном комбайне. Лук мелко нарезать. В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу.
3. Про бульон: если у Вас есть готовый говяжий или куриный бульон - хорошо, но если нет, тоже не беда. В небольшой сотейник влить 300 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, 1/3 ч.л. соли, довести всё до кипения. проварить пару минут - и наш бульон для заливки готов.
4. Заготовки все сделаны, собираем наш пирог.Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем, для того, что не рвались края теста.
5. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях 1 к 3. Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделяем маленький кусочек, размером с горох, это у нас будет ";пупок"; (тат.";кэндек";), который будет закрывать дырочку для вливания бульона. Оставшийся кусок разделить на 2 части - это будет ";крышка"; пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку.Раскатываем большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на 5-6 см. Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто.Края теста собрать к верху и защемить, как показано на фотографии.
Раскатать кусочек теста для ";крышки";, накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста.
Раскатать кусочек теста для украшения, такого же размера, как ";крышка";, сделать луче-образные надрезы, как показано на фотографии, положить на ";крышку";, защемить края, и защемить попарно надрезы.
В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её ";пупочком";, в эту дырочку будем потом вливать бульон.

Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 200 гр. на 2-2,5 часа. Через час-полтора после запекания, достаём наш пирог, открываем ";пупочек"; и вливаем в него 1 стакан бульона (может чуть меньше, или больше, всё зависит от наличия сока в пироге), закрываем ";пупок"; и отправляем обратно в духовку.Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, чуток отжать, чтобы не капало с неё, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста.

Как узнать готов пирог, или нет? Открываете крышечку, пробуете на готовность мясо и картошку, если готово - сразу подаём, если нет - печем дальше. Как подавать и как резать? Подаём на стол сразу же горячим, в той же форме где он и запекался. Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, а потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога.
Приятного аппетита!

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ

Тесто пресное:
Сметана - 200 гр.,
Кефир (йогурт) - 150 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Растительное масло - 1 ст.л.,
Сливочное масло - 150 гр.,
Соль - 0,5 ч.л.,
Сода чайная - 1 ч.л.,
Мука - 700 гр.

Для начинки:
Мясо с жирком - 1,5 кг.,
Картофель - 1,5 кг.,
Лук репчатый - 2 шт.(крупный),
Соль - 0,5 ст.л.,
Перец черный молотый - по вкусу
Бульон для вливания в пирог - 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста: В чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить ";отдыхать";, пока будем готовить начинку.
2. Для начинки: Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно, шириной в 2 см. Картофель нарезать кубиками шириной в 1,5-2 см., я нарезаю в кухонном комбайне. Лук мелко нарезать. В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу.
3. Про бульон: если у Вас есть готовый говяжий или куриный бульон - хорошо, но если нет, тоже не беда. В небольшой сотейник влить 300 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, 1/3 ч.л. соли, довести всё до кипения. проварить пару минут - и наш бульон для заливки готов.
4. Заготовки все сделаны, собираем наш пирог.Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем, для того, что не рвались края теста.
5. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях 1 к 3. Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделяем маленький кусочек, размером с горох, это у нас будет ";пупок"; (тат.";кэндек";), который будет закрывать дырочку для вливания бульона. Оставшийся кусок разделить на 2 части - это будет ";крышка"; пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку.Раскатываем большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на 5-6 см. Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто.Края теста собрать к верху и защемить, как показано на фотографии.
Раскатать кусочек теста для ";крышки";, накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста.
Раскатать кусочек теста для украшения, такого же размера, как ";крышка";, сделать луче-образные надрезы, как показано на фотографии, положить на ";крышку";, защемить края, и защемить попарно надрезы.
В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её ";пупочком";, в эту дырочку будем потом вливать бульон.

Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 200 гр. на 2-2,5 часа. Через час-полтора после запекания, достаём наш пирог, открываем ";пупочек"; и вливаем в него 1 стакан бульона (может чуть меньше, или больше, всё зависит от наличия сока в пироге), закрываем ";пупок"; и отправляем обратно в духовку.Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, чуток отжать, чтобы не капало с неё, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста.

Как узнать готов пирог, или нет? Открываете крышечку, пробуете на готовность мясо и картошку, если готово - сразу подаём, если нет - печем дальше. Как подавать и как резать? Подаём на стол сразу же горячим, в той же форме где он и запекался. Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, а потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога.
Приятного аппетита!

Полный гайд по заморозке продуктов!
Видеокурс + методические материалы.

Учимся создавать заготовки впрок, экономить свое время и деньги, а также готовить вкусно и полезно каждый день! Этот гайд создан для всех тех, кто заботиться о своем здоровье и питании, и желает питаться правильной пищей на протяжении всей недели.

Месяц безлимитного доступа стоит 249 рублей.
Присоединиться к видеокурсу - кнопка "Поддержать автора".
Материалы приходят в личные сообщения сразу после оплаты.

Программа курса:
1. Умная закупка впрок
2. Материалы и инструменты для хранения продуктов в морозильной камере.
3. Рецепты заготовок (более 100 готовых решений на месяц вперед!)
4. Правильное хранение.
5. Разморозка и использование в пищу,

Приглашаем жителей Харабалинского района Астраханской области принять участие в донорской акции.

15 и 16 мая 2024 года Астраханский областной центр крови проводит выездную донорскую акцию в г. Харабали, Харабалинского района Астраханской области, принимая доноров цельной крови в Мобильном пункте заготовки крови.

Мобильный пункт заготовки крови будет стоять в центре, около Дома Культуры (клуба), недалеко от школы №1.

Время приема доноров: с 8.00 до 12.00.

Пожалуйста, Соблюдайте режим питания для донора!

Не забывайте ОРИГИНАЛ ПАСПОРТА и СНИЛС!

В окрестностях посёлка Аксеново-Зиловское четверо местных жителей нелегально срубили свыше 350 деревьев, среди которых были 354 лиственницы и 4 берёзы, сообщили в пресс-службе УМВД России по Забайкальскому краю.

По предварительной информации, 45-летний мужчина оформил лесной участок для заготовки дров и нанял троих рабочих. Вчетвером они вырубили деревья на выделенной местности, а также в пяти других местах в окрестностях 20 километров, не имея при этом соответствующего разрешения. Древесину лесорубы продавали местным жителям в качестве дров.

Мужчины причинили ущерб государству на сумму около 10 миллионов рублей.

Полицейские изъяли грузовую машину, трактор и бензопилы, на которые суд наложил арест. Следователь ОМВД России по Чернышевскому району возбудил уголовное дело.
#новости @chita_overhear