Яблочно-грушевое повидло на зиму

Ингредиенты:
- Вода - 50 мл
– яблоки (в нарезке) — 1,6 кг
– груши (в нарезке) — 800 г
– сахар — 1,2 кг
– сок половины лимона

Ароматное, густое и по-домашнему вкусное. Такое повидло идеально подойдёт к блинчикам и оладьям, для начинки пирожков и пиpoгов, а ещё отлично намазывается на свежий хлеб
С этой порции получается 3 баночки обьем 0,5 л и небольшая пиала.
Готовьте с удовольствием и радуйте родных!
Пусть ваш вечер будет тёплым и вкусным .

Моти – моя палочка-выручалочка. Показываю один раз легкий рецепт нежного десерта без сахара

Домашние готовы есть каждый день

Я просто влюбилась в ПП-Моти пломбир - клубника.

Нежный крем тает во рту, как пломбир. Клубника добавляет легкую кислинку. И вкусовые сосочки в этот момент танцуют танго, даю слово.

Как самостоятельно приготовить моти, показываю на мастер-классе по ссылке ниже:

https://vk.com/app5898182_...

Знаете, что самое интересное?

Для приготовления моти вообще не нужна духовка. Это просто спасение для ленивых хозяек.

И для худеющих – тоже. Потому что в рецепте вообще нет белого сахара. Можно спокойно уплетать даже диабетикам и не бояться последствий.

А все продукты можно купить в ближайшем супермаркете.

И для продажи хороши — разлетаются только так!

Рецепт взяла здесь:

https://vk.com/app5898182_...

После перехода по ссылке. Нажимайте кнопки "Разрешить" и "Посмотреть сообщение"

Кулинарных вам успехов (и заказов)

Не перестаем удивляться девочкам 💫, которые приезжают из других городов.
👉 Ведь надо купить билет, снять гостиницу… и все ради того, чтобы пройти обучение в нашей студии. В субботу даже думали, что так и останемся ночевать. Настолько было много разговоров, вопросов, инсайтов...
Спасибо девочки 💖, что решили проделать такой далекий путь к нам в Киров!

Рецепт супа с фаршем и фасолью

Ингредиенты (на 4 порции)
- 400 г фарша (говяжий/свиной/смесь)
- 4 шт картофеля (≈500 г), нарезать кубиками
- 1 большая морковь, натереть или нарезать кубиками
- 1 луковица, мелко порезать
- 3–4 маринованных помидора (≈300 г), нарезать; по желанию — 50–100 мл рассола
- 1 банка (≈400 г) консервированной красной фасоли, слить и слегка промыть
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1,5–2 л воды или бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- 1–2 лавровых листа
- соль, чёрный перец — по вкусу
- свежая зелень (петрушка/укроп) — для подачи

Пошаговый рецепт
1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук, морковь, картофель и маринованные помидоры; слейте и слегка промойте фасоль.
2. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности (2–3 минуты).
3. Добавьте морковь и жарьте ещё 3–4 минуты.
4. Вложите фарш, разломайте его ложкой и обжаривайте до готовности, посолите и поперчите.
5. Теперь, перед добавлением воды, внесите картофель, промытую фасоль и томатную пасту. Аккуратно перемешайте и прогрейте 2–3 минуты, чтобы картошка и фасоль слегка пропитались вкусами и томатная паста раскрыла аромат. (Если хотите лёгкую кислинку, добавьте часть рассола от маринованных помидоров.)
6. Влейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
8. За 5 минут до готовности попробуйте суп, при необходимости досолите и поперчите. Снимите лавровый лист.
9. Подавайте горячим, посыпав мелко рубленой зеленью.

Время
- Подготовка: 10–15 минут
- Приготовление: 30–35 минут
- Итого: ~40–50 минут

Советы
- Фасоль из консервов нежная — не переваривайте сильно, чтобы не развалилась.
- Если суп получился слишком кислым от маринованных помидоров/рассолов — добавьте щепотку сахара.
- Для большей густоты можно часть картофеля размять прямо в кастрюле.

Творожный торт с печеньем.

творог — 250 г
сахарное печенье — 250 г
бананы — 2 шт
сгущенное молоко — 3-4 ст. ложки
шоколад — 100 г

Способ приготовления
В творог добавить сгущенное молоко, растереть до однородной массы.
Печенье на несколько секунд погрузить в теплую кипяченую воду, выложить в тарелку ( у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья)
Смазать творожной массой, сверху выложить банан и так повторяем процедуру ( у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья).
Бока и верх торта смазать творожной массой, сверху выложить остатки банана.
Шоколад натереть на крупной терке и посыпать торт.
Оставить для пропитки на 1 час и можно угощаться!

Сосиски из куриного филе

Ингредиенты :
500-700г куриного филе
100г молока
30г слив., масло
1 яйцо
1 большая луковица
1 морковка
Укроп
Соль
Перец

Приготовления:
Берем все ингредиенты смешиваем в блендере. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша. Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску, края завязать на узелок. В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут. Далее вынимаем, снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле)))

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Ингредиенты:

куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
12 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Для клёцек:
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли

Приготовление:

Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе.

Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать.

Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.