НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДКОРМИТЬ КЛУБНИКУ ВЕСНОЙ
Хотя у молoдых кустиков достатoчно микроэлементам, более зрелая клубника испытываeт дефицит питатeльных веществ по веcне.
- Многие дачники удoбряют клубнику йодом. Он хорошо защищает ягоды от различных болeзней. 10 капель йода растворяем в 10 литрах воды. лучше всего удобрять пaсмурным днем и следить за тeм, чтобы не переудобрить растение. Удобрять нужно 3 рaза до начала плодоношения.
- Через неделю, после обрaботки йодом, удобряем клубнику мочевиной. Разводим 1 столовую ложку карбaмида в в 10 литрах воды, а затем подкормить каждый кустик по 0,5 литров.
- Во время цветения, клубнику мoжно удобрять дрожжевым раствором. В трёхлитрoвой банке смешиваем пакетик сухих дрoжжей с сахаром (примерно половину стакана). Смeсь заливаем кипяченой водой и оставляем на несколько дней. Затем раствoряем смесь в 10 литрах воды и поливаем кустики.

Подслушано у Садоводов

Что такое здоровый перекус: выбираем продукты, полезные для женщин? (18+)

Не пора ли перекусить? Перекус между основными приемами пищи нужен организму для поддержания энергетического баланса. Но выпечка и сладости – не тот вариант, который принесет пользу. Здоровый перекус может не только помогать справляться с избыточным чувством голода (причиной переедания), поддерживать силы в течение дня, но и быть источником нутриентов, полезных для женской репродуктивной системы. Это злаковые и кисломолочные продукты, орехи и семена, овощи, фрукты, ягоды. Ценность овощей и фруктов для женского здоровья – в богатом наборе витаминов, микроэлементов, клетчатки, антиоксидантов. Кроме того, в овощах семейства крестоцветных содержатся индолы, а в ягодах, фруктах и зеленом чае – катехины, вещества, защищающие клетки женской репродуктивной системы от повреждений, способствующие выведению токсинов.

Дополнить рацион питания женщины индолом и катехином может биологически активная добавка Промисан®, включающая один из индолов – индол-3-карбинол и один из катехинов зеленого чая - эпигаллокатехин-3-галлат, а также являющаяся дополнительным источником железа, меди, йода, цинка, марганца, селена.

Промисан: Обогатите питание для женского здоровья!
Только сейчас Промисан 60 со скидкой 20%. Комплект из 2 упаковок (120+120 или 120+60) со скидкой 15%. Купить можно по ссылке: https://www.eapteka.ru/sea...

Бад. Не является лекарственным средством

Летняя жара не за горами! Ловите подборку рецептов домашнего мороженого

1. Домашнее шоколадное мороженое

Ингредиенты:

Шоколад черный — 50 г
Молоко — 3 стак.
Желток — 4 шт.
Сахар — 200 г

Приготовление:

1. Доводим молоко до кипения и добавляем натертый шоколад. Снимаем с огня и даем немного остыть.
2. Взбиваем желтки с сахаром. Нам нужно будет их ввести в шоколадную смесь.
3. Ставим массу на огонь и варим до загустения. Чтобы яйца не свернулись, постоянно помешиваем массу.
4. Проведите по ложке пальцем, если останется след, значит консистенция правильная.
5. Перелейте смесь по формочкам и отправьте в морозильную камеру на 2 часа.

2. Домашнее банановое мороженое

Ингредиенты:

Сливки 10–20% — 100 мл
Банан — 3 шт.
Орехи или ягоды — по вкусу

Приготовление:

1. Бананы почистите и нарежьте кружками.
2. Выложите фрукты в силиконовую форму и отправьте её в морозилку на 2–8 часов.
3. После этого бананы измельчите в блендере.
4. Отдельно взбейте сливки.
5. Бананы со сливками тщательно смешайте в блендере.
6. Оставьте ещё на 1–2 часа мороженое в морозилке. Подавайте его с орешками и другими дополнениями.

3. Мороженое из молока и масла

Ингредиенты:

Молоко пастеризованное — 0,5 л
Сливочное масло — 50 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 80–100 г
Крахмал — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Аккуратно отделить желтки от белков. Последние нам не понадобятся. Отправить их в небольшую мисочку и добавить сахар. Взбить все до однородности.
2. Молоко отправить на огонь и довести до кипения. Важно следить за молоком, периодически помешивая, чтобы не образовалась пленочка. В рецепте приготовления мороженого из молока и масла лучше использовать проверенное молоко хорошего качества, ведь от него будет зависеть вкус десерта.
3. Когда молоко начинает кипеть, его можно поставить на минимальный огонь и добавить сливочное масло. Дать ему полностью растопиться, а затем аккуратно все перемешать.
4. К желткам нужно добавить крахмал, тщательно взбив массу, чтобы не образовались комочки. Тонкой струйкой вести желтки в молоко и прогреть до закипания (масса не должна кипеть, а лишь дойти до состояния вот-вот закипит). Снять с огня. На всякий случай процедить, чтобы мороженое из молока и масла в домашних условиях было однородным, и поставить в мисочку со льдом для интенсивного остывания.
5. Переложить остывшую массу в контейнер и отправить в морозилку на 30–35 минут. Взбить и снова заморозить. Повторить эту процедуру еще 2–3 раза до полного застывания.

4. Алкогольное мороженое

Ингредиенты:

Ром — 100 г
Мята — 20 г
Сахар — 0,25 стак. или по вкусу
Ягоды — 200 г
Лайм — 1 шт.

Приготовление:

1. Измельчаем ягоды в блендере до получения однородной консистенции. Переливаем полученную массу в глубокую емкость.
2. Выдавливаем сок лайма. Если фрукт большой, то достаточно будет и половинки.
3. В конце вводим в массу ром и тщательно все перемешиваем. Подготовьте заранее формы для мороженого.
4. Листья мяты лучше заварить и добавить концентрированный отвар (3 ст. л.) в общую массу.
5. Заливаем в формы и отправляем в морозильную камеру на 2 часа.

Приятного аппетита!

ЗАВТРАКИ НА НЕДЕЛЮ
✅ На заметку
🥣 ПШЕННАЯ КАША С ЯЙЦОМ

-Сварить пшенную кашу
-В готовую вбить сырое яйцо и быстро перемешать
-По желанию добавить тыкву или сухофрукты

🥮 БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ

-Банан пюрировать, смешать с творогом (70гр)
-Добавить рисовую муку (4стл) и перемешать
-Сформировать шарики и обжарить или запечь

🧁 КЕКС В КРУЖКЕ

-Смешать мягкий творог (120гр), яйцо, фруктовое пюре (3стл), какао (2чл) и рисовую муку (2стл)
-Перемешать и вылить в кружку
-Выпекать в микроволновке 3-4мин

🍧 ХЛОПЬЯ С ЙОГУРТОМ

-Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета
-Йогурт смешать с подсластителем
-Выложить слоями хлопья, йогурт, ягоды и орехи

🍳 ОМЛЕТ В ЛАВАШЕ

-Из лаваша вырезать круг, диаметров большим, чем сковорода
-Обжарить шпинат и лук
-В сковороду положить лаваш, в него обжаренные шпинат и лук
-залить взбитым яйцом
-накрыть края лаваша внахлест и обжарить с двух сторон до золотистой корочки

🔹 Легкий торт из йогурта и фруктов без выпечки— красочный и низкокалорийный рецепт 🔹
🔸 На 100 гр - 93,96 ккал 🔸 белки - 4,98 🔸 жиры - 1,18 🔸 углеводы - 16,38 🔸

Приготовить торт очень просто, и времени это займет совсем немного, особенно если использовать быстрорастворимый желатин.

🔹 Ингредиенты:

Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

🔹 Приготовление:
Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).
Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.
Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.
Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).
Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.

🔹 Совет:
- количество желатина можно изменять по желанию: для получения более плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное — мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.
- йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Приятного аппетита!

Правильное воспитание

Что обязательно нужно делать с ребенком, чтобы воспоминания о детстве были яркими и счастливыми:

1. Пускать солнечные зайчики.
2. Наблюдать, как прорастают семена.
3. Вместе скатиться с высокой ледяной горы.
4. Принести с мороза и поставить в воду ветку.
5. Вырезать челюсти из апельсиновых корок.

6. Смотреть на звезды.
7. Заштриховывать монетки и листья, спрятанные под бумагой.
8. Трясти карандаш, чтобы казалось, что он стал гибким.
9. Дырявить льдинки под струей воды.
10. Приготовить жженый сахар в ложке.

11. Вырезать гирлянды бумажных человечков.
12. Показывать театр теней.
13. Пускать блинчики на воде.
14. Рисовать мультфильм на полях тетради.
15. Устроить жилище в коробке от холодильника.

16. Плести венки.
17. Делать извержение вулкана из лимонной кислоты и соды.
18. Показать фокус с наэлектризованными бумажными фигурками.
19. Писать под копирку.
20. Сделать брызгалки из бутылок и устроить сражение.

21. Слушать пение птиц.
22. Пускать щепки по течению, рыть каналы и делать запруды.
23. Построить шалаш.
24. Трясти ветку дерева, когда ребенок стоит под ней и устраивать листопад (снегопад, дождик).
25. Наблюдать восход и закат.

26. Любоваться лунной дорожкой.
27. Смотреть на облака и придумывать, на что они похожи.
28. Сделать флюгер и ловушку для ветра.
29. Светить в темноте фонариком.
30. Делать осьминогов из одуванчиков и куколок из шиповника.

31. Сходить на рыбалку.
32. Оставлять отпечатки тела на снегу.
33. Кормить птиц.
34. Делать секретики.
35. Строить дом из мебели.

36. Сидеть у костра. Жарить хлеб на прутике.
37. Запускать воздушного змея.
38. Крутить ребенка за руки.
39. Построить замок из песка. Закапываться в песок. Вырыть глубокий колодец, чтобы достать до воды.
40. Сидеть в темноте, при свечах.

41. Делать чертиков из намыленных волос.
42. Дуть в пустую бутылку.
43. Повторять одно слово много раз, чтобы оно превратилось в другое.
44. Издавать победный крик каманчей.
45. Удивляться своей гигантской тени и играть с тенями в догонялки.

46. Прыгнуть в центр лужи.
47. Делать записи молоком.
48. Устроить бурю в стакане воды.
49. Закопать сокровище в тарелке с кашей.
50. Объясняться знаками.

51. Сделать носики из крылаток клена, ордена из репейника, сережки из черешен.
52. Дуть на пушинку.
53. Оставить травинку в муравейнике и потом попробовать муравьиную кислоту.
54. Есть заячью капусту, сосать смолу, слизывать березовый сок и кленовый сироп, жевать травинки.
55. Выдавливать формочками печенье.

56. Нанизывать ягоды на травинку.
57. Играть в циклопов.
58. Петь хором.
59. Починить любимую игрушку.
60. Пускать мыльные пузыри.

61. Наряжать елку.
62. Свистеть через стручок акации.
63. Смастерить кукольный домик.
64. Залезть на дерево.
65. Играть в привидений.

66. Придумывать маскарадные костюмы и наряжаться.
67. Говорить о мечтах.
68. Стучать в самодельный барабан.
69. Выпустить в небо воздушный шар.
70. Организовать детский праздник.

71. Смотреть на мир через цветные стеклышки.
72. Рисовать на запотевшем стекле.
73. Прыгать в кучи осенней листвы.
74. Начать обед с десерта.
75. Надеть на ребенка свою одежду.

КЛУБНИКА И ГОЛУБИКА В ШОКОЛАДЕ 🍓🫐 🍫

Клубника и голубика в шоколаде, это не просто сладость, это отличный повод порадовать себя и своих близких! Целая буря позитивных эмоций, яркое сочетание сладких ягод и нежнейшего шоколада.
Вкус свежих и сочных ягод, гармонирующий с не приторным молочным и белым шоколадом, с легким декором, это то, что с точностью вызовет вау-эффект и подарит наслаждение и вдохновение на целый день!

Наши ягоды в шоколаде ручной работы подходят для абсолютно любого события! Но и повод не всегда бывает важен, чтобы побаловать себя и любимых! 😋

Мы стремимся сделать первоклассный продукт и соблюсти важное правило: соотношение цены и качества!
Наши расценки:
6 штук - 650₽
9 штук - 1000₽
12 штук - 1300₽
Также мы готовы учесть любые Ваши пожелания (обговаривается индивидуально).

Для заказа можете написать или позвонить по номеру телефона: +7 (927) 009-27-14
Или переходите по ссылке в Telegram: https://t.me/strawberrycho...
(контакты для заказа в описании канала).
VK https://vk.com/klubnikasho...

Принимаем заказы каждый день с 12:00 до 20:00❤

Всем хорошего и вкусного дня!🥰

Реклама: ИП Хасаншина Ольга Александровна, ИНН: 631223085196, ERID: 2Vtzqttq5bV

ЗАПЕКАЕМ КУРИЦУ И УТКУ К УЖИНУ: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ 

1) КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 целая курица весом 1,2-1,5 кг
● 3-4 средних апельсина
● 4-5 зубчиков чеснока
● молотый черный перец
● соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180С.
2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.
3. Нарежьте апельсины кружками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.
4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.
5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.
6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.
7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.
8. Запекайте курицу примерно 2 - 2,5 часа, время от времени поливая соком.
9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.

2) Утка с апельсинами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тушка утки — 2 кг
● Апельсины — 4 шт.
● Лук — 1 шт.
● Морковь — 1 шт.
● Корневой сельдерей — 1/2 шт.
● Соль, молотый перец — по вкусу
● Сухие пряные травы — по вкусу
● Растительное масло, лимонный сок — по вкусу

Для соуса: 
● Сахар — 1 стакан
● Апельсины — 2 шт.
● Вода — по вкусу
● Яблочный уксус — 2 ст. л.
● Молотый перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. 
2. Тушку утки промыть и обсушить. Затем натереть снаружи и внутри солью, сухими травами и молотым перцем. Поставить в прохладное место на ночь.
3. Перед приготовлением обрезать крылья, шею. Проткнуть кожу большой вилкой по всей поверхности тушки.
4. Перед жаркой насадить тушку на стеклянную банку с водой, поставить в кастрюлю, залить горячей водой. В воду положить очищенные целые овощи (лук, морковь, сельдерей). Кастрюлю накрыть фольгой. Держать утку на паровой бане около получаса.
5. Приготовить соус: с двух апельсинов снять цедру и выжать сок. Сахар немного развести водой и варить на слабом огне до полного растворения. Влить яблочный уксус, добавить молотый перец. Варить, помешивая, до загустения. Добавить апельсиновый сок с цедрой. Проварить в течение 5 минут.
6. Утку уложить на противень, внутрь вложить корки от апельсинов. Лапки перевязать кулинарной нитью и обмотать фольгой. Тушку смазать небольшим количеством масла, смешанного с лимонным соком. На дно противня налить немного бульона.
7. Поставить в разогретую духовку и готовить по 25 минут с каждой стороны, подливая бульон по мере необходимости. Почти готовую утку облить соусом, снова поставить в духовку, увеличив температуру до 200 градусов, через 10 минут снова полить глазурью. 
8. Вынуть утку из духовки, дать постоять в течение получаса, разрезать и подавать. 

3) Запеченная курица с лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● курица 1 шт.
● лимон 2 шт.
● горчица 2 ст.л.
● белое вино 0.5 стакана
● лавровый лист 1 шт.
● веточка розмарина 1 шт.
● ягоды можжевельника 2 шт.
● соль, перец, масло оливковое 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу разрезать на 8 частей. В миске смешать вино с горчицей, добавить нарезанные кружками лимоны, соль, перец, разломанный лавровый лист, розмарин, растёртые в порошок ягоды можжевельника, немного оливкового масла. Положить куски курицы, перемешать и оставить мариноваться на 1 ночь. Выложить курицу в жаропрочную посуду и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 40 минут, полив оставшимся маринадом. Включить гриль за 5 минут до готовности.

4) КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С МАНДАРИНАМИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● курица
● мандарины
● грибы
● сельдерей
● розмарин
● соль
● перец
● соевый соус
● горчица
● грецкий орех
● шампиньоны
● оливковое масло
● сливочное масло
● болгарский перец
● чеснок
● апельсин
● тимьян
● базилик
● лук репчатый
● сахар
● мята
● морковь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Целую курицу посолите и поперчите.Внутрь курицы положите веточку мяты, розмарина и тимьяна. Порежьте мандарины, фаршируйте курицу и замаринуйте горчицей. Поливаем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку на 30 минут. Тем временем делаем гарнир. Нарезаем овощи, солим, перчим, поливаем соевым соусом и оливковым маслом. Мелко нарежьте грецкий орех. После 30 минут смажьте курицу сливочным маслом и поставьте в духовку ещё на 40 минут. Готовим соус для курицы: к мандаринам и цедре апельсина добавить веточку мяты и сливочное масло, сок апельсина. Добавить сахар, затем мёд и горчицу.Курицу отправить вместе с овощами в духовку ещё на 50 минут.Наша запечённая курица готова!

5) Запеченная курица с картофелем и пряными травами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● тушка курицы весом около 2 кг 
● соль 
● молотый перец 
● лимон, разрезанный пополам 
● головка чеснока, разрезанная пополам 
● розмарин, тимьян, петрушка по 1/4 пучка
● оливковое масло 1/4 стакана
● мелкий картофель 680 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промыть курицу внутри и снаружи, промокнуть насухо бумажными полотенцами.
2. Приправить солью и перцем, а затем наполнить лимоном, чесноком и зеленью. Поместить курицу на противень грудкой вверх. Связать ноги курицы кулинарным шпагатом. Разложить картофель вокруг курицы. Приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Запекать курицу и картофель от 1 до 1 1/2 часов. Курицу нужно поливать выделяющимся соком и поворачивать форму каждые 20 минут, чтобы получилась красивая золотистая корочка.
4. Переложить курицу на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Подавать вместе с запеченным картофелем.

6) Утка по-пекински

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тушка утки — 2–3 кг
● Херес — 1 ст. л.
● Мед — 4 ст. л.
● Соевый соус — 5 ст. л.
● Молотый имбирь — 1 ст. л.
● Кунжутное масло — 1 ст. л.
● Смесь молотых перцев — 1 ст. л.
● Соль — по вкусу
● Вода — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тушку утки помыть, обсушить, обрезать кончики крыльев. Срезать с утки лишний жир, обдать ее кипятком.
Поместить утку на большое блюдо. Натереть тушку хересом снаружи и внутри, оставить ее на 10 минут. Натереть утку солью и отправить ее на 12 часов в холодильник, периодически убирая выделяющуюся жидкость. Через 12 часов равномерно смазать утку медом, снова поставить в холодильник на 12 часов.
2. Разогреть духовку до 180˚ С, залить в противень воду. Утку положить грудкой вверх на решетку для гриля, под которой нужно поставить противень с водой. Покрыть эту конструкцию слоем фольги. Запекать утку в течение часа.
3. Тем временем приготовить соус: смешать имбирь, кунжутное масло, перец и соевый соус. Утку после часа приготовления вынуть из духовки. С помощью кулинарной кисти смазать ее только что приготовленным соусом.
4. Противень с водой убрать, а утку на решетке снова поместить в духовку, предварительно установив температуру 260˚ С или максимальную. Готовить примерно 25 минут. Следить, чтобы птица не подгорела.
5. Еще раз смазать утку смесью меда и соевого соуса. Отправить в духовку и готовить в режиме гриль 5–10 минут. За это время утка по-пекински подрумянится и приобретет хрустящую корочку. Готовую утку вынуть, немного остудить. Удалить кости и разрезать птицу на тонкие кусочки. Важно, чтобы корочка оставалась на каждом из них.

7) КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриные грудки — 6 шт.
● Грибы — 450 г
● Чеснок — 2 зубчика, выдавить ч/з чеснокодавилку
● Лук мелкий — 1 шт., нашинковать
● Соль и перец
● Швейцарский сыр — 225 г, нарезать
● Свежий эстрагон (опционально)

Маринад:
● Сок и цедра 2 лимонов
● Итальянские специи – 1 ст. л.
● Чеснок — 2 ст. л., выдавить ч/з чеснокодавилку
● Коричневый сахар — ¼ стакана
● Бальзамический уксус — ¼ стакана
● Яблочный уксус — ¼ стакана
● Вустерский соус — 1 ст. л.
● Дижонская горчица — ½ ст. л.
● Оливковое масло — ½ стакана
● Соль — 1 ч. л.
● Перец — ½ ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте все ингредиенты для маринада, размешайте массу до однородности. 
2. Поместите курицу в пакет с замком, добавьте маринад (но сохраните ½ стакана). Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы. 
Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.
3. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала. 
4. Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 10 минут (до готовности).

8) Утиная ножка конфи

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Утиная ножка — 250 г
● Утиный жир — 500 г 
● Тимьян — 1 веточка 
● Розмарин — 3 веточки 
● Лук-шалот — 2 головки
● Чеснок — 2 зубчика 
● Черный перец — 3 горошины
● Соль и перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натереть утиную ножку крупной солью и поместить в холодильник на 48 часов, после чего очистить от соли. 
2. В глубокую кастрюлю положить холодный утиный жир, тимьян, чеснок, перец и утиную ножку. 
3. Тушить на медленном огне в течение двух часов, а затем оставить охлаждаться на ночь. 
4. В таком виде ножка может храниться долго, важно только, чтобы она вся была покрыта жиром.
5. Перед подачей обжарить ножку на сковороде до хрустящей корочки.Какой соус подавать: Обычно перед подачей утиную ножку поливают коричневой подливой, образовавшейся при варке. Некоторые советуют сдабривать подливу медом.

9) Утиная грудка с мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Утиные грудки — 600 г
● Зеленая фасоль — 300 г
● Очищенные мандарины — 3 шт.
● Зеленый салат — 200 г
● Сок мандарина — 2 шт.
● Винный уксус — 1 ст. л.
● Оливковое масло — 4 ст. л.
● Мед — 1 ст. л.
● Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поджарить утиное филе на сковороде-гриль, 4 минуты со стороны кожи, перевернуть и еще 2 минуты с другой стороны, отправить в разогретую духовку и готовить еще 6-8 минут (190 градусов).
2. Вытащить филе из духовки, посолить крупной солью, накрыть фольгой (по желанию) и дать отдохнуть. Затем тонко порезать на тонкие пласты. В кипящую подсоленную воду бросить фасоль. Бланшировать 3–5 минут.
3. Приготовить соус. Выложить на тарелку немного зеленого салата, фасоль, мандарины, утку, обильно полить

НЕЖНЫЙ СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ

Сметана - 1000 гр.;
Желе - 2 пакетика;
Сахар - 1 стакан;
Желатин - 30 гр.;
Печенье (Крекер) - 1 пачка;
Ягоды и фрукты;

Приготовление:

Первым дела надо приготовить желе, так как оно долго будет застывать. Для того чтобы желе потом хорошо застыло, содержимое пакетика надо развести в 1 стакане кипятка.

Когда желе застынет можно браться за сметану.

Сметану выкладываем в большую тарелку.

Добавляем стакан сахара.

Взбиваем сметану миксером чтобы сахар растворился.

Желатин надо развести в половине стакана кипятка.

Добавить к сметане и хорошо взбить миксером.

Фрукты нарезать кубиками и вместе с ягодами добавить к сметане.

Желе тоже нарезать кубиками и добавить к сметане.

Когда все добавили вымешать сметану ложкой.

На дно противня выкладываем печенье чтобы накрыть все дно.

Выливаем нашу смесь на печенье и отправляем в холодильник пока все хорошенько не застынет.

Десерт готов.

КЛУБНИКА И ГОЛУБИКА В ШОКОЛАДЕ 🍓🫐 🍫

Клубника и голубика в шоколаде, это не просто сладость, это отличный повод порадовать себя и своих близких! Целая буря позитивных эмоций, яркое сочетание сладких ягод и нежнейшего шоколада.
Вкус свежих и сочных ягод, гармонирующий с не приторным молочным и белым шоколадом, с легким декором, это то, что с точностью вызовет вау-эффект и подарит наслаждение и вдохновение на целый день!

Наши ягоды в шоколаде ручной работы подходят для абсолютно любого события! Но и повод не всегда бывает важен, чтобы побаловать себя и любимых! 😋

Мы стремимся сделать первоклассный продукт и соблюсти важное правило: соотношение цены и качества!
Наши расценки:
6 штук - 650₽
9 штук - 1000₽
12 штук - 1300₽
Также мы готовы учесть любые Ваши пожелания (обговаривается индивидуально).

Для заказа можете написать или позвонить по номеру телефона: +7 (927) 009-27-14
Или переходите по ссылке в Telegram: https://t.me/strawberrycho...
(контакты для заказа в описании канала).
VK https://vk.com/klubnikasho...

Принимаем заказы каждый день с 12:00 до 20:00❤

Всем хорошего и вкусного дня!🥰

Реклама: ИП Хасаншина Ольга Александровна, ИНН: 631223085196, ERID: 2Vtzqttq5bV

Запеканка из творога

*Калорийность на 100 г: около 200 ккал*

творог 5% - 150 г
манная крупа - 2 ст.л.
яйцо - 1
сахарный песок - 1 ст.л
ванильный сахар - 12 ч.л
сливочное масло - 1 ст.л
соль - по вкусу
консервированые персики или любые фрукты, ягоды

Нагрейте духовку до 180-200 градусов
Взбить в блендере яйцо, сахар, ванильный сахар, соль
Добавить к яйцу творог, масло - взбить
Добавить манную крупу - размешать ложкой
Форму, если нужно смажьте маслом, посыпьте манкой, выложите тесто, сверху порезаные персики
Запекать 20-25 минут, когда края чуть подрумянятся, вынимаем.

Получилась нежная ароматная запеканка. Но если будете переворачивать ее вверх дном, как у меня, то перед выпечкой персики вдавите в тесто, чтобы они не оставались на тарелке.

@ Женские хитрости

Мария 44 года, рост 170 см. Разведена, детей нет, в/о, работает педагогом в школе, без вп. Православная, вооцерквленна .Добрая, отзывчивая, порядочная, серьезная, верная, терпеливая, скромная, домашняя, не современная, искренняя сердцем и душой. Не меркантильная .На досуге- природа, грибы-ягоды, садоводство, музыка, театр-музеи, создание уюта в доме. Ждет доброго, трудолюбивого, не равнодушного к беде людской мужа до 50 лет, без вп. Важна взаимная поддержка и словом и делом. Переезд невозможен , Готова позвать к себе.
Костромская область

Любовь — это когда хочешь переживать с кем-то все четыре времени года. Когда хочешь бежать с кем-то от весенней грозы под усыпанную цветами сирень, а летом собирать ягоды и купаться в реке. Осенью вместе варить варенье и заклеивать окна от холода. Зимой — помогать пережить насморк и долгие вечера

Рэй Брэдбери, "Вино из одуванчиков"

Маффины "Шармель".

Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста.
Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером.
Мы с вами печем маффины.
Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо.
Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя (маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара. Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до 180 градусов, Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами (я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги).
Тесто раскладываем ложкой по формочкам.

Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно...
Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха.

Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай.

10 рецептов диетических смузи.

1. Клубника + банан

Кол-во порций: 2
- 1/2 банана
- 4-6 замороженных ягод клубники 10 рецептов Смузи для НАСТОЯЩИХ спортсменов.
Забирайте на стену, чтобы не потерять.

1. Клубника + банан

Кол-во порций: 2
- 1/2 банана
- 4-6 замороженных ягод клубники
- 1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
- 1/2 или 1 ст. апельсинового сока
- 1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

2. Ягоды + апельсин + йогурт

Кол-во порций: 2
- 3 горсти черники (или черной смородины)
- 1 ст. апельсинового или ананасового сока
- 250 гр. нежирного йогурта без добавок (творога)
- 1 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

3. Молоко + клубника + ростки пшеницы

Кол-во порций: 2
- 1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
- 4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
- 3-5 ягод клубники
- 2 ч.л. пшеничных проростков
- 2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
Рецепты смузи-ланчей

4. Груша + шпинат

Кол-во порций: 2
- 2 спелые груши (вырезать сердцевинки и порезать)
- 2 ст. листьев свежего шпината
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

5. Морковь + абрикос

Кол-во порций: 2
- 6 абрикосин (без косточек, ломтиками)
- 175 г манго, ломтиками
- 300 мл морковного сока
- 2 ст. л. меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

6 Апельсин + брокколи + шпинат + яблоко

Кол-во порций: 2
- 1 большая морковка, ломтиками
- 4 соцветия брокколи
- 240 мл апельсинового сока
- 75 г свежего шпината
- 1 яблоко, ломтиками
- 2 апельсина, ломтиками
Сначала смешайте в блендере морковь, брокколи и апельсиновый сок. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешивайте до консистенции смузи. Подавайте сразу же.
Рецепты смузи-обедов

7. Морковь + лайм

Кол-во порций: 2
- 1 большая морковка, ломтиками
- 240 мл морковного сока
- 240 мл нежирной сметаны
- ½ лайма, очистить и порезать кубиками
- соль и перец по вкусу
Смешайте в блендере морковь с морковным соком. Добавьте оставшиеся ингредиенты, смешайте до консистенции смузи и сразу же подавайте.

8. Огурец + перец + лук

Кол-во порций: 2
- 1 ст. томатного сока
- ½ перца (острого кайенского или сладкого), ломтиками
- 100 гр. огурца, порезать
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. зеленого лука (нашинковать)
- 1 ч.л. соевого соуса, соль и перец (по вкусу)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

9. Кресс-салат + киви + виноград

Кол-во порций: 2
- 2 киви (очистить и разрезать на четвертинки)
- 85 гр. кресс-салата
- 150 гр. винограда (зеленый сорт)
- 180 мл натурального йогурта
- 2-4 ч.л. меда (по вкусу)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

10. Банан + морковь

Кол-во порций: 2
- 1 банан
- 1 ст. яблочного сока
- 1-2 ст. молодой морковки (ломтиками)
- 1 ст. нежирного натурального йогурта (без добавок)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

5 БЛЮД С ОВСЯНКОЙ, КОТОРЫЕ ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ

1. Идея для завтрака: овсяно-яичная лепешка - прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!
Калорийность на 100грамм: 203Ккал

Ингредиенты:
• 2 яйца
• 2 ст. л. сухой овсянки
• 30 г нежирного сыра
• щепотка льняных или кунжутных семечек (можно и без них, но с ними полезнее)
• любимые специи (у нас хмели-сунели)

Приготовление:

Получается, на каждое яйцо – ложка овсянки, без горки. Яйца взбить. Всыпать овсянку, семечки, специи. Добавить сыр, натертый на терке. Все перемешать. Вылить на разогретую антипригарную сковороду без масла. Накрыть крышкой и жарить, пока не подрумянится. Затем перевернуть и снова жарить под крышкой, до готовности яиц. Очень просто и невероятно вкусно.

2. Кабачково-овсяные оладьи - простой, сбалансированный и вкусный завтрак!
Калорийность на 100грамм: 205Ккал

Ингредиенты:
• 2 желтка, 2 белка
• 100 г овсяных хлопьев
• 80 г кабачка

Приготовление:

В блендере смешать яйца и овсянку. Кабачок натереть на терке, после чего смешать все полученные ингредиенты, поставить в холодильник на 30 минут. Жарить на сухой (антипригарной) сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Можно при желании добавить в тесто ягоды.

3. Куриное филе в хрустящей овсяной панировке
Калорийность на 100грамм: 101Ккал

Ингредиенты:
● куриное филе 400 г
● кефир обезжиренный 200 г
● овсяные хлопья 50 г
● белок двух яиц
● паприка, прованские травы, соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).

4. Яблоко с овсянкой и медом в микроволновой печи
Калорийность на 100грамм: 70Ккал

Ингредиенты:
• яблоко 100 г
• овсяные хлопья 2 ч. л.
• 0.5 ч. л. мёда
• кардамон или корица молотая

Приготовление:

У яблока вырезать серединку, наполнить овсянкой, в наполненное яблоко налить кипятка, сверху капнуть мёда, посыпать корицей или кардамоном, поместить в посуду для микроволновой печи (обязательно закрывать крышкой) и ставим в печь. Нужный режим обычно называется готовые блюда, если такого нет, просто ставим на среднюю мощность.
При подаче можно полить натуральным йогуртом.

5. Диетические куриные котлетки с овсянкой
Калорийность на 100грамм: 141Ккал

Ингредиенты:
• Фарш куриный 1 кг*
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 ст. л. манной крупы
• 2 яйца

*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок

Приготовление:

Овсяные хлопья залить кипятком, добавить манную крупу и оставить до остывания и разбухания.
Перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой (фарш должен получиться густым и не растекаться), аккуратно мокрыми руками сформировать котлетки и выкладывать их на противень смазанный оливковым маслом. Запекать в духовке 30 минут, при 180 градусах, при необходимости перевернуть.

БЖУ.

Привет, это опять я, Андрей Пташкин 🌹
Сегодня, обсудим важную тему и научимся формировать свой рацион по белкам, жирам и углеводам. Если ты уже достаточно знаешь об этой части питания, тогда заходи в мой блог, там много интересного, включая спорт vk.com/andreiptashkin.

Что такое БЖУ?

Это белки, жиры и углеводы. Тот макрос, который необходим для всех тканей твоего тела. Всё должно быть учтено. Пренебрегать нельзя ни белком, ни жирами, ни углеводами (да-да, кетозники, кидайтесь тапками, я всё равно буду говорить, что кето – это лечебная диета, для людей с проблемами углеводного обмена). Углеводы НУЖНЫ.

Какие должны быть нормы, когда мы формируем своё питание?

• Минимальные значения белка, это 0.8г на 1кг текущей массы тела. Я бы рекомендовал ставить не менее 1.2г, если ты занимаешься, то ставь 1.5/1.6г. Да, можно доводить и до двух, но, в этом случае, я бы не рекомендовал делать это при наличии небольшого мышечного объёма. То есть, если у тебя нет бицепса в 30см, то я не вижу смысла, как и не видит наука.

⚠ рекомендую разнообразить свой рацион белковыми продуктами: молочка, птица, рыба, орехи (да, там много жиров, но и белка не мало, яйцо, бобы и крупы с высоким содержанием белка.

• Жиры - это то, чем питается твоя гормональная система и субстрат, отвечающий за твою красоту. Плохое настроение - это не только отсутствие любимых продуктов, но и скромное содержание жиров в твоём рационе, плюс, чрезмерное потребление добавленных сахаров. Ну и конечно, "холод" в твоей постеле, тоже зависит от твоего рациона (это я про либидо). У мужчин, та же история.

Нам нужно получить минимум 0.5г на 1кг массы тела, но я всем рекомендую быть около 1г на 1кг текущей массы тела. Важно помнить, что рацион должен иметь не только растительные жиры или рыбу, но и содержать животные жиры. Каждый тип жира отвечает за свой функционал.

Например: съедать 20г сыра и 15г сливочного масла каждый день. Да, кто-то может сказать: "Зачем полному человеку насыщенные жиры, если он сам по себе и так, склад этих насыщенных жиров? " Я не встречал ни одного исследования, которое говорит, что полному человеку можно полностью исключать жиры из рациона.

Как правило, первым признаком проблем с жирами в рационе, является отсутствие критических дней. Многие девочки не могут забеременеть, потому что сидят на крупе и брокколи с грудкой. Это факт.

Организм воспринимает такое тело, как неблагоприятную среду для создания плода и прекращает выработку определённых гормонов, отвечающих за плодотврение.

⚠ рекомендую: 30% отдавать животным жирам и 70% растительным. Например, если в твоём рационе 80г жиров, то ~20г отдавай животным и ~60г растительным жирам.

• Углеводы. Я вообще не любитель углеводных продуктов. Но, они обязательно должны быть в нашем рационе, не то, чтобы мы потеряем здоровье, если не будем их употреблять, но покупать ежемесячно БАД'ы придётся. В противном случае, где нам брать, недостающие минералы и витамины.

Я хочу, чтобы ты сейчас правильно меняла поняла. Я за то, чтобы есть, каши, крупы, овощи и фрукты (в особенности), а вот со сладеньким, это очень тонкая грань, где проблем больше, чем пользы. Я тебя уверяю, когда твой рацион будет правильно сформирован, такой тяги, как прежде, уже не будет.

Безусловно, от сладкого сложнее отказаться, когда в твоей жизни, это единственный источник удовольствия. Но, это уже совсем другая история.

⚠ Важно, отказываться от них не надо, если это будет вызывать стресс и дискомфорт. Ничего хорошего нет в том, чтобы иметь постоянные мысли о сладком. Просто учитывай их в своём рационе и ешь, после основного приёма пищи. Не используй их во время перекусов.

Любишь углеводы?
Не проблема, просто формируй питание таким образом:

1. Завтрак (каши + белок + жиры + фрукты)

2. Завтрак №2 (фрукты)

3. Обед (крупы или макаронные изделия твёрдых сортов, белок, жиры + свежие овощи)

4. Обед №2 (творог, питьевая молочка, сухофрукты/фрукты и орехи)

5. Ужин (белок, жиры и свежие овощи)

Попробуй рассчитать своё БЖУ, чтобы учесть все эти моменты. Да, каши есть не обязательно. Я ем их пару раз в неделю. Обычный мой рацион на завтрак, это яйца, сыр, овощи, фрукты/ягоды, какая-нибудь ветчина или бекон, ну и кончено рыба.

Резюмируем.

Белок 1.2г на 1кг массы тела.
Жиры 1г на 1кг массы тела.
Оставшуюся часть калорий, мы отдаём в углеводы.

Да, значения могут быть плюс/минус, смещаясь в пользу одного из трёх нутриентов, это нормально. Это может быть 1г белка, 0.8г жиров и чуть больше углеводов. Проблемы в этом не будет. Смещай в ту сторону, которая тебе большего всего нравится. Главное, не исключай полностью.

Обнял.

Больше про похудение в моём блоге
ЖМИ ➡ vk.com/andreiptashkin и подписывайся, чтобы не пропустить новый пост о построении здорового, а значит и красивого тела.

Давай о хорошем. Ты любишь мультфильмы?
Ватрушки? Ходить босиком?
Валяться в сугробах? Звонить на мобильный
«Целую» шепнуть перед сном?
А реку, а звезды? А катер летящий
И пенный бурун за бортом?
А клочья тумана? А ягоды в чаще?
И чтоб заблудиться потом?
Охоту на уток? Ходить за грибами?
И щуку ловить в камышах?
Давай о хорошем. О лучшем. О самых
Простых и понятных вещах...
А музыку Гайдна? А песни Земфиры?
Собакино пузо чесать?
Давай, приходи. Есть коробка зефира.
Ну, в общем, чего объяснять…

Э. Смирнова

Давай научимся считать калории, чтобы начать процесс похудения. Безусловно, это не единственный способ, но зато, он самый точный и самый проверенный.

Привет, это снова Пташкин 🌹

Надеюсь, что ты не забыла сохранить вчерашний пост, где я описывал создание дефицита калорий, с помощью. Которого ты начнёшь своё точное похудение. Если ты вчера очень хорошо отдыхала и пропустила его, то заходи ко мне в профиль «Андрей Пташкин», он есть в архивах сторис (такие кружочки под моим именем).

Всё верно, подсчёт калорий, это не единственный способ начать похудение и подходит он далеко не всем, особенно на старте. Здесь нужна дисциплина и большое желание разобраться в тонких настройках своего питания. Но, осилить сможет каждый, это не матанализ и не квантовая физика.

Итак. Как считать калории.

Долго думал, с чего начать. Наверное стоит обратиться к терминологии, потому что все слышали слово «калория», но мало кто точно понимает что́ это вообще такое.

Поскольку люди мы простые, то и говорить будем просто.

Калория – это единица измерения энергии, которая затрачивается на любое действие нашего организма.

Моргнула глазами – потратила калорию (очень условно). Вышла на улицу, чтобы пройтись и создать дефицит за счёт ходьбы – потратила 400ккал за 2 часа, столько же ты потратишь, если пойдёшь в зал и будешь там жёстко "впахивать", как профессиональный атлет в течении полутора часов. Я обращаю твоё внимание, как ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ АТЛЕТ.

Конечно, навряд ли любитель (тренируется до трёх лет) сможет выдержать такой уровень нагрузок в течении часа, как чемпионы кроссфита, поэтому, самым эффективным вариантом в вопросе сжигания жира, будет обыкновенная ходьба.

Ты поняла, что калория, это, как бензин, который тратится на передвижение автомобиля? Уверен, что да.

Единственная разница заключается в том, что, переливая топливо в бензобак, он не расширяется, бензин просто проливается наружу, не деформируя сосуд. А, в нашем с тобой случае, к сожалению, это приводит к расширению наших баков (жировых депо) в следствии чего, мы начинаем толстеть, а затем болеть, нарушая работу всего нашего организма.

Именно поэтому, подсчёт калорий, это один из точных способов по снижению веса и оздоровлению твоего организма, заботу о котором ты откладывала последние несколько месяцев (сарказм).

Давай попробуем рассчитать блюдо по калорийности.

Например, сырники. Очень люблю их, особенно с джемом или сгущёнкой, одно из них, мы тоже включим в ингредиенты, чтобы добавить сладости. Кстати, это хороший способ заменить конфету.

Итак. Наши ингредиенты.

1. 200г – 5% или 9% творог, сильно не парься, бери жирность в этом диапазоне.

2. 20г муки в замес и 10г на присыпку или, как там правильно называется (вроде подпыл) – бери любую, какой-то супер разницы, я не могу определить, за исключением гречневой, на ней оладьи пышнее получаются. Любая, потому что в начале твоего пути, нам нет смысла разгонять РПП, оно почти у каждого худеющего, в той или иной мере.

3. Одно куриное яйцо. Тут всё понятно, хорошо промыли, чтобы снять со скорлупы остатки былой гастрономической роскоши нашей курочки.

4. Соль добавь на свой вкус, я кидаю щепотку. Хорошую такую щепотку. Тут считать нечего, просто 0 калорий, тупо минерал. Кстати, твоя суточная норма натрия (соль) 2г, рекомендую следить за этим моментом.

5. Кто-то добавляет сахзам, но, я не вижу в этом смысла, если мы берём джем и сладкое "молоко".

6. 30г – вишнёвый джем. Вкусовые предпочтения оставляю тебе, в этом вопросе можешь быть блудницей.

Кхм. Вроде ничего не забыл. А, не, надо уточнить момент с маслом.

• Я жарю на сковороде, которая позволяет это делать без добавления жиров, но страха нет, если ты его добавишь, просто промокни салфетку и смаж дно.

Предположим, что у тебя такого нет и ты взяла 10г любого растительного масла для смазывания сковороды. Я обращаю твоё внимание, жарить надо «НА» смазанной сковороде, а не «В» масле.

7. Значит 10г – любого растительного масла.

Способ приготовления, я описывать не буду, это простое занятие, с которым, ты разберёшься лучше меня. Давай переходить подсчётам. Кстати, есть вариант с духовкой, про него то же помни.

Что мы имеем:

1. 200г – 5% творог.
2. 30г – мука пшеничная высший сорт.
3. 1шт (50г в среднем) яйцо куриное.
4. 30г – джем МАХЕЕВЪ .
5. 10г подсолнечное масло.

Где ты конкретно будешь считать калорийность продуктов, не имеет особого значения. Везде ± одинаково. 50/100ккал туда-сюда, считаем как погрешность. Ещё раз похудение проще, чем ты думаешь, не заморачивайся слишком сильно.

Что нужно сделать дальше:

Открывай своё приложение или сайт, и начинай вбивать в свободные поля продукты, находящиеся среди наших ингредиентов, свою картинку с подсчётами, я оставлю в изображениях, просто пролистай обложку к посту вправо, чтобы ты могла убедиться, что всё сделала правильно.

Давай, я тебя жду.

Внесла продукты? Теперь посмотри, сколько вышло на всё блюдо. Получилось так же, как и на моей картинке? Тогда ты всё сделала правильно.

У меня получилось следующее:

• калории 592.30, записываю, как 592ккал – сотые и десятые, я никогда не учитываю, просто округляю до целых чисел, если, скажем там было бы 592.51, то, я записываю 593, а если, как в нашем случае, то пишу 592. Нет смысла считать эти сотые, погрешность всё съест.

• белки – 43.84г , записываю, как 44г.
• жиры – 25.77г , записываю, как 26г.
• углеводы – 45.02г , записываю, как 45г.

Итак, что мы имеем на завтрак:
592кккал/44г белков/26г жиров/45г углеводов. Вот так выглядит наше с тобой утреннее: КБЖУ 592/44/26/45.

На картинке, ты увидишь вес блюда, скорее всего, в итоге он станет меньше, так как испарится вода. Второй момент – калорийность.

Учитывая, что какая-то часть масла останется на сковороде, да и не вся мука будет съедена, по факту, мы получим меньше энергии (калорий), но, лучше завысить значения, чем их занижать.

В итоге, у нас получился отличный полезный завтрак, дополненный сладостью, которой нам так хочется на первых парах. Плюс, это очень сытно, что даст нам насыщение за счёт белка и жиров на длительное время.

Ты можешь добавить сметану или греческий йогурт, используя тот же самый принцип. Просто убираем сладкое и добавляем сметану, вбивая её в нашу табличку.

Безусловно, я рекомендую добавить к этому завтраку клетчатку, поэтому, лучшим окончанием нашего приёма пищи, будут фрукты или ягоды, с высоким содержанием корма для "добрых" микробов кишечника (клетчатка), например киви со шкуркой.

Да-да, девочки, с которыми мы работаем вместе, знают, что такой вариант совсем не противен. К тому же, «витамин С», который содержится в киви, будет прекрасным инструментом, для лучшего всасывания кальция из творога и усилителем производства собственного коллагена.

Сложно? Это может так показаться только первые разы, чем чаще ты будешь это делать, тем быстрее и проще всё будет происходить.

В одном из своих постов, я писал о важности плана, потрать пару часов на составление недельного меню, согласно своей суточной нормы и сразу его просчитай, чтобы не увеличивать свои "баки" (бока), а наоборот, дать им вернуться в исходные прекрасные и манящие формы.

План поможет тебе избежать стресса, ведь ты, как и всегда по утрам, будешь торопиться, а значит будешь нервничать во время рассчёта. Надо же ещё придумать, что будем готовить. Поэтому, сделай это заранее. Начни с простых блюд, постепенно, расширяя свои гастрономические горизонты.

Надеюсь, что у меня получилось описать этот процесс просто.

Я советую тебе сохранить этот пост у себя в избранных, для этого, нажми на стрелочку под постом и отправь его в избранные, так же, у тебя 100% есть человек, которому этот пост будет полезен, найди его в списках своих контактов и вышли ему этот метод.

На следующей нашей основной встрече, мы обсудим БЖУ, какие вообще там нормы и как формировать свой рацион, чтобы добирать белок, не перебирая с жирами и углеводами. Ты узнаешь, что на самом деле, добирать белковую часть, совсем не сложно.

До скорой встречи, это был Пташкин. Обнял.

⬇ больше о похудении, я пишу здесь
vk.com/andreiptashkin

Пришел сюда , а сам и не знаю с чего начать . Не искушен в знакомствах тем более в интернете . Сосед завел мне страницу и вроде объяснил что к чему. И по рекомендации решил попробовать заглянуть к вам на огонёк . Недавно стукнуло 50 лет и по себе чувствую , что это отнюдь не старость . Случилось так , что в 47 лет я в автомобильной аварии потерял жену и старшую дочь . С супругой со школы были вместе . Но сам остался не вредим не знаю почему так бывает ответа нет . Потерял всякий смысл жизни если бы не младшая дочка . Не знал куда деть боль и пошёл в спорт . Если бы не он наверно я бы сошёл с ума . Год назад как озарение пришло ну накачал я мышцы , а дальше чего ? Не был религиозным человеком если честно и тут задумался , если я остался жив значит в этом промысел ? И стал приходить к религии . И не поверите снова захотелось жить . Думаю , Лёха негоже быть одному . Что если здесь моя голубушка ждёт и воркует . По характеру я спокойный , но строгий люблю порядок . Грешен я . Родился в деревне в Уральской области и сейчас снова хочу перебраться ближе к сельской жизни . Душа там . Люблю ходить по грибы и ягоды . А сейчас проживаю в Дагестаге . За плечами авиация офицер запаса . Из хобби нравится реставрировать мебель . Женщина нужна домовитая и чтобы голова не болела . Может удастся создать ещё семью и даже ребёнка родить . А так буду рад познакомиться с соратниками сестрами и братьями . Вы уж не обессудьте если что не так .

Владимирская студия свечей "UM CANDLE STUDIO" представляет большой выбор ароматических свечей для Вашего дома. Наши восковые свечи ручной работы – это выбор ценителей красоты и экологичности. Полностью натуральные - выполнены из высококачественного воска с добавлением специальных эфирных масел.

Ароматические свечи - это не просто предмет интерьера, это настоящий инструмент создания неповторимой атмосферы.

В наличии имеются ароматы:
- Табак и кофе
- Лесные ягоды
- Скошенная трава
- Зеленый чай с мятой и лимоном
- Ириска и кофе
- Жасмин и мускус
- Тыквенно- карамельный хруст
- Мандариновое дерево
- Слива и кашемир
- Малина зелень
- Ледяная свежесть.

Отличное качество по низкой цене. Сделай подарок себе и своим любимым!
Заказать можно через вк vk.com/umcandlestudio или наш сайт: umcandlestudio.ru и по телефону +7 (995) 960-01-32. Выдача заказов по адресу г. Владимир ул. Лакина д. 139 с 9:00 по 17:00. Без перерыва.
Возможна доставка по городу.

Торт-суфле

Время приготовления: 2 часа
Порций: 8
Вам потребуется:
-Бисквитная основа:
-яйца — 3 шт
-сахар — 100 г
-мука пшеничная высший сорт — 100 г
-сахар ванильный — 1/2 ч. ложки
-соль — щепотка

Кексовая основа:
-яйца — 2 шт
-сахар — 100 г
-масло сливочное — 150 г
-мука пшеничная высший сорт — 200 г
-сметана жидкая — 100 г
-соль — щепотка
-сода пищевая — 1/4 ч.ложки
-уксус столовый — для гашения соды
-сахар ванильный — 1/2 ложки

Песочная основа:
-масло сливочное — 200 г
-мука пшеничная высший сорт — 300 г
-сахарная пудра — 100 г
-яйцо — 1 шт
-уксус столовый — для гашения соды
-сахар ванильный — 1/2 ч.ложки
-сода пищевая — 1/4 ч.ложки
-сироп для пропитки (для бисквитной и кексовой основы):
-сироп из консервированных персиков — 1/2 стакана
-лимонный сок — 2–3 ст.ложки
-бренди или коньяк — 3 ст.ложки
Суфле:
-желатин — 2 ч.ложки
-йогурт персиковой — 500 г
-лимонный сок — 1/2 лимона
-сливки (33%) — 250 г
-сахар — 2–3 ст.ложки
-ванильный сахар — 1 пакетик
-Персиковое желе:
-Желатин — 1 ч.ложка
-Консервированные персики — 1 банка
-Сахар — по вкусу
-Лимонный сок — по вкусу
-Апельсиновый сок — 1/2 стакана
-Для украшения:
-Листочки мяты
-Ягоды на выбор: черника, смородина, ежевика, клубника, малина

Как готовить:
1. Прежде всего определитесь с какой основой будете готовить торт-суфле. Бисквитная будет самая сочная и нежная.
Итак, бисквитная основа. Взбивайте яйца с сахаром до густой и пышной массы. Подмешивайте аккуратно просеянную муку, соль, ванильный сахар. Если хотите перестраховаться, можно добавить щепотку соды. Перекладывайте бисквитное тесто в форму, смазанную маслом, разравнивайте поверхность и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут. В процессе выпекания не заглядывайте часто в духовку не хлопайте дверцей, иначе бисквит "сядет". Чтобы проверить готовность бисквита проткните его в центре зубочисткой, если она останется сухой, значит готов и можно вынимать из духовки. Оставьте бисквит в форме до полного остывания.

Для тех, кто решил готовить кексовую основу. Масло и яйца достаньте заранее из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Холодное масло вы не сможете взбить, а если добавите холодные яйца в взбитое масло, то оно пойдет хлопьями и не получится кремообразная консистенция теста.

Масло комнатной температуры взбивайте с сахаром до пышной светлой массы. Добавляйте по одному яйца и продолжайте взбивать. Затем всыпайте муку, соль и ванильный сахар, добавляйте соду, гашеную уксусом и сметану. В рецепте указано 100 грамм сметаны, но она может быть разной густоты и жирности, поэтому сразу всю не добавляйте, может потребоваться чуть меньше. Но может потребоваться и немного больше. Готовое тесто должно быть средней густоты. Выкладывайте его в смазанную масло форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 15 минут.

Песочная основа - самый простой и быстрый вариант. Ничего заранее делать не нужно. Достаньте масло из холодильника, киньте его в миску с мукой и порубите ножом. Добавьте все остальные компоненты: сахар, яйцо, соль, соду (гашеную уксусом) и замесите тесто. Раскатывать тесто и перекладывать его потом в форму замучаетесь. Можно сделать все намного проще: разделите тесто в на маленькие кусочки и равномерно распределите их в форме, которую обязательно смажьте предварительно маслом. Разомните кусочки теста в сплошной корж. Не волнуйте во время выпекания он все равно выровняется. Перед тем как ставить корж в духовку обязательно наколите его вилкой в разных местах, чтобы не образовались пузыри. Выпекайте песочный корж в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Вынимать его из формы проще всего после полного остывания.

2. Сливки и йогурт должны быть непосредственно из холодильника, хорошо охлажденные. Замочите желатин для суфле с небольшим количеством воды (2-3 ст.ложки) примерно на 15 минут. Взбивайте сливки с сахаром в густую плотную пену, добавляйте в них йогурт, перемешивайте до однородности. Йогурт нужно брать густой, который едят ложкой (например, с жирностью 3,2%), а не питьевой.

Выдавите в желатин сок половины лимона и перемешайте до его полного растворения, немного подогрейте. Вливайте желатин с соком в суфле немного теплым, чтобы он не застыл моментально от холода сливок и йогурта (если сразу застынет, то перемешать его потом будет не реально), перемешайте. Готовое суфле поместите в холодильник.

Откройте банку с персиками и слейте персиковый сироп в подходящую емкость. Часть сиропа пойдет на пропитку, другая - на желе.

Добавьте в персиковый сироп сахар и нагревайте до полного растворения. Снимайте с огня, добавляйте лимонный сок, бренди или коньяк (если торт для детей, то алкоголь, конечно, не добавляйте). Оставьте сироп остывать.

Готовим желе. Сироп в персиках бесцветный, чтобы получилось красивое яркое желе добавим к нему апельсиновый сок. Нагреваем немного сироп, добавляем сахар, подготовленный желатин (залейте его предварительно 1 ст.ложкой холодной воды на 10 минут и добавьте лимонный сок) и мешаем до его полного растворения. Затем добавляем апельсиновый сок. Попробуйте, если нужно добавьте еще сахар.

3. Торт лучше всего собирать в форме со съемными бортами. Выкладывайте основу. Бисквитную и кексовую равномерно пропитывайте остывшим сиропом. Если у вас песочный корж, то ему пропитка не нужна. Сверху выкладывайте суфле. Разровняйте его и поместите форму с тортом в холодильник. Нам нужно, чтобы верхний слой суфле немного застыл, стал упругим и на него можно было спокойно выложить персики. Готовность суфле проверьте пальцем: если поверхность пружинит и палец не проваливается, значит можно доставать.

Персики в банке могут быть уже нарезанные или в виде половинок, в последнем случае вам нужно нарезать их дольками.

Выкладывайте персики на суфле, в произвольном порядке или можете проявить художественные способности и изобразить какой-либо узор. Заливаем персики половиной желе. Важно! Желе должно полностью остыть, если оно будет хоть чуть-чуть теплое, то растворит суфле. Возвращайте его в холодильник, чтобы желе полностью застыло. Затем вынимайте торт и заливайте оставшейся половиной желе, выкладывайте ягоды и опять возвращайте в холодильник. На этот раз уже до полного застывания.

4. Доставайте торт из формы перед подачей. Перед тем как снимать борта, аккуратно пройдитесь ножом отделяя суфле и желе от края. Нарезать торт проще всего теплым ножом (подержите его в горячей воде 10-15 секунд и вытрите насухо), пилящими движениями, чтобы не продавливать персики и желе.

Советы:
– Планируя приготовить такой торт, не забывайте, что ему необходимо постоять в холодильнике минимум один час, чтобы суфле и желе хорошо застыли. А еще лучше 4-5 часов, чтобы торт можно было легко вынуть из формы и просто нарезать.
– Торт можно сделать в прямоугольной форме (основу соответственно выпекать тоже в ней), только бортики при сборке придется достроить из плотного картона. При площади формы 23 см на 30 см торт получится не высокий, примерно 4 см. Если ваша круглая форма тоже с низкими бортами, то их также можно достроить с помощью листов картона.
– Торт можно приготовить совсем без основы - только суфле и желе. Перед тем как выливать суфле в форму, дно нужно обязательно застелить пергаментом.

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости

Вино из кирпича

Когда в январе 1920 года запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя вступил в силу, американские виноделы столкнулись с дилеммой: бросить лозы и выращивать что-то другое или попытаться дальше работать с виноградом, в надежде что запрет будет недолгим.
Проблема особенно остро стояла перед хозяйствами Долины Напы, которые к 1920-м годам уже производили значительную часть американского вина. Если выкорчевать посадки винограда сейчас, думали они, то потом (в случае отмены «сухого закона») понадобятся десятилетия, чтобы вернуться к первоначальным объёмам и качеству производства.
Некоторые предприятия решили не играть с законом: вместо виноградников они заложили фруктовые сады. Но те энтузиасты, которые нашли нетривиальный способ продавать виноград и легально делать вино, впоследствии выиграли.
По закону виноград можно было выращивать исключительно для безалкогольной продукции. Тюрьма грозила тем, кто делал алкоголь, и виноградарям, если они знали, что они продают ягоды для производства вина. При этом хозяйствам разрешалось делать сок или концентрат сока, который теоретически могли превратить в вино сами потребители. Виноделы честно предупреждали, что это противозаконно, и подчеркивали, что не несут ответственность за конечную цель потребителей.
Благодаря этим нюансам законодательства появились так называемые винные кирпичи, или «бруски вина» (wine bricks), то есть концентрированный виноградный сок. Покупатели клали концентрат в воду, он начинал бродить, и получалось вино. Но не все потребители знали, при каких условиях и как долго надо его вымачивать, поэтому прямо на упаковках печаталась подробная инструкция. В ней рассказывалось, что НЕ нужно делать ни в коем случае с этим брикетом, чтобы НЕ получить вино. Это выглядело примерно так: «Растворите кирпич в галлоне воды. Но только не оставляйте его в прохладном чулане на 21 день, иначе он превратится в вино».
Продукт стал пользоваться диким спросом. Хитроумные виноделы (вернее, сокоделы) вовсю нанимали коммивояжёров для распространения продукции. Подобная мера помогла многим виноделам пережить сухой закон и даже получить прибыль.

Творожный пирог с ягодами

Вам потребуется:

Для теста:

200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

500 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы)

Пропитка
1 кружка кофе
немного ликера/коньяка

Как готовить:

1. Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

2. Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

3. Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.

4. Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.

5. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

6. Охлаждаем и вынимаем из формы.

Кааааааааааааййййййййффффффффффф!Ты просто попробуй!Очень очень вкусный рецепт!Балдеж!Потрясающе!Нереально классссссссссннннннннооооооооо!Советую сделать!Супер!Мусс

По вкусу напоминает йогурт..в виде желе. Если взять сметану погуще, и подольше взбить,получится воздушный мусс с пузырьками)

Ингредиенты:

2 пакетика желе (по 50 г)
250 г сметаны
ягоды/фрукты
мед/сахар/сах. пудра (по желанию)

Приготовление:

Начнем готовить желе по инструкции, однако воды возьмем в 2 раза меньше чем требуется.
Мне,например, нужно было залить 1 пакетик (50 г.) стаканом воды, т.к. 2 пакетика (100 г.) - 2 стакана воды, а нужно в 2 раза меньше, соответственно 100 г желе заливаем 1 стаканом холодной воды.

Дальше, следуя инструкции, я дала всему этому постоять 40 минут, а затем довела до кипения, непрерывно помешивая.

Даем смеси остыть, тем временем укладываем на дно емкости, в которой будет подан десерт, ягоды или фрукты. (Я положила несколько штук клубники из варенья)

В сметану добавляем немного остывшую жидкость, мед/сахар/сах.пудру (не обязательно, желе и так достаточно сладкое) и все взбиваем.

Вливаем в емкость с фруктами/ягодами и ставим в холодильник на час другой до полного застывания.

@ Женские хитрости

Булочки с наполнителем и посыпкой

Ингредиенты:

Теплое молоко - 200 мл
Маргарин для выпечки типа "пышка" - 50 г
Яйца - 2 шт. (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
Сахар - 3 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Дрожжи (пакмайя) - 1 ч. л.
Мука - 2-2.5 стакана
Соль - 0.5 ч. л.
Варенье, ягоды или фрукты в начинку

Для посыпки:
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мука - 2-3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

1. В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2-3 ст. ложки муки, размешать, отставить пока в сторону минут на 10.
2. Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто, месить минуты 2, чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.
3. Когда тесто подойдет стол посыпать мукой, разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
4. Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.
5. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки, я делала с черничным вареньем, можно с ягодами или фруктами, вареной сгущенкой, половинкой конфеты "коровка", если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей. Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму, укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз, места где булочки будут соприкасаться смазать немного растительным маслом кисточкой, так булочки будет легко разделить после выпечки, сковороду с булочками накрыть пленкой, оставить до подъема на 20 минут.
6. В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
7. Духовку включить на 200 градусов. Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
8. Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
9. Дать немного остыть в форме, затем поделить на отдельные булочки.

Приятного аппетита!