СИНТЕЗ БЕЛКА
Как его стимулировать в большей степени❓

Синтез белка - это, по сути, биологический процесс наращивания мышечной массы. Чем больше синтеза запускаете, тем лучше.
👉 ИССЛЕДОВАНИЕ
Суть вопроса такова: что вызывает больший синтез белка после дня ног - яичные белки или цельные яйца?
Собрали 10 штангистов и дали задание делать жим ногами и разгибание ног.
Далее собрали образцы крови и мышечной биопсии, чтобы оценить кинетику лейцина во всём организме, внутримышечную передачу сигналов и синтез миофибриллярного белка.
Половина группы после тренировки употребляла яйца, а половина - яичные белки.
Содержание белка было одинаковым:
обе группы потребляли по 18г.
☝Результат
Обе группы получили пользу от белка после тренировки, но в группе, которая ела цельные яйца, синтез белка был значительно выше, чем у тех, кто ел только яичный белок, хотя содержание белка было одинаковым.
👉 ВЫВОД НА ПОВЕРХНОСТИ:
- можно предположить, что вызвано это другими анаболически полезными веществами в яичных желтках: микроРНК, различными витаминами и минералами, фосфатидной кислотой, пальмитиновой кислотой и DHA.
👉 ВЫВОД БОЛЕЕ ГЛУБОКИЙ:
- те, кто ел яйца целиком, получали после тренировки примерно на 160кКал больше, чем те, кто употреблял яйца без желтка. Яйцо содержит около 70кКал: 17 в белке и 53 в желтке.
❓Является ли это волшебством цельных яиц и диетических жиров, которое привело к увеличению синтеза мышечного белка, или это были лишние калории❓
☝Конечно, дело в калориях☝
Напомню, что синтез белка состоит из
двух фаз: инициации и элонгации.
Первая фаза зависит от лейцина, который запускает процесс. На втором этапе необходимы калории для поддержания синтеза белка, и те, кто ел цельные яйца, потребляли больше калорий.
👉 И как вывод-рекомендация:
-цельное яйцо, кусок мяса всегда будут полезнее и предпочтительнее после тренировки, чем какие-то порошки,
кто бы их ни рекламировал и нёс чушь про идущее прямиком в мышцы).

#синтез #белок #мышцы #тренировка #питание #яйца #калории

10 видов салата для вашего здоровья

Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок - от нежно-зеленых до темно-бордовых, и все удивительно вкусные и полезные. Какие продукты лучше сочетать с разными видами салата в нашем сочном обзоре.

Айсберг – самый популярный сорт салата, который напоминает белокачанную капусту, да и хрустит, точно так же. По своему вкусу салат Айсберг относительно нейтрален, поэтому он хорошо сочетается с любыми ингредиентами. Птица, буженина, вареные яйца с этим салатом образуют замечательные и питательные блюда. Айсберг долго может храниться в холодильнике, потому что он является единственным из всех видов салата, который совершенно не боится холода.

Оаклиф очень чувствителен к перепадам температуры и категорически отказывается ночевать в холодильнике, поэтому готовить его нужно в день покупки. Особенно вкусен оаклиф с шампиньонами, копченым лососем, крутонами, чесноком и авокадо.

Корн отличается от других видов своими мелкими темно-зелеными листочками, растущими "розочками". У его мелких темно-зеленых листочков пряный вкус и нежный аромат. Корн хорош с кусочками бекона, крутонами, луком, цитрусовыми и орехами.

Кресс-салат похож на корн, только вкус его еще более пикантный. Это прекрасный источник витаминов А и С. Гурманы утверждают, что кресс-салат способен превратить любое блюдо в изысканный деликатес. Зеленые ростки салата используются при приготовлении различных салатов и холодных супов. Хорош он и как приправа или гарнир к рыбным и мясным блюдам, сыру, колбасам.

Латук делится на листовой и кочанный. Салат латук прекрасно подходит для овощных салатов. Чтобы приготовить латук достаточно помыть салат, порвать руками зеленые листья, приправить специями, добавить оливковое масло и сок лимона. Чтобы листья стали хрустящими, их надо подержать в холодной воде. Салат латук сохраняет свои отличные вкусовые свойства и после термической обработки. Поэтому его часто добавляют в овощные соусы, сате или рагу.

Лолло-россо отличается яркой окраской листьев (сочетание зеленого с бордовым). Интенсивный, с легким ореховым оттенком, слегка горьковатый вкус лолло-россо прекрасно сочетается не только с другими овощами: его хорошо подать к стейкам, бефстроганов или антрекоту. Салат лолло-россо нередко используют в качестве ингредиента в горячих салатах или овощных рагу. Причем в такие блюда добавляют свежие листья лолло росса не подвергавшиеся тепловой обработке.

Радичио происходит из Италии. Он неплохо сочетается с луком, чесноком, тмином. Обычно салат радичио используют в миксе зеленых салатов. Горьковатый ореховый привкус радичио прекрасно подчеркнет все ингредиенты готового блюда. Однако, если салат радичио подвергнуть тепловой обработки, вкус конечного продукта будет приятно сладким и пряным. В Италии, например, принято подавать обжаренные в первоклассном оливковом масле или вине салатные листья радичио.

Романо считается самым старым из всех салатов! Это отличный источник витаминов А и С, а также кальция и железа. Именно романо следует использовать для популярного салата «Цезарь».

Руккола на вид напоминает листья одуванчика. Этот салат богат минеральными веществами, в нем много йода и витамина С. Руккола идеально дополняет другие зеленые салаты, а ее ни с чем не сравнимый остро-пряный вкус лучше всего подчеркивают уксус и пармезан. Нередко рукколу добавляют в популярную приправу песто.

Фриссе - разновидность «кудрявых салатов». Этот салат «дружит» с луком, чесноком, тимьяном, а также с другими кудрявыми салатами. Салат фриссе придает конечному блюду легкую горчинку во вкусе. Его подают сырым или тушеным, обычно с креветками, рыбой, цитрусовыми или сыром.

ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ!

🍽 Салат с куриными сердечками: ОЧЕНЬ ВКУСНО! 🔥

Что понадобится:
• 300 г куриных сердечек
• 2 яйца
• 150-200 г маринованных огурчиков
• Майонез
• Свежая петрушка
• Специи по вкусу

Секретный рецепт сочного салата:

1⃣ Очистить сердечки от жира
2⃣ Отварить в подсоленной воде (30 минут)
3⃣ Остудить в бульоне для нежности
4⃣ Нарезать соломкой
5⃣ Заправить майонезом
6⃣ Посыпать петрушкой

💡 Лайфхак: Остывать сердечки в бульоне - ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Так мясо остается сочным 👌

Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой

Ингредиенты:
Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука — 1 стакан
Куриная отварная грудка — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сода — щепотка
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную куриную грудку мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).

✨ Приятного аппетита!

На Камчатке мужчины накорммили конфетами большого дикого медведя...

Зверь сам зашёл во двор жилого дома, и вместо того чтобы убежать, местные вышли к нему навстречу. Сначала мужчины кидали ему сладости на расстоянии, затем осмелели и стали кормить его из рук конфетами и яйцами. Трапезу медведя они успели снять на видео. Спустя время мужчины всё же опомнились и отошли от незваного гостя.

Кормить диких зверей и приближаться к ним категорически запрещено, так как это хищник, который может напасть на людей...

Домашний сыр
По вкусу ближе к плaвленному. Ну очeнь вкусный!

ПОНАДОБИТСЯ:
Молоко 1 литр
Творог 1-1,2 кг
Яйца - 2 шт
Масло сливочное 100 гр
Соль 1,5 ч/ложки
Сода 1 ч/ложка

Ещё понадобится:
Кастрюля с водой для водяной бани, емкость, в которую сливать горячий сыр и пищевая пленка.

Если творог не разойдется сам, можно пробить блендером, но обычно расходится сам.

Вкус получается очень сливочный, нежный, близок к плавленому. Чем больше отожмете творог от сыворотки, тем сыр будет более твердый и тем меньше его получится. Мы любим не сильно плотный.
Весь процесс в видео.

Салат из куриных сердечек. Сытный, вкусный и красивый салатик на любой случай!!!😋😍

ПОДГОТОВИМ:
Отварные куриные сердечки 800г.
Отварные яйца 4шт.
Сыр 160г.
Лук маринованный - 1 шт (маринад: 2 ст.л уксуса+0,5 ч.л соли+2 ч.л сахара+2 ст.л воды)
Майонез 2-3 ст.л
Соль, перец по вкусу

Быстро, просто и невероятно вкусно! Делитесь своими результатами и вдохновляйте других!

Дранки с ветчиной и сыром

Быстро и очень просто! Домашние просто обожают! Сохрани

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Ветчина — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Укроп — 1–2 ст. л.
Мука — 4–5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло рафинированное — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной.

Приятного аппетита!

КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ
Браво
Такого ты точно ещё не пробовал, обожаю такой ПИРОГ

Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая

К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Из обычного лаваша готовлю зaкуску с двумя разными нaчинками - каждый найдет себе по вкусу.

Начинка 1:
Лаваш - 2 шт
Крабовые палочки - 200 гр
Форель с/с - 150 гр
Огурцы - 3 шт
Сыр тёртый - 80 гр
Отварные яйца - 3 шт
Майонез или греческий йогурт+горчица+лимонный сок

Начинка 2:
Лаваш - 2 шт
Сливочный плавленный сыр - 100 гр
Ветчина - 150 гр
Помидоры - 2 шт
Отварные яйца - 3 шт
Майонез - по вкусу

Некоторые акулы рождают живых детенышей, а другие - откладывают яйца. Самки калифорнийских бычьих акул откладывают штопорные яйца. Поначалу эти яйца мягкие, но через несколько дней они твердеют.

Самка калифорнийской бычьей акулы подбирает свое яйцо пастью и ввинчивает в расщелины между скал или камней, чтобы яйцо оставалось на месте, и акуленок мог спокойно вылупиться. Очевидно, это яйцо унесло течением и выбросило не берег.

Диетический куриный салатик

Этот вкусный, сытный и полезный салатик.😋

Ингредиенты:

Филе куриное — 400 г
Капуста китайская — 200 г
Огурец — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Йогурт — 200 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Помидоры — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
2. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
3. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
4. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец .
5. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Роллы из омлета
Вкусный омлетик с овощами - отличное блюдо на время перекуса или на завтрак.
Калорийность на 100 грамм - 107 ккал
Белки - 8.3 г
Жиры - 7 г
Углеводы - 1.8 г
И Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Молоко - 1 ст.л.
Морковь - 15 г
Лук - 15 г
Зеленый лук - 1 пёрышко
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ч.л.
П Приготовление:
1) Мелко нарезать морковь, репчатый и зеленый лук.
2) Взбить яйца, добавить молоко и овощи.
3) Разогреть сковородку и смазать оливковым маслом.
4) Вылить треть смеси на сковородку и готовить, пока низ не схватится. После этого свернуть рулет и отодвинуть в бок сковороды.
5) Вылить вторую треть смеси на свободную часть сковороды так, чтобы она соприкасалась с рулетом. Можно даже приподнять рулет, чтобы яичная смесь затекла под него - так рулет будет легче свернуть.
6) Когда низ схватится, свернуть рулет снова.
7) Вылить оставшуюся часть смеси и повторить пункты 5 и 6.
Приятного аппетита!

Суфле из говяжьей печени
🔸на 100грамм - 118.22 ккал🔸Б/Ж/У - 14.51/3.57/7.12🔸

Ингредиенты:
Печень говяжья 600 гр
2 яйца
2 сред. луковицы
Пшеничные отруби 50 гр
Молоко 100 мл
Соль, перец

Приготовление:
Перемалываем лук и печень в фарш, добавляем яйца, отруби, молоко, соль и перец. Перемешиваем и переливаем в форму. Ставим в разогретую до 220° духовку на 70 мин. Я украсила натёртым сыром. Подавать лучше со сметаной.

Приятного аппетита!

Κлассный peцeпт из кабачков «Κабачковыe гнeзда» 👍
Πpосто и вкусно!

Πонадобится:
кабачок
моркoвь 2 шт
картoфeль 2 шт cрeдниe
яйца 2 шт
мука 60 гр
coль, пeрeц пo вкуcу
зeлeнь
cыр мoцареллa
пoмидoры черри

Выпекaем в рaзoгретoй дo 170’С духoвке 30 минут. Всем приятнoгo aппетитa!

(с) Присоединяйтесь к нашему сообществу и вдохновляйтесь! Ваши Женские советы!

Пирог на раз ,два,три)
Готовится без миксера !

Рецепт :
-яйца (с1)-2шт
-сахар -120гр
-Сметана(25%) -180гр
-ванилин, разрыхлитель-по 10 гр
-мука просеять-180 гр
-растительное масло-50 гр
-сахарная пудра по желанию

-творог (5%»светаево»)180 гр
-груша/яблоко -2 шт
-растопленное сливочное масло-30-40 гр

Выпекаю на 180 градусов:30/40 мин , с конвекцией .( следите у каждого духовка печет по разному)
Сохрани❤

От редакции Женский Мир

Да, бабочки действительно пробуют еду лапками — у них есть вкусовые рецепторы прямо на кончиках ног. Когда бабочка садится на цветок, фрукт или лист, она слегка постукивает или проводит лапками по поверхности, чтобы «вкусить» её. Эти рецепторы, называемые хеморецепторами, моментально улавливают наличие сахара, солей или других веществ, которые могут быть полезны.

Это особенно важно, потому что бабочки питаются нектаром, и им нужно быстро понять, стоит ли разворачивать свой длинный хоботок. Если лапки «скажут», что здесь есть сахар, бабочка начинает питаться. Если нет — улетает в поисках другого места.

У самок эта способность ещё важнее: перед тем как отложить яйца, они проверяют листья, чтобы убедиться, что растение подойдёт будущим гусеницам. Так что лапки помогают не только поесть, но и вырастить потомство.

Такое устройство — пробовать еду ногами — выглядит странно, но для бабочек это очень практично. Это позволяет им быстро и точно выбирать лучшие источники пищи, не тратя зря силы. Природа превратила даже лапки в умные инструменты, чтобы помочь им выжить.

🥧 Пирог с вареньем

Ингредиенты:
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Ванильный сахар - 8 г
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт
Растительное масло - 80 мл
Соль - щепотка
Варенье - 300 г

Всем мира, любви, добра и приятного аппетита ❤

Да прибудет в доме порядок а в душе спокойствие! #ХозяйкаВпорядке

Попрoбовав их oдин рaз, выбудете гoтовить их снова и снова
Сохраните себе

Ингредиенты

хлеб или батон
твёрдый сыр – 100 гр
молоко – 100 мл
яйца – 4 шт
творог – 100 гр
соль и перец – по вкусу
прованские травы – 1 ч.л

Жители Оклахомы недавно столкнулись с явлением, которое выглядит как начало научно-фантастического фильма: на деревьях в водоёмах начали появляться странные желеобразные шары.

Фото разлетелись по соцсетям, паника — по комментариям. Кто-то шутит про инопланетян, кто-то зовёт Ганса с огнемётом. Но, как выяснилось, это не вторжение, а вполне земная биология.

Местный департамент охраны природы объяснил: это мшанки, или bryozoa — колониальные беспозвоночные, которые выглядят как слизистые пузыри, но на самом деле являются важной частью экосистемы. Каждый такой «шар» состоит из тысяч микроскопических организмов — зоидов, которые клонируют себя и образуют массу, фильтрующую воду. То есть они не только не опасны, но и полезны: очищают водоёмы, служат пищей для мелких рыб, моллюсков и даже улиток.

Мшанки — это не яйца инопланетян, а доказательство того, что природа умеет удивлять даже без спецэффектов...

– Мои яйца звенят громче, чем у всех мужиков в этом автобусе

Пьяный скуф в автобусе начал домогаться до молоденькой зумерши. Но находящиеся в салоне мужчины просто наблюдали и не вмешивались, заняв позицию "моя хата с краю". Одна из пассажирок, тоже, кстати, молодая девушка, в итоге не выдержала и вмешалась в ситуацию, осадив мужика словесно, после чего тот оставил зумершу в покое.

У меня вопрос: мужики, где ваше мужское? Почему вы ведете себя как терпилы и очкошники? Почему вы предпочитаете оставаться в стороне, когда другим требуется помощь? Почему у хрупкой девушки яйца оказались больше, чем у вас?

Хохлушка из Харькова пришла в супермаркет и ущемилась от шоколадного яйца Киндер который был произведен в России, и начала предъявлять за это простому кассиру🤣

Метро в котором вы прячетесь тоже при России было построено, чё там не вые**ваетесь?😁

– Мои яйца звенят громче, чем у всех мужиков в этом автобусе

Пьяный скуф в автобусе начал домогаться до молоденькой зумерши. Но находящиеся в салоне мужчины просто наблюдали и не вмешивались, заняв позицию "моя хата с краю". Одна из пассажирок, тоже, кстати, молодая девушка, в итоге не выдержала и вмешалась в ситуацию, осадив мужика словесно, после чего тот оставил зумершу в покое.

У меня вопрос: мужики, где ваше мужское? Почему вы ведете себя как терпилы и очкошники? Почему вы предпочитаете оставаться в стороне, когда другим требуется помощь? Почему у хрупкой девушки яйца оказались больше, чем у вас?

Хохлушка из Харькова пришла в супермаркет и ущемилась от шоколадного яйца Киндер который был произведен в России, и начала предъявлять за это простому кассиру🤣

Метро в котором вы прячетесь тоже при России было построено, чё там не вые**ваетесь?😁

🍽МЕНЮ НА ДЕНЬ НА 1700 ККАЛ
⠀
1️⃣ ЗАВТРАК

Пирог "Лимонная нежность" (на 2 порции) + чай

Тесто
Яйцо - 3 шт
Мука рисовая - 90 г
Сок лимонный - 45 мл
Мед - 15 г
Йогурт греческий - 165 г
Разрыхлитель - 1/3 ч.л
Крем
Творог мягкий 5% - 100 г
Сыр творожный - 90 г
Мед - 20 г

1. Смешать все ингредиенты для теста венчиком до получения однородной массы
2. Вылить тесто в силиконовую форму и выпекать в микроволновке при максимальной мощности 3-5 минут. Следите, чтобы не пересушить
3. Хорошо взбейте миксером ингредиенты для крема
4. Разрежьте остывший готовый корж на 4 одинаковые части и промажьте кремом
⠀
2️⃣ ПЕРЕКУС

Яблоко - 150 г
⠀
3️⃣ ОБЕД

Куриное филе с гречкой
Куриное филе - 200 г
Лук - 1/2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль, специи - по вкусу
Гречка - 60 г

1. Гречку промыть, залить вскипяченной водой на 10 минут. Добавить соль, специи
2. Куриное филе промыть холодной водой, промокнуть салфеткой и замариновать в соли, любимых специях на 10 минут
3. Лук режем тонкими полукольцами, чеснок - мелкими кубиками
4. Высыпаем в жаропрочную форму лук, чеснок, гречку с водой. Хорошо перемешиваем. Филе выкладываем последним слоем
5. Накрываем форму фольгой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. За 20 минут до готовности фольгу снять

Овощи - 150 г
⠀
4️⃣ ПОЛДНИК

Творог мягкий 5% - 100 г
Хлебцы - 2 шт
Орехи любые - 10 г
⠀
5️⃣ УЖИН

Кабачок с куриным филе
Кабачок - 250 г
Морковь - 50 г
Яйцо - 1 шт
Помидоры - 1/2 шт
Куриное филе - 150 г
Сыр - 10 г
Соль, сухой чеснок - по вкусу

1. Морковь натереть на терке. Добавить нарезанные кубиками кабачки, отправить на сковороду, добавить немного воды и потушить 5-7 минут
2. Добавить соль, сухой чеснок, нарезанное мелкими кубиками филе
3. Залить все взбитыми яйцами, выложить кружочками нарезанный помидор, посыпать сыром. Выпекать в духовке при 180° 15 минут

Приятного аппетита🍽
#рацион #меню #питание #1700ккал