Драгомировская каша — любимое блюдо Императора Николая II

Император Николай II был достаточно неприхотлив в еде. Он соблюдал посты, питался умеренно и предпочитал простые блюда. При дворе даже шутили, что если бы не императрица, то царь бы мог питаться только щами и кашей.

В юности будущий Император любил печь картофель на костре в саду Аничкова дворца. Впоследствии он с сыном Алексеем не раз вместе пек картошку в Александровском парке Царского Села.

Когда началась Первая мировая война и Император Николай II стал Верховным главнокомандующим, он окончательно перешел на простые блюда. К примеру, по утрам семья часто пила чай без сахара с лепешками.

«Благодаря войне я понял, что простые блюда гораздо вкуснее сложных», — рассказал как-то Николай II генералу Мосолову.

Постоянным блюдом в рационе Императора были различные каши. Самой любимой кашей была «драгомировская», ее подавали к царскому столу почти каждый день. Кто ввёл в императорское меню это блюдо, доподлинно не известно. Известно только, что каша названа в честь великого русского генерала Михаила Ивановича Драгомирова.

Генерал Драгомиров — герой русско-турецкой войны 1877–1878 гг., известный военный теоретик XIX века. Читал цесаревичу Николаю лекции по боевой подготовке войск. Супруга генерала Софья Абрамовна написала кулинарную книгу «В помощь хозяйкам. Рецепты разных блюд и заготовок». По одной из версий, именно оттуда был взят рецепт каши, которая называлась «Разсыпчатая гречневая каша с белыми грибами». Николай II так полюбил эту кашу, что в семье Романовых её стали называть «драгомировской».

Каков же рецепт этой каши?

«Драгомировская» каша — это всего лишь гречка с белами грибами! Но не простая гречка, а по-царски. Гречку варили с добавлением сливок, а грибы жарили в сливках. Кашу выкладывали на блюдо слоями, чередуя грибы и гречку. Сверху блюдо поливали грибным соусом.

Каша получалась не только вкусной, но и очень сытной.

Фото: Царская семья за столом

Согласно «Методическим рекомендациям по созданию, хранению, использованию и восполнению резервов материальных ресурсов для ликвидации чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» (утв. МЧС России 10.08.2018 №2-4-71-18-14), рекомендуемые нормы суточного обеспечения продовольствием на одного человека в сутки в случае ЧС включают следующий список продуктов:

Хлеб и хлебобулочные изделия — 460 г.
Крупа гречневая — 40 г.
Крупа рисовая — 40 г.
Изделия макаронные — 40 г.
Консервы мясные — 150 г.
Консервы рыбные — 100 г.
Масло животное — 50 г.
Масло растительное — 10 г.
Продукция молочной и сыродельной промышленности — 25 г.
Сахар — 75 г.
Чай — 2 г.
Овощи, грибы, картофель, фрукты сушёные — 15 г.
Консервы плодовые и ягодные, экстракты ягодные — 100 г.
Консервы овощные, томатные — 460 г.
Соль поваренная пищевая — 20 г.
Пряности пищевкусовые, приправы и добавки — 0,1 г.
Сигареты — 0,5 пачки.
Спички — 0,5 коробка.

Rostic’s × Фиксай 🍗

Комбо-набор, включающий напиток, картофель фри, бургер/наггетсы/ай-ролл и коллекционные сувениры, будет доступен с 4 марта по 2 июня 2025 года. В каждом боксе — уникальный код для участия в игровом турнире на специальной локации ROSTIC'S в майнкрафте, созданной FixEye.

Участники пройдут отборочный этап с мини-играми, а финал с 10 лучшими игроками состоится 31 мая в прямом эфире на YouTube-канале FixEye. Финалисты получат подарки от блогера, промокоды от ROSTIC'S и эксклюзивные игровые бонусы — статус CHRONOS навсегда и 10 Кейсов для режима анархия.​​​​​​​​​​​​​​​​

Rostic’s × Фиксай 🍗

Комбо-набор, включающий напиток, картофель фри, бургер/наггетсы/ай-ролл и коллекционные сувениры, будет доступен с 4 марта по 2 июня 2025 года. В каждом боксе — уникальный код для участия в игровом турнире на специальной локации ROSTIC'S в майнкрафте, созданной FixEye.

Участники пройдут отборочный этап с мини-играми, а финал с 10 лучшими игроками состоится 31 мая в прямом эфире на YouTube-канале FixEye. Финалисты получат подарки от блогера, промокоды от ROSTIC'S и эксклюзивные игровые бонусы — статус CHRONOS навсегда и 10 Кейсов для режима анархия.​​​​​​​​​​​​​​​​

Джипси-Роуз Бланшард мечтает работать в Макдоналдс с 9 до 17 часов.

После начала новой жизни Джипси выразила желание устроиться на обычную работу с 9 до 17, как только ее слава утихнет:

«Часть меня думает: "может, мне просто пойти работать в Макдональдс? Обожаю их картофель фри!". Не знаю. Но мне также нравится розничная торговля. Возможно, я бы попробовала работу в торговом центре, например, продажу косметики — Sephora или что-то подобное, потому что я люблю косметику».

Девушке предстоит заново строить свою жизнь после освобождения из тюрьмы в декабре 2023 года за уб*йство матери.

Джипси-Роуз Бланшард мечтает работать в Макдоналдс с 9 до 17 часов.

После начала новой жизни Джипси выразила желание устроиться на обычную работу с 9 до 17, как только ее слава утихнет:

«Часть меня думает: "может, мне просто пойти работать в Макдональдс? Обожаю их картофель фри!". Не знаю. Но мне также нравится розничная торговля. Возможно, я бы попробовала работу в торговом центре, например, продажу косметики — Sephora или что-то подобное, потому что я люблю косметику».

Девушке предстоит заново строить свою жизнь после освобождения из тюрьмы в декабре 2023 года за уб*йство матери.

Картошка-гармошка
вкусно, быстро и просто!

Попробуйте, не пожалеете!

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.

О готовности вы узнаете по непередаваемо-вкусному запаху!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости

🥔 Картофельные Зразы
Начинка может быть разная, тушеная капуста например,разная зелень с жареным луком.
Нам понадобится :
✅На 1 кг. Уже готового картофельного пюре
✅2 ст.л.Крахмала
✅Соль,перец чёрный ,паприка
Отварите картофель на пюре, слейте всю воду. Верните кастрюлю на медленный огонь ,для того чтобы выпарилась вся влага она нам ни к чему. У меня на это ушло 5 минут. Разомните пюре толкушкой, добавьте соль ,перец чёрный ,паприку и крахмал. Прям руками замесите картофель, чтобы хорошо перемешался крахмал, ложкой это не очень удобно😉
Начинка:
Предварительно отварите грибы 10 мин.
✅700-800 гр.Грибы(мелко нарезанные)
✅2 шт. Крупный луг
✅1 ст.л Постный майонез(с горкой, но это пожеланию можно не ложить)
✅Соль,перец чёрный, перец красный острый можно паприку.(все по вкусу)
❗️Перед тем как лепить зразы ,смазывайте руку растительным маслом ,так картофель не будет прилипать к рукам.
❗️ Обжаривайте на очень маленьком количестве масла(можно даже на сухой сковороде смазанной маслом) и на огне выше среднего не долго.В зразах все ингредиенты уже приготовлены ,нам нужно добиться просто румяной корочки.

Как вам рецепт? Для Вас - Вкусно и Просто.

Мамины Пирожки ❤‍🔥

Не могу не поделиться этим великолепным рецептом теста, который непременно станет вашим фаворитом! Обратите внимание на внешний вид пирожков — они выглядят просто восхитительно! Обязательно попробуйте этот рецепт сами! 🤌🏼

Сначала готовим опару: в глубокой миске смешиваем муку, воду, сахар и дрожжи, оставляем на 20 минут. После этого добавляем теплое молоко, дополнительную муку, соль, майонез и растительное масло. Замешиваем эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Укладываем его в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

Когда тесто отдохнет, делим его на равные части и лепим небольшие круглые кусочки, оставляем на 10 минут. Затем добавляем начинку и формируем пирожки. Даем им постоять еще 5 минут, после чего обжариваем на хорошо разогретом масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! ❤‍🔥

# ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОПАРЫ:
* Мука - 150 г
* Вода - 150 мл
* Дрожжи - 1 ст. л.
* Сахар - 1 ст. л.
* Мука - 500-600 г
* Теплое молоко - 200 мл
* Майонез - 2 ч. л.
* Соль - 1 ч. л.
* Растительное масло - 4 ст. л.
* Картофель - 500 г
* Лук - 1 шт.
* Петрушка - по вкусу
* Соль и перец - по вкусу

От редакции Женский Мир

Мамины Пирожки ❤‍🔥

Не могу не поделиться этим великолепным рецептом теста, который непременно станет вашим фаворитом! Обратите внимание на внешний вид пирожков — они выглядят просто восхитительно! Обязательно попробуйте этот рецепт сами! 🤌🏼

Сначала готовим опару: в глубокой миске смешиваем муку, воду, сахар и дрожжи, оставляем на 20 минут. После этого добавляем теплое молоко, дополнительную муку, соль, майонез и растительное масло. Замешиваем эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Укладываем его в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

Когда тесто отдохнет, делим его на равные части и лепим небольшие круглые кусочки, оставляем на 10 минут. Затем добавляем начинку и формируем пирожки. Даем им постоять еще 5 минут, после чего обжариваем на хорошо разогретом масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! ❤‍🔥

# ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОПАРЫ:
* Мука - 150 г
* Вода - 150 мл
* Дрожжи - 1 ст. л.
* Сахар - 1 ст. л.
* Мука - 500-600 г
* Теплое молоко - 200 мл
* Майонез - 2 ч. л.
* Соль - 1 ч. л.
* Растительное масло - 4 ст. л.
* Картофель - 500 г
* Лук - 1 шт.
* Петрушка - по вкусу
* Соль и перец - по вкусу

От редакции Женский Мир

Интересные факты об Италии

1. Название «Италия» происходит от слова «Italia», означающего «земля телят», возможно, потому, что бык был символом южноитальянских племен.

2. Официальное название Италии — Итальянская Республика (Repubblica Italiana).

3. Говорят, что в Италии на квадратную милю приходится больше шедевров архитектуры, чем в любой другой стране мира.

4. Почти четыре пятых территории Италии занимают горы или холмы.

5. В 2007 году собака по кличке Рокко обнаружила трюфель в Тоскане, который весил полтора кг. Он был продан на аукционе за 333 000 долларов США, что стало мировым рекордом для трюфелей.

6. Итальянцы очень серьезно относятся к еде. Они утверждают, что научили остальную Европу готовить. Италия познакомила мир с мороженым (через китайцев), кофе и фруктовыми пирогами. Помимо Бельгии и Франции, Италия претендует на звание страны, которая придумала картофель фри. Первая итальянская кулинарная книга была написана в 1474 году Бартоломео Сиччи.

7. Итальянский волк является неофициальным национальным животным Италии и играет большую роль в легенде об основании Рима.

8. Когда в 1986 году в Риме открылся McDonald's, приверженцы здорового питания возле ресторана раздавали бесплатные спагетти, чтобы напомнить людям о своем кулинарном наследии.

9. Сыр пармезан впервые был получен в районе Пармы, Италия. Итальянцы также являются авторами многих других сыров, включая горгонзолу, моцареллу, проволоне и рикотту. Никто не знает, когда была придумана пицца, но жители Неаполя сделали ее популярной.

10. Римский университет является одним из старейших университетов мира. Он был основан Католической церковью в 1303 году. Римский университет, часто называемый La Sapienza («знание»), также является крупнейшим университетом Европы, в котором обучается 150 000 студентов.

Готовим сытный ужин
Топ-9 отличных рецептов 

1) Скумбрия, запеченная на гриле с лимоном и травами 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● скумбрия - 500-600 г 
● лимон - 1 шт. 
● тимьян
● розмарин - несколько веточек 
● морская соль
● перец - по вкусу 
● розовый перец - по вкусу 
● оливковое масло - по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу выпотрошить и тщательно вымыть. Если она с головой, то голову удалить. Натереть тушку солью, травами, перцем. Лимон разрезать на кружочки и несколько штук вложить в разрез в рыбе. Форму для запекания выложить фольгой, полить оливковым маслом. Уложить рыбу в форму, на спинку выложить кружки лимона. Вокруг рыбы разложить оставшиеся кольца лимона. Посыпать их солью, специями и травами. Обильно полить оливковым маслом. Рыбу также можно готовить на решетке на открытом огне. Выпекать под грилем в течение 15-20 минут до золотистого цвета. При этом внимательно следить, чтобы рыба не пересохла и шкурка не поджарилась до пузырей.

2) РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе рыбы - 500 г (у нас судак)
● Помидор - 1 шт
● Натуральный йогурт - 1 ст. л
● Сыр нежирный - 75 г
● Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.Далее смазываем йогуртом.Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

3) РЫБА В СЛИВКАХ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Рыба
● Сливки
● Креветки
● Авокадо
● Соль
● Специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пропорции не привожу – слишком это абстрактно для такого рецепта – всё по вкусу. Рыбу (лучше филе, но я делала с костями) нарезать кусками, натереть рыбной приправой из пакетика, смешанной с подсолнечным маслом, либо смесью соли, базилика, майорана и того же масла. Поставить в холодильник на полчаса, в закрытой посуде. Если нет времени приготовить сразу – ничего страшного, мариноваться рыба может несколько часов.

Вынув рыбу из холодильника, сложить в кастрюлю или сковороду с толстым дном, сбрызнуть соком лимона, залить вином (до седины высоты кусков вашей рыбы), добавить 4-5 горошин перца и 6-7 веточек петрушки. Как только закипит, сразу уменьшить огонь до малого и под крышкой, при минимальном кипении, варить 5-6 минут, затем перевернуть на другую сторону и еще 5 минут (я сначала отварила креветочную, потом форель и вместо вина взяла кипяток). Слить жидкость. В форму для запекания (в которой потом можно подать блюдо) выложить рыбу, сверху очищенные креветки и нарезанный ломтиками авокадо. В сливки (для соуса – 20-22%) добавить специи по вкусу, залить рыбу. 

Не стоит заливать слишком много. Вместо сливок можно использовать смесь майонеза и сметаны. Форму поставить в духовку, разогретую до 200°, минут на 10. За это время на мелкой или крупной (кому как больше нравится) терке натереть сыр. Достать форму, ровно засыпать сыром и в духовку еще на 5-7 минут. Сыр даст румянец и небольшую корочку, кто хочет просто рыбу в соусе - сыр можно не класть. Гарнир на ваш вкус, у нас был рис.

4) РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе не жирной рыбы (у меня минтай) 600-700 гр. 
● луковиц 1 шт. 
● помидор 1 шт. 
● сметана 3-4 ст.л. 
● чеснок 3-4 зубч. 
● зелень свежая по вкусу (я добавила укроп) 
● соль,перец 
● сыр твёрдый 50-70 гр. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук почистить, нарезать кольцами, выложить в форму для запекания. 
2. Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму на лук. 
3. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной. 
4. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. 
5. Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. 
6. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. 
7. Запекать в духовке при 200С примерно минут 30.

5) ЗАПЕЧЁННЫЙ МИНТАЙ С ЛИМОНОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе минтая — 400 г
● Лимон — 1 шт.
● Соль — по вкусу
● Перец — по вкусу
● Специи для рыбы — 1-2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Включите духовку нагреваться до 200 градусов.
2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухое.
3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.
4. Филе выложите в центр фольги.
5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.
6. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.
7. Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.
8. Филе минтая в фольге выложите на противень.
9. Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
10. Готовый минтай в духовке будет мягким и сочным.

6) КАРП, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● карп
● помидоры – 2 шт;
● баклажаны – 1 большой или два средних;
● сладкий перец – 2 шт;
● картофель – 3 шт;
● майонез;
● соль и молотый перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Карпа потрошим, удаляем жабры, очищаем его от чешуи, плавники при этом срезать не надо. Промываем нашу рыбку под холодной проточной водой. Режем карпа на порции, голову при этом не выбрасываем. Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго.Берем глубокую форму, смазываем ее растительным маслом. Режем картофель на кружочки, солим его и выкладываем в форму, делая как бы подушку для карпа.

Затем режем также баклажаны и помидоры. Режем кольцами перец. Все хорошо солим. Я соли не жалею, так как в процессе готовки овощи забирают ее очень много.Теперь выкладываем кусочки карпа сверху на картофель, сохраняя форму целой рыбки.Между кусочками рыбы кладем порезанные помидоры, баклажаны и перец. Оставшиеся овощи выкладываем вокруг карпика. Сначала кладем баклажаны, затем помидоры и перец.Всю эту дружную компанию сверху заливаем майонезом.

Ставим нашего карпика вместе с овощами на 45 минут в духовку. Температура духовки должна быть 200 градусов. За это время наш карпик успевает хорошо подружится с овощами, отдавая им свой жирок и пропитываясь овощными ароматами.Доставать из духовки карпа лучше тогда, когда пропечется картофель.
Этот рецепт не требует больших усилий, к тому же нет необходимости готовить отдельно гарнир. Я лишь добавила к нему овощной салат.

7) ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе лосося - 1 кг;
● репчатый лук - 1 шт.;
● соль, перец - по вкусу;
● майонез - 1/3 ст.;
● лимонный сок - 2 ст. ложки;
● дижонская горчица - 1 ст. ложка;
● чеснок - 2 зубчика;
● тертый твердый сыр - 1/4 ст.;
● тертая моцарелла - 1/2 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Старайтесь использовать для этого рецепта цельный кусок лосося.
2. Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон. Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.
3. В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем блюдо тертым сыром.
4. Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку, а затем под гриль - на 2-3 минуты до получения румяной корочки.

8) РЫБКА ПО-ОХОТСКИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе рыб.-400гр.
● Лук репч.-3 шт.
● Помидор-2 шт.
● Чеснок-2 зубч.
● Яйцо-2 шт.
● Сливки-3 стол.л.
● Молоко-0.5 ст.
● Сыр-100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарезать небольшими кусочками+специи(соль,перец),уложить в смазанную форму.Сверху колечки репчатого лука,затем помидор-кружочками. Для соуса смешать сливки с молоком+специи +измельченный чеснок,зелень. Залить соусом ,сверху натереть сыр и поставить в духовку на 40 минут при 220*. 

9) Рыба в фольге: лучший ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Рыба (лучше любая красная) — 2 стейка
● Лук — 1/2 шт.
● Лимон — пару кусочков
● Лавровый лист — пару штук
● Черный перец, соль
● Помидор — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу нарезать стейками. 
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.

Драгомировская каша — любимое блюдо Императора Николая II

Император Николай II был достаточно неприхотлив в еде. Он соблюдал посты, питался умеренно и предпочитал простые блюда. При дворе даже шутили, что если бы не императрица, то царь бы мог питаться только щами и кашей.

В юности будущий Император любил печь картофель на костре в саду Аничкова дворца. Впоследствии он с сыном Алексеем не раз вместе пек картошку в Александровском парке Царского Села.

Когда началась Первая мировая война и Император Николай II стал Верховным главнокомандующим, он окончательно перешел на простые блюда. К примеру, по утрам семья часто пила чай без сахара с лепешками.

«Благодаря войне я понял, что простые блюда гораздо вкуснее сложных», — рассказал как-то Николай II генералу Мосолову.

Постоянным блюдом в рационе Императора были различные каши. Самой любимой кашей была «драгомировская», ее подавали к царскому столу почти каждый день. Кто ввёл в императорское меню это блюдо, доподлинно не известно. Известно только, что каша названа в честь великого русского генерала Михаила Ивановича Драгомирова.

Генерал Драгомиров — герой русско-турецкой войны 1877–1878 гг., известный военный теоретик XIX века. Читал цесаревичу Николаю лекции по боевой подготовке войск. Супруга генерала Софья Абрамовна написала кулинарную книгу «В помощь хозяйкам. Рецепты разных блюд и заготовок». По одной из версий, именно оттуда был взят рецепт каши, которая называлась «Разсыпчатая гречневая каша с белыми грибами». Николай II так полюбил эту кашу, что в семье Романовых её стали называть «драгомировской».

Каков же рецепт этой каши?

«Драгомировская» каша — это всего лишь гречка с белами грибами! Но не простая гречка, а по-царски. Гречку варили с добавлением сливок, а грибы жарили в сливках. Кашу выкладывали на блюдо слоями, чередуя грибы и гречку. Сверху блюдо поливали грибным соусом.

Каша получалась не только вкусной, но и очень сытной.

Фото: Царская семья за столом

🥔 Картофельные Зразы
Начинка может быть разная, тушеная капуста например,разная зелень с жареным луком.
Нам понадобится :
✅На 1 кг. Уже готового картофельного пюре
✅2 ст.л.Крахмала
✅Соль,перец чёрный ,паприка
Отварите картофель на пюре, слейте всю воду. Верните кастрюлю на медленный огонь ,для того чтобы выпарилась вся влага она нам ни к чему. У меня на это ушло 5 минут. Разомните пюре толкушкой, добавьте соль ,перец чёрный ,паприку и крахмал. Прям руками замесите картофель, чтобы хорошо перемешался крахмал, ложкой это не очень удобно😉
Начинка:
Предварительно отварите грибы 10 мин.
✅700-800 гр.Грибы(мелко нарезанные)
✅2 шт. Крупный луг
✅1 ст.л Постный майонез(с горкой, но это пожеланию можно не ложить)
✅Соль,перец чёрный, перец красный острый можно паприку.(все по вкусу)
❗️Перед тем как лепить зразы ,смазывайте руку растительным маслом ,так картофель не будет прилипать к рукам.
❗️ Обжаривайте на очень маленьком количестве масла(можно даже на сухой сковороде смазанной маслом) и на огне выше среднего не долго.В зразах все ингредиенты уже приготовлены ,нам нужно добиться просто румяной корочки.

Как вам рецепт? Для Вас - Вкусно и Просто.

Драгомировская каша — любимое блюдо Императора Николая II

Император Николай II был достаточно неприхотлив в еде. Он соблюдал посты, питался умеренно и предпочитал простые блюда. При дворе даже шутили, что если бы не императрица, то царь бы мог питаться только щами и кашей.

В юности будущий Император любил печь картофель на костре в саду Аничкова дворца. Впоследствии он с сыном Алексеем не раз вместе пек картошку в Александровском парке Царского Села.

Когда началась Первая мировая война и Император Николай II стал Верховным главнокомандующим, он окончательно перешел на простые блюда. К примеру, по утрам семья часто пила чай без сахара с лепешками.

«Благодаря войне я понял, что простые блюда гораздо вкуснее сложных», — рассказал как-то Николай II генералу Мосолову.

Постоянным блюдом в рационе Императора были различные каши. Самой любимой кашей была «драгомировская», ее подавали к царскому столу почти каждый день. Кто ввёл в императорское меню это блюдо, доподлинно не известно. Известно только, что каша названа в честь великого русского генерала Михаила Ивановича Драгомирова.

Генерал Драгомиров — герой русско-турецкой войны 1877–1878 гг., известный военный теоретик XIX века. Читал цесаревичу Николаю лекции по боевой подготовке войск. Супруга генерала Софья Абрамовна написала кулинарную книгу «В помощь хозяйкам. Рецепты разных блюд и заготовок». По одной из версий, именно оттуда был взят рецепт каши, которая называлась «Разсыпчатая гречневая каша с белыми грибами». Николай II так полюбил эту кашу, что в семье Романовых её стали называть «драгомировской».

Каков же рецепт этой каши?

«Драгомировская» каша — это всего лишь гречка с белами грибами! Но не простая гречка, а по-царски. Гречку варили с добавлением сливок, а грибы жарили в сливках. Кашу выкладывали на блюдо слоями, чередуя грибы и гречку. Сверху блюдо поливали грибным соусом.

Каша получалась не только вкусной, но и очень сытной.

Фото: Царская семья за столом

Rostic’s × Фиксай 🍗

Комбо-набор, включающий напиток, картофель фри, бургер/наггетсы/ай-ролл и коллекционные сувениры, будет доступен с 4 марта по 2 июня 2025 года. В каждом боксе — уникальный код для участия в игровом турнире на специальной локации ROSTIC'S в майнкрафте, созданной FixEye.

Участники пройдут отборочный этап с мини-играми, а финал с 10 лучшими игроками состоится 31 мая в прямом эфире на YouTube-канале FixEye. Финалисты получат подарки от блогера, промокоды от ROSTIC'S и эксклюзивные игровые бонусы — статус CHRONOS навсегда и 10 Кейсов для режима анархия.​​​​​​​​​​​​​​​​

🥗🥗Можно ли только овощами (без картофеля), ягодами, фруктами (без бананов и винограда), зеленью набрать 140 г углеводов?
Есть здесь люди, кто на подсчёте кбжу и не ест крупы, картофель, бобовые, макароны, мучное, продукты с сахаром, при этом углеводы от 140 г? 🥗🥗
Расскажите про ваше питание - как давно так питаетесь, какие у вас средние ккал и бжу рациона, примеры меню

🥗🥗Можно ли только овощами (без картофеля), ягодами, фруктами (без бананов и винограда), зеленью набрать 140 г углеводов?
Есть здесь люди, кто на подсчёте кбжу и не ест крупы, картофель, бобовые, макароны, мучное, продукты с сахаром, при этом углеводы от 140 г? 🥗🥗
Расскажите про ваше питание - как давно так питаетесь, какие у вас средние ккал и бжу рациона, примеры меню

Rostic’s × Фиксай 🍗

Комбо-набор, включающий напиток, картофель фри, бургер/наггетсы/ай-ролл и коллекционные сувениры, будет доступен с 4 марта по 2 июня 2025 года. В каждом боксе — уникальный код для участия в игровом турнире на специальной локации ROSTIC'S в майнкрафте, созданной FixEye.

Участники пройдут отборочный этап с мини-играми, а финал с 10 лучшими игроками состоится 31 мая в прямом эфире на YouTube-канале FixEye. Финалисты получат подарки от блогера, промокоды от ROSTIC'S и эксклюзивные игровые бонусы — статус CHRONOS навсегда и 10 Кейсов для режима анархия.​​​​​​​​​​​​​​​​

Горячий сырный суп с колбасой

Ингредиенты:
- 3-4 средних картофелины
- 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
- 1 средняя луковица
- 2 небольшие морковки
- 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
- плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
- 1 зубок чеснока
- соль
- перец
- приправа "10 овощей"
- зелень

Приготовление:
1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости

Оджахури с курицей по-грузински

Ароматное и сытное блюдо грузинской кухни с курицей, картофелем и овощами — идеально для семейного ужина или праздничного стола!

Ингредиенты:
Филе куриного бедра — 800 г
Картофель — 900 г
Сладкий перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу
Соль, перец, паприка, прованские травы — по вкусу
Растительное масло — для жapки

Маринад: Нарежьте куриное филе, добавьте соль, перец, паприку, прованские травы и немного масла. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

Жарка: Обжарьте курицу до готовности на среднем огне. Выложите мясо на тарелку.

В той же сковороде обжарьте картофель до золотистой корочки, посолите.

Добавьте лук и сладкий перец, жарьте до мягкости.

Верните курицу и картофель в сковороду, добавьте измельчённый чеснок и зелень. Перемешайте, накройте крышкой и томите на медленном огне 5-7 минут.

Подавайте горячим, украсив свежей зелeнью. Пусть этот ароматный оджахури принесёт в ваш дом тепло и уют! Приятного аппетита!

Манты без мантоварки шикарные.🥟

Тесто:
440 гр муки
250 гр кипятка
1 яйцо
Щепотка соли
2 ст.л подсолнечное масла

Начинка%
Куриная грудка 500 гр
Лук -2 средних
Картофель -1 шт. Средняя
Соль, перец.

В муку добавляем кипяток немного размешиваем потом добавляем яйцо и сразу перемешиваем, затем соль,масло замешиваем тесто.

Даем отдохнуть тесту минут 30. Тесто обязательно накрыть пленкой.

Сначала на небольшом количестве масла обжарить манты 2-3 минуты.
Затем добавить кипяток, чтобы манты покрылись на половину.
И на маленьком огне готовить минут 15 под крышкой.

В готовые манты добавить по кусочку сливочного масла.
Подавать горячими

Для Вас - Вкусно и Просто.

Деревенские зимние щи

Эти щи приготовлены по классическому рецепту. Из нововведения: картошка кладется целиком, а затем разминается вилкой и возвращается в суп. По моему мнению, прекрасно было бы добавить в эти щи сушеные грибы, лучше белые! В общем, щи получаются вкусные и ароматные!

Ингредиенты:

Говядина: 500 Грамм (любое мясо для бульона по желанию),
Капуста квашеная: 500 Грамм,
Картофель: 4 Стакана,
Лук репчатый: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Смалец: 1 Ст. ложка,
Томатный соус: 2 Ст. ложки,
Лавровый лист: 2 Штуки,
Перец горошком: 5 Штук,
Чеснок: 1 Зубчик,
Соль: По вкусу

Приготовление:

Мясо помойте, положите в кастрюлю, залейте водой.
Добавьте лавровый лист, горошки перца и варите 1,5 часа. Затем мясо уберите из кастрюли и нарежьте или отделите от костей. В конце мы вернем его в суп.
Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.
Обжарьте морковь и лук на смальце минут 7.
Добавьте томатный соус (у меня замороженный) и обжарьте еще минут 5.
В бульон положите квашеную капусту.
Затем очищенный картофель целиком.
Варите до готовности картофеля. Затем достаньте его и разомните. Верните в бульон.
Добавьте зажарку, мясо и нарезанный зубчик чеснока.
Через 5 минут снимите с огня. Дайте остыть и вынесите на мороз на 1-2 суток. Подавайте горячими со сметаной!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости

Манты без мантоварки шикарные.🥟

Тесто:
440 гр муки
250 гр кипятка
1 яйцо
Щепотка соли
2 ст.л подсолнечное масла

Начинка%
Куриная грудка 500 гр
Лук -2 средних
Картофель -1 шт. Средняя
Соль, перец.

В муку добавляем кипяток немного размешиваем потом добавляем яйцо и сразу перемешиваем, затем соль,масло замешиваем тесто.

Даем отдохнуть тесту минут 30. Тесто обязательно накрыть пленкой.

Сначала на небольшом количестве масла обжарить манты 2-3 минуты.
Затем добавить кипяток, чтобы манты покрылись на половину.
И на маленьком огне готовить минут 15 под крышкой.

В готовые манты добавить по кусочку сливочного масла.
Подавать горячими

Для Вас - Вкусно и Просто.

Манты без мантоварки шикарные.🥟

Тесто:
440 гр муки
250 гр кипятка
1 яйцо
Щепотка соли
2 ст.л подсолнечное масла

Начинка%
Куриная грудка 500 гр
Лук -2 средних
Картофель -1 шт. Средняя
Соль, перец.

В муку добавляем кипяток немного размешиваем потом добавляем яйцо и сразу перемешиваем, затем соль,масло замешиваем тесто.

Даем отдохнуть тесту минут 30. Тесто обязательно накрыть пленкой.

Сначала на небольшом количестве масла обжарить манты 2-3 минуты.
Затем добавить кипяток, чтобы манты покрылись на половину.
И на маленьком огне готовить минут 15 под крышкой.

В готовые манты добавить по кусочку сливочного масла.
Подавать горячими

Для Вас - Вкусно и Просто.

Пряный картофельный салат с курицей

Куриную грудку мы будем обжаривать в пергаменте для выпечки. При этом куриное мясо остается сочным, пропитывается ароматом специй и легко нарезается. Все подробности, как приготовить пряный картофельный салат с курицей, я описала ниже в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

Грудка куриная: 200 Грамм (или филе),
Приправа: 1 Чайная ложка (для шашлыка),
Масло растительное: 1 Ст. ложка,
Картофель: 200 Грамм,
Сок лимонный: 1 Чайная ложка,
Майонез: 4 Ст. ложки,
Соль: По вкусу,
Сахар: По вкусу,
Петрушка: 1 Пучок

Приготовление:

Возьмите куриную грудку, промойте её и обсушите. Отбейте молоточком до толщины в 1 см. Пергамент смажьте растительным маслом, посыпьте приправой для шашлыка и солью (1/2 ч. л.), заверните отбитое мясо.
На сухой сковороде обжарьте куриную грудку в пергаменте с двух сторон по 3-4 минуты с каждой. Остудите.
Картофель отварите в мундирах. Остудите.
Картофель очистите. Грудку и картофель нарежьте мелкими кубиками, посолите и поперчите по вкусу.
Для соуса соедините лимонный сок, майонез, соль и сахар по вкусу. Соедините в салатнике все ингредиенты, перемешайте.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости

Пряный картофельный салат с курицей

Куриную грудку мы будем обжаривать в пергаменте для выпечки. При этом куриное мясо остается сочным, пропитывается ароматом специй и легко нарезается. Все подробности, как приготовить пряный картофельный салат с курицей, я описала ниже в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

Грудка куриная: 200 Грамм (или филе),
Приправа: 1 Чайная ложка (для шашлыка),
Масло растительное: 1 Ст. ложка,
Картофель: 200 Грамм,
Сок лимонный: 1 Чайная ложка,
Майонез: 4 Ст. ложки,
Соль: По вкусу,
Сахар: По вкусу,
Петрушка: 1 Пучок

Приготовление:

Возьмите куриную грудку, промойте её и обсушите. Отбейте молоточком до толщины в 1 см. Пергамент смажьте растительным маслом, посыпьте приправой для шашлыка и солью (1/2 ч. л.), заверните отбитое мясо.
На сухой сковороде обжарьте куриную грудку в пергаменте с двух сторон по 3-4 минуты с каждой. Остудите.
Картофель отварите в мундирах. Остудите.
Картофель очистите. Грудку и картофель нарежьте мелкими кубиками, посолите и поперчите по вкусу.
Для соуса соедините лимонный сок, майонез, соль и сахар по вкусу. Соедините в салатнике все ингредиенты, перемешайте.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости

Шурпа – сытный и ароматный восточный суп

Шурпа – это насыщенный суп с мясом и овощами, котopый получается невероятно ароматным и вкусным. Готовится просто, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:
Мясо – 1 кг
Вода – 2 л
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Картофель – 2 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Перец горошком – по вкусу
Соль – по вкусу

Процесс приготовления смотрите в видео!

Шурпа – это не просто суп, а настоящее блюдо для душевных встреч. Обязательно попробуйте!