Самара Город | Новости Самары
1 д. назад
6+
День красоты, здоровья и отличного настроения в Парке «Ассет»!

Приглашаем вас 23 августа на бесплатное мероприятие, которое пройдет с 17:00 до 22:30 рядом с коттеджным поселком «Фэмили Парк». Каждый найдет здесь что-то для себя:

Красота:

- Создайте уникальный парфюм на мастер-классе – ваш аромат, ваша история;
- Узнайте секреты ухода за кожей и идеального макияжа;
- Консультации косметолога и трихолога – получите персональные рекомендации.

Здоровье:
- Семинар: «Как оставаться энергичным осенью и зимой?»;
- Персональные консультации по фитнесу.

Отдых и развлечения:
- SUP-доски, велосипеды, волейбол, йога, настольный теннис;
- Кино под открытым небом и живая музыка;
- Рыбалка, аниматоры, футбол – отличный вариант для семейного отдыха.

Вкусный бонус: уютное кафе «Поели» с теплыми напитками и закусками.

Совет: возьмите с собой пледы и теплую одежду – вечером будет особенно комфортно.

Дата: 23 августа 2025 г.
Время: с 17:00 до 22:30.
Место: коттеджный поселок «Фэмили Парк» (Самарская область, Красноярский район, поселок Жареный Бугор).

Обязательная регистрация по ссылке: https://clck.ru/3Niuju
Показать больше
Подслушано | Самара
2 дн. назад
6+
День красоты, здоровья и отличного настроения в Парке «Ассет»!

Приглашаем вас 23 августа на бесплатное мероприятие, которое пройдет с 17:00 до 22:30 рядом с коттеджным поселком «Фэмили Парк». Каждый найдет здесь что-то для себя:

Красота:

- Создайте уникальный парфюм на мастер-классе – ваш аромат, ваша история;
- Узнайте секреты ухода за кожей и идеального макияжа;
- Консультации косметолога и трихолога – получите персональные рекомендации.

Здоровье:
- Семинар: «Как оставаться энергичным осенью и зимой?»;
- Персональные консультации по фитнесу.

Отдых и развлечения:
- SUP-доски, велосипеды, волейбол, йога, настольный теннис;
- Кино под открытым небом и живая музыка;
- Рыбалка, аниматоры, футбол – отличный вариант для семейного отдыха.

Вкусный бонус: уютное кафе «Поели» с теплыми напитками и закусками.

Совет: возьмите с собой пледы и теплую одежду – вечером будет особенно комфортно.

Дата: 23 августа 2025 г.
Время: с 17:00 до 22:30.
Место: коттеджный поселок «Фэмили Парк» (Самарская область, Красноярский район, поселок Жареный Бугор).

Обязательная регистрация по ссылке: https://clck.ru/3Niuju
Показать больше
Женские штучки
3 дн. назад
ТОП-9 ВАРИАНТОВ ЗАКУСКИ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ🎄
Собраны лучшие рецепты 🙀

1) БУБЛИКИ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Бублики — 250 Грамм
● Фарш — 150 Грамм
● Сыр твердый — 100 Грамм
● Молоко — 500 Миллилитров
● Соль — По вкусу
● Перец черный молотый — По вкусу
● Лук — 0,5 Штуки
● Сметана — 1 Чайная ложка
● Чеснок — 1 Зубчик (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте продукты согласно списку. Фарш подойдет любой. Бублики выбирайте не сладкие, а типа "школьные", размер бублика роли не играет. Сложите бублики в глубокую тару, залейте их молоком так, чтобы они были полностью им покрыты. Конечно, бублики всплывут, но их нужно периодически перемешивать, чтобы они напитались хорошо молоком. Оставьте их на 30-40 минут. В готовый фарш (у меня вино-говяжий) добавьте половинку мелко порезанной луковицы, можно зубчик чеснока для аромата, соль, перец черный молотый и сметану. Перемешайте хорошо фарш.

Возьмите удобный большой противень. Смажьте его растительным маслом, выложите размоченные бублики ровным слоем.Заполните каждый бублик шариком фарша. Фарш нужно немного вдавливать внутрь. Отправьте фаршированные бублики на 15 минут в горячую духовку (температура выпекания — 180 градусов). Натрите сыр на мелкой терке.Когда бублики будут готовы, достаньте их из духовки и щедро покройте сыром. Снова отправьте их в духовку на 2-3 минуты для расплавления сыра.Бублики с фаршем готовы! Подавайте закуску как горячей, так и холодной.

2) ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 слабосоленая сельдь
● 100г сливочного сыра
● 1 небольшая красная луковица
● 1 ст. Ложка лимонного сока
● Черный молотый перец по вкусу
● Щепотка сахара
● 2-3 небольших соленых огурца
● Укроп

а так же для подачи:
● ломтики черного хлеба
● 1 ч. ложка зерновой горчицы
● 3 ст. ложки оливкового или растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сельдь почистить, выпотрошить, разделать на филе.
2. Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Поперчить и добавить сахар. Оставить на 10 минут.
3. На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы, раскрывая его как книжку.
4. Затем филе смазать сливочным сыром. С лука слить маринад, обсушить и выложить поверх сыра.
5. Огурцы нарезать соломкой, выложить на лук. Сверху посыпать нарезанным укропом.
6. Свернуть сельдь в рулет и убрать на пару часов в холодильник. Масло смешать с горчицей. Затем достать рулет, нарезать и подавать на кусочках черного хлеба, полив маслом.

3) Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Баклажан большой – 2 шт
● Вода для вымачивания – 2 литра
● Соль – 1 столовая ложка
● Растительное масло для жарки – примерно 100 мл
● Сыр – 250 г
● Чеснок – 2 – 3 зубчика (или по вкусу)
● Петрушка – несколько веточек
● Майонез – 4 – 6 столовых ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны помыть, обсушить, отрезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками толщиной с полпальца (легче это сделать хорошо наточенным ножом ). В большую кастрюлю налить воду, растворить в ней 1 столовую ложку соли и опустить в нее баклажаны. На баклажаны выложить плоскую тарелочку с грузом. Оставить овощи вымачиваться (этот процесс обязателен, для того чтобы вышла горечь из баклажан). Примерное время вымачивания 30 минут, можно и больше.

Из кастрюли с баклажанами слить соленую воду. Ломтики овоща немного обсушить, выложив их на разделочную доску. Раскалить на среднем огне сковороду с растительным маслом (1 -2 столовые ложки, в зависимости от размера сковороды). Обжарьте на раскаленном масле ломтики баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. В сковороду добавьте еще несколько ложек растительного масла, повторите процедуру жарки с остальными ломтиками овоща. Если вам покажется жареный баклажан слишком жирным, можно высушить его на бумажном полотенце (лишнее масло уйдет). Как вариант, могу предложить баклажаны не жарить на сковороде, а запечь в духовке при температуре 220 С градусов под фольгой. Время запекания примерно 20 минут с одним переворотом овоща.

Теперь приготовить начинку.
250 г сыра натереть на мелкой терке. 2 – 3 зубчика чеснока почистить, выдавить через чеснокодавку (или натереть на меленькой терке). Листья петрушки помыть, мелко нарезать. Все смешать, заправить 4 – 6 ложками майонеза. Хорошенько перемешать.На разделочную доску выложить жареный ломтик баклажана. Смазать его по всей поверхности сырной начинкой. Завернуть баклажан рулетиком, начиная с узкого конца. Рулеты из баклажан выложить на плоскую тарелку. Украсить зеленью. Баклажановые рулетики с сыром и чесноком готовы! Можно подавать к столу.

4) Фаршированные яйца с копченым лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 7 сваренных вкрутую яиц
● 1 ст.л. Сметаны 10% или нат. йогурта
● 1 ч.л. дижонской горчицы
● 1 ч.л. нарубленного укропа плюс 2-3 веточки для украшения
● 100 г лосося горячего копчения
● Соль и черный молотый перец по вкусу
● 1 ст.л. каперсов
р е ц е п т
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.Кладем желтки в миску, добавляем сметану, горчицу, нарубленный укроп и соль с перцем. Растираем вилкой до более-менее однородного состояния.Добавляем к желткам мелко нарезанную рыбу и перемешиваем.Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем каперсами и укропом. Подаем.

5) Сырная закуска на чипсах

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г сыра
● 300 г помидоров
● Зелень по вкусу
● 2 зубчика чеснока
● Майонез
● Картофельные чипсы (широкие)
● Маслины и оливки (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Смешать сыр, помидоры, зелень.
5. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
6. Добавить майонез, перемешать.
7. Полученную массу выложить на чипсы.
8. Украсить маслинами.

6) Закуска "Колокольчики"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
● 50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
● 1-2 морковки,
● зубчик чеснока,
● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

7) Тарталетки с салатом из куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г куриной печени
● 300 г свежих или замороженных шампиньонов
● 2 яйца
● 150 г моркови
● 150 г лука
● зелень по вкусу
● майонез
● растительное масло
● тарталетки (готовые)
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из указанного количества ингредиентов получается около 12-15 тарталеток.Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания). Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10-15 минут. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Заправить майонезом.
Салат можно выложить в салатницу, а можно подавать в тарталетках.

8) ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ "КЛУБНИЧКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сельдь с/с 1 шт.
● лук синий 1 шт.
● зелень укропа
● свёкла 1 шт.
● картофель 2-3 шт.
● сок лимона
● оливковое масло
● зелень петрушки
● кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.
2. Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
3. Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
4. Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.
5. Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом. Из петрушки сделать "хвостики".

9) ЗАКУСКА "МУХОМОР"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца — 3 шт.
● ветчина — 120 гр.
● сыр — 100 гр.
● помидоры черри — 15 шт.
● огурец — 1-2 шт.
● майонез — 1-2 ст. л.
● зелень — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию. На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков.

Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой. Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.
Показать больше
Исчезнувшая история
10 дн. назад
От кулинарного бунта до массового продукта: кто и как придумал чипсы?

24 августа 1853 года в ресторане Moon’s Lake House произошла забавная история. Шеф-повар Джордж Крам, человек с необычной биографией (самбо — потомок афроамериканца и индианки), столкнулся с требовательным клиентом — железнодорожным магнатом Корнелиусом Вандербильтом.

История началась с обычного жареного картофеля. Вандербильт несколько раз отправлял блюдо обратно на кухню, жалуясь на слишком толстые ломтики. В порыве раздражения Крам решил проучить привередливого богача. Он нарезал картофель тончайшими пластинками, едва ли не прозрачными, и обжарил их до хруста.

К удивлению повара, эксперимент удался. Саратогские чипсы (Saratoga Chips) стали фирменным блюдом ресторана, а Вандербильт превратился в постоянного клиента, жаждущего отведать новое блюдо.

Осознав перспективу своего изобретения, через несколько лет, Крам открыл собственный ресторан, где чипсы подавались как изысканная закуска. Они быстро стали символом богатства и подавались в самых престижных заведениях, например в отеле «Кадиллак» их сервировали с куриным салатом, а на лайнере «Беренгария» — с жареным фазаном

1890-е годы Уильям Тэппенден придумал как продвинуть закуску в массы, он начал продавать чипсы в бумажных пакетах прямо с улицы. А в 1930-х Лора Скаддер совершила революцию в упаковке, предложив герметичные пакеты из вощёной бумаги.

В СССР чипсы массово начали производить в 1963 под названием «Хрустящий картофель Московский в ломтиках», продукт быстро завоевал популярность среди советских школьников и подростков.

Даже в наше время чипсы остаются популярным лакомством для перекуса. То что в конце 19 века подавалось как элитное блюдо, сейчас доступно каждому.
Показать больше
Рецепты для похудения, диетиче
17 дн. назад
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Ингредиенты:
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.
Сыр низкой жирности - 200 г
Помидор — 3 шт
Орехи кедровые — по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Смесь для заправки: йогурт, горчица, черный перец, чесночок

Приготовление:
1.Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо.
2.Помидоры порезать нетонкими колечками. 3.Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.
4.Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. 5.Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр. Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.
Показать больше
"Боткин"-факт. Наш интересны
20 дн. назад
Я рeшuла зaмарuновать грyздu по рецепту бабушкu — u с тех пор нu одuн празднuк без нuх не обходuтся. Пряные, ароматные, настоящая закуска под рюмочку u не только!

МАРИНОВАННЫЕ ГРУЗДИ ПРЯНЫЕ
Надёжный старый рецепт — проверено годамu

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 кг грuбов):
✅ Груздu белые — 1 кг
✅ Укроп (зонтuкu) — 1–2 шт.
✅ Чеснок — 3–4 зубчuка
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Душuстый перец — 15 шт.
✅ Лавровый лuст — 5 шт.
✅ Лuстья чёрной смородuны — 5 шт.
✅ Гвоздuка — 5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Груздu вымойте, крупные нарежьте.
2. Прuготовьте рассол: 3 ст. л. солu на 1 л воды.
3. В кuпящuй рассол выложuте грuбы u варuте 5 мuнут.
4. Откuньте на дуршлаг u дайте стечь.
5. На дно стерuлuзованной банкu уложuте укроп, половuну чеснока, спецuu u лuстья.
6. Плотно выложuте грuбы, добавьте оставшuйся чеснок.
7. Снова вскuпятuте рассол u залейте грuбы, утрамбовывая.
8. Закройте банку кuпячёной крышкой.
9. Оставьте прu комнатной температуре до остыванuя.
10. Уберuте в прохладное место (до +10°C) на 1–1,5 месяца.

СОВЕТЫ:
• Для пuкантностu можно добавuть ½ ч.л. горчuцы в зёрнах
• Хранuте не дольше 4 месяцев
• Отлuчно сочетаются с отварным картофелем

Моя родная и любимая дача и участок
Показать больше
● Женские Мысли ●
28 дн. назад
Все для идеального лета - в Termoland Бутово! Успейте насладиться прекрасной погодой на городском курорте!

Все уже входит в стоимость билета:

Прекрасные шезлонги для ровного загара
Уличные открытые бассейны для взрослых и детей
Детский надувной аттракцион с горкой и песочница
Фреш-бар с сочными фруктами, освежающими напитками и закусками.
Термы, бани, сауны хаммам. Каждый час в комплексе проводят коллективные парения с ароматами целебных трав
Бассейн с гидромассажем, оздоровительные бассейны
Соляная пещера
Зона СПА
По расписанию каждый час проводят разнообразные активности: фитнес, растяжка, медитации, мастер-классы и чаепития

Билет на 3 часа
взрослый: 2090₽
Льготный: 1670₽
Детский: 1190₽

Ознакомиться со всеми тарифами на билеты или абонементы можно на нашем сайте: https://clck.ru/3N7z6T

Подписывайтесь и будьте в курсе всех новостей!
Показать больше
Школа кулинарии | Легкие рецеп
28 дн. назад
ПОДБОРКА ТОП - 10 ВКУСНЫХ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Сохраните, чтоб не потерять!

1. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ СЛАДКО-ОСТРЫЕ

Ингредиенты:

● 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
● 1 красный острый перец
● 2-3 зубчика чеснока
● 1 болгарский перец
● перец душистый горошек
● гвоздика
● сахар
● соль
● уксус 9%

Приготовление:

1. В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.

2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли

3. За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.
Дать остыть при комнатной температуре.

2. РЕЦЕПТ ЗАСОЛА ОГУРЦОВ С ГОРЧИЦЕЙ

Ингредиенты:
огурцы на литр воды:
• 100 мл уксуса 9% ,
• 5 ст. ложек сахара,
• 2 ст. ложки соли
в каждую литровую банку:
• 2 зубчика чеснока
• 1 зонтик укропа
• 1/4 морковки
• 0,5 ч.л. семян горчицы

1.Вымойте огурцы. Разложите вместе с приправами по литровым простерилизованным банкам, сверху засыпьте горчицу.

2. В холодной воде растворите соль и сахар, добавьте уксус. Залейте в банки.

3. Стерилизуйте 5-7 минут после закипания воды. Закатайте прокипяченными крышками.

3. ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ КЕТЧУП НА ЗИМУ

Ингредиенты:

• 2 литра томатного сока;
• 15 стол. лож. сахара;
• 6 ч. лож. соли;
• 7 зубков чеснока;
• ½ ч.л. красного молотого перца — для острого соуса (чтобы соус получился менее острым, можно уменьшить количество молотого красного перца до ¼ ч.л.);
• 0,5 ч.л. черного молотого перца;
• 6 стол. ложек уксуса (9%);
• 2 стол. ложки картофельного крахмала.

Приготовление:
Сделайте томатный сок самым любимым своим способом.
В кипящий сок добавьте сахар, соль, измельченный чеснок.
Варите на медленном огне 10-15 минут.

Добавьте красный и черный молотый перец, уксус и продолжайте варить смесь еще 30 минут.
Крахмал растворите в стакане холодной воды и постепенно вливайте в кипящий соус постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Доведите смесь до кипения и проварите 7-10 минут, постоянно помешивая.
Готовый томатный соус расфасуйте в сухие стерильные банки, закатайте крышкой.
На этом рецепт можно и закончить, но я хочу рассказать, что используя описанный выше способ, можно готовить разные вкусовые варианты кетчупа. Основой этого кетчупа является томатный сок, соль, сахар, уксус, крахмал. Но основной состав можно дополнять другими продуктами и специями на свой вкус. Например, заменить чеснок луком или не добавлять ни того, ни другого. Экспериментируя, вы обязательно найдете свой «золотой», самый вкусный рецепт, который будет отвечать только вашим вкусовым предпочтениям.

При этом, обратите внимание, что горячий соус всегда кажется острее (перед тем, как пробовать на остроту, остудите его в ложке), а после добавления крахмала, вкус заготовки немного «сглаживается» и становится менее острым.

4. АДЖИКА

Ингредиенты:

• 3 кг красных помидор
• 10-15 шт болгарского перца
• 5-6шт горького перца
• 10 гол чеснока (у меня были большие, я обошлась и 5 шт)
• 1 ст. сахара
• 1 ст. раст. Масла
• 2 ст.л соли


Приготовление:

1. Наливаем в посудину масло, доводим до кипения, добавляем помидоры, прокрученные на мясорубке и варим 1 час.

2. Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин. Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами. За 5 мин до конца добавить 1 ст.л. уксуса 9%, 2 ст л соли и 1ст. сахара.

3. Дальше в стерилизованные банки налить, закатать крышкой и под одеяло.

5. ЗАКУСКА "ГРЕЧЕСКАЯ"

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 кг.;

• Лук репчатый — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Помидор — 2 кг.;
• Сахар — 0,5 стак.;
• Соль — 1,5 ст. л.;
• Масло растительное (рафинированное) — 250 гр.;
• Перец красный жгучий — 1-2 шт.;
• Чеснок (крупные головки) — 3 шт.;
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
2. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить.
3. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
4. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
5. Варить 30 минут после закипания.
6. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
7. Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам, закатать и убрать под шубу до полного остывания.


6. КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ ПО-БОЛГАРСКИ

Ингредиенты (на 4 шт 1-литровых банок):
• 3 кг. Кабачков
• 10 стаканов воды (200 гр)
• 1 стакан сахара
• 3 столовые ложки соли
• 250 гр 9% уксуса
• букет зелени
• 4 зубка чеснока

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать шайбами.

2. Огурчики оставить в холодной воде на ночь.

3. В большую кастрюлю, налить 10 стаканов воды.
Всыпать 1 ст. сахара и 3 ст. ложки соли.

Закипятить.

4. Добавить 250 г 9% уксуса.
Опускаем в кипящий маринад кабачки ( данный рассол можно использовать для огурцов) , накрываем крышкой и держим на огне 5-7 минут.
5. Периодически мешаем ложкой, чтобы все кабачки-огурцы искупались в маринаде.
6. В горячие стерильные банки раскладываем зелень, чеснок и осторожно ложкой выкладываем горячие кабачки-огурчики.
Заливаем маринадом и моментально закупориваем стерильными крышками.
Переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом до полного остывания.

7. АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Ингредиенты:
• На 1 кг. Абрикос
• 1 кг. сахара.

Приготовление:
1. Косточки удаляю и варю половинки , либо так — удаляю косточки не разрезая полностью фрукту, будут , ,как целые.
2. На весь таз, а там может быть и 5 кг абрикос-— лью на дно —-1-2 стакана воды, чтобы сразу не пристало.
3. Засыпаю сахар и сразу ставлю на огонь, небольшой, пока растает сахар.
А лучше делать так: —-сначала в таз-фрукты, потом посыпать сахаром, потом полить водой сахар, чтобы он намочился
4. Доводите до кипения, но не кипятите ...Отставили .
На след день-— опять доводите до кипения, но не кипятите
5. И так каждый день, кол-во дней не определено, ничего с вареньем не случится.

Когда жидкость превратится в прозрачный мед, а фрукты будут целые и янтарные, вот тогда можно закатывать в банки горячим. Если любите, можно чуть-чуть ванильки добавить, но немножко.

8. ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА "ТОРЧИН ПО-ДОМАШНЕМУ"

Ингредиенты:
• Свекла - 2 килограмма
• Лук репчатый - 0,5 килограмма
• Перец красный сладкий - 0,5 килограмма
• Морковь - 0,5 килограмма
• Сок томатный - 0,5 л
• Перец горький стручковый - 1 штука
• Чеснок - 5 зубчиков
• Уксус 3% - 0,25 стакана
• Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Соль - 0,5 столовые ложки

Приготовление

1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.
2.Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.
3.После того, как овощи для нашей заправки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом!

9. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)

Ингредиенты:

• Огурцы свежие - 5 кг
• Репчатый лук - 1 кг
• Зелень укропа (по желанию) - 300 г
• Уксус 9% - 100 мл
• Сахар - 5 ст. ложек
• Соль - 2 ст. ложки
• Черный перец (горошком) - по вкусу

Приготовление:
1. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Огурцы нарезать полукольцами.

2. Лук репчатый очистить и помыть, нарезать полукольцами.
Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.

3. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)

10. ИКРА КАБАЧКОВАЯ (БЕЗ МАЙОНЕЗА)

Ингредиенты:
• Кабачки — 3 кг (очищенные)
• Лук репчатый — 500 гр
• Томатная паста — 250 гр
• Масло растительное — 250 гр
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Соль — 2 Ст. ложки
• Уксус 9% — 5 Ст. ложек
• Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
• Лавровый лист — 2 Штуки

Приготовление:
1. Икру лучше готовить не из молодых кабачков - в них много сока. А старые вызревшие кабачки для икры — самое то, что надо. Очищаем кабачки от твердой кожуры и от семечек.
Чистим лук.

2. Перекручиваем кабачки и лук через мясорубку, добавляем томатную пасту, растительное масло. Перемешиваем и варим 1 час с момента закипания. Не забывайте перемешивать, чтобы икра не пригорела.

3. Потом добавляем соль, сахар, молотый перец, лавровый лист и уксус. Варим еще 1 час. Потом убираем из икры лавровый лист и горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам. Можно дополнительно измельчить икру блендером. Только после того, как поработали блендером, лучше довести икру до кипения, а потом раскладываем её по банкам и закатываем. Получается около 3-4 литров икры

Удачных заготовок!
Показать больше
Женские Секреты | Здоровье и К
1 мс. назад
Вкусная и полезная закуска на скорую руку из свежих фруктов, точно станет фаворитом🥰
TOP FIT | Похудение,Тренировки
1 мс. назад
Конечно, во время праздников сложно соблюдать привычный режим питания. Да никто этого и требует – все-таки праздник есть праздник, и можно позволить себе некоторые излишества. Но как же избежать чрезмерных пищевых соблазнов и выйти из череды новогодних застолий без тяжести и боли в животе, лишнего веса, чувства вины и недовольства собой из-за нарушенного режима питания?

💁🏻 Попробуйте придерживаться следующих простых рекомендаций:

🎄 До праздничного застолья ешьте в привычном режиме – люди склонны в предвкушении застолья не есть целый день. Это приводит к тому, что уже в первые минуты праздника вы без разбора пробуете все блюда, не ощущая ее вкуса и не получая удовольствия. Придите на праздник слегка голодным – это позволит вам трезво оценить предложенные деликатесы и съесть то, что вас особенно привлекает.

🎄 Начать вечер праздника лучше с большого стакана воды. Вода утоляет жажду и притупляет голод.

🎄 Первое, что начните есть – это свежие овощи или салат, избегая майонезных соусов. После нескольких видов овощей желудок будет наполнен клетчаткой, которая способствует хорошему пищеварению и дает чувство насыщения. После этого только можно приступать к закускам и горячим блюдам.

🎄 Не ставьте цели «попробовать все!». Еда такая же на вкус, какой она была вчера и будет завтра. Найдите блюда на праздничном столе, которые вам особенно интересны и избегайте того, что вам доступно в любое другое время: нет смысла налегать на картошку и хлеб, например.

🎄 На праздничном столе обычно зашкаливает количество белковых продуктов: рыба, мясо, птица. Смешивание разных белков может спровоцировать тяжесть в желудке и плохое самочувствие. Чтобы избежать этого, определитесь на одном горячем блюде.

🎄 Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусок. Тогда наш организм получает сигнал о сытости вовремя, а не тогда, когда мы уже значительно переели. Откладывайте приборы вместо того, чтобы нанизывать на вилку кусок за куском, не успевая толком прожевать.

🎄 Имейте чувство меры в алкоголе – при сильном опьянении теряется контроль и связь с сигналами организма, а значит, переедание вам обеспечено.

🎄 Если вы устраиваете праздник у себя – в ваших силах заранее составить для себя максимально вкусное, но при этом полезное праздничное меню. Если же вы в гостях – научитесь вежливо сказать на очередную просьбу попробовать новое блюдо или взять добавку: «Спасибо, нет».

🎄 Смысл любого застолья не в еде, а в общении. Чаще вставайте, чтобы размяться, выйдите поговорить с гостями, помогите убрать со стола, устройте конкурсы, танцы. Движение отвлечет вас от еды. Постарайтесь сделать так, чтобы праздник не замирал вокруг угощений.

Придерживаясь этих правил, последующий день после праздника пройдет для вас с легкостью как для тела, так и для души!

🤔 Сложно самостоятельно придерживаться чувства меры? Индивидуальная программа питания и ежедневная поддержка помогут пережить праздничные застолья с легкостью для души и тела
Показать больше
Здоровый образ жизни, красивая
1 мс. назад
В Сингапуре предлагают классическое чаепитие в лесной тематике

Ресторан The Lobby Lounge, расположенный в роскошном отеле InterContinental в Сингапуре, предлагает окунуться в лесную атмосферу и насладиться потрясающими закусками к чаю. Созданная шеф-поваром Джейсоном Го, причудливая экспозиция погружает гостей в сказку и напоминает пышный лес, покрытый мхом, с мини-скамейкой, птичьим гнездом с перепелиными яйцами и восхитительными закусками в форме улиток, медведей, съедобного мха, бревен и грибов. Набор Ethereal Forest Afternoon Tea подается на деревянном подносе вместе с сундуком с сокровищами и фирменными домашними булочками от шеф-повара. Каждое блюдо из причудливого набора представляет собой гармоничное сочетание текстур и вкусов, обещающее незабываемые кулинарные впечатления. Стоимость Ethereal Forest Afternoon Tea 130 долларов на 2 персоны, включая на выбор высококачественный листовой чай или кофе, а также неограниченное количество шариков мороженого разных вкусов из тележки, стоящей рядом со столиками.
Показать больше
Похудение без проблем
1 мс. назад
Идеальное питание

Следующие шесть блюд имеют одну общую черту - они совершенны,чисты и идеальны, ведь они помогают нарастить мышечную массу (при условии, что ты предан тренировкам), сжечь жир, а также способствуют оздоровлению тела в целом. И, что самое удобное, это полноценная пища на весь день.

Не уверен, что лучше съесть на завтрак? Обед? Ужин? Сейчас узнаешь! И хотя, возможно, тебе придется подобрать порции под свою комплекцию, эта еда считается довольно универсальной для атлета. Наслаждайся!

Идеальный завтрак

4-6 яичных белков + 2 целых яйца
1 порция овсяной каши
1 банан
525 калорий, 38 г белка, 59 г углеводов, 15 г жиров

Почему?

Яйца - универсальная основа бодибилдинга, а также простой в переваривании белок, дающий мышцам толчок к росту. Манная каша содержит богатые энергией углеводы, а бананы содержат фруктозу и калий, которые поддерживают образование гликогена в печени и мышцах для минимизации разрушения мышечных волокон.

Заметка хардгейнерам:

При приготовлении манной каши замени воду на 0,5 л молока. Это добавит еще 16 г белка, 24 г углеводов, 4 г жиров.

Заметка жиросжигателям:

Используй вместо цельных яиц только яичные белки, таким образом ты сведешь к минимуму содержание калорий и жиров в завтраке. Также замени банан одной чашкой клубники - еще минус 50 калорий.

Идеальный обед

170-250 г постного говяжьего мяса
2 чашки макарон
3/4 чашки брокколи
700 калорий, 60 г белка, 83 г углеводов, 13 г жиров

Почему?

Для строительства мускулов нет ничего лучше мяса, оно содержит креатин, все необходимые аминокислоты, а также полный спектр витаминов группы В, кроме того, оно насыщено железом - катализатором при производстве энергии. Паста содержит углеводы, которые так необходимы для энергии, а брокколи создает соединения, поддерживающие баланс жиров в организме.

Заметка хардгейнерам:

Выбирай просто нежирную, а не постную говядину (около 10%-15% жира). Лишний жир и калории замедлят сжигание гликогена и белка, что улучшит мышечный рост.

Заметка жиросжигателям:

Следи за количеством потребляемых углеводов во время обеда: съедай только 1 чашку макарон и двойную порцию брокколи, это даст тебе немного калорий и большое количество клетчатки - так ты сможешь контролировать калории и чувство голода.

Идеальная предтренировочная закуска

(За час до тренировки)

1 чашка обезжиренного творога
4 ломтика ржаного хлеба с 2-мя ст. ложками виноградного варенья
532 калорий, 35 г белка, 89 г углеводов, 4 г жиров

Почему?

Во время тренировки белок из творога попадает в кровь и приостанавливает распад мышц. Виноградное варенье дает сахар, который поднимает инсулин, также минимизируя разрушение. Ржаной хлеб - это медленный углевод, предотвращающий снижение сахара в крови.

Заметка хардгейнерам:

Положи в качестве добавки еще полчашки риса.
Заметка жиросжигателям:

Съешь 1/2 стакана риса и 1-2 столовые ложки изюма.

Идеальный перекус в любое время

(Бутерброд из индейки)

2 ломтика цельнозернового хлеба
2-3 пластинки обезжиренного сыра
3-4 пластинки грудки индейки
горчица и обезжиренный майонез
316 калорий, 36 г белка, 34 г углеводов, 4 г жиров

Почему?

Удобство, а также столь необходимый шестой прием пищи в день. Сбалансированное сочетание белков, углеводов и жиров в этом бутерброде идеально подходит для строительства твоих мышц.
Заметка хардгейнерам:

Выпей стакан нежирного молока и съешь кусочек фрукта, если твой метаболизм выше среднего.
Заметка жиросжигателям:

Выбирай хлеб с пониженным содержанием углеводов, чтобы держать калории под контролем.
Идеальный ужин

1 куриная грудка (220 г)
1 ям (батат или сладкий картофель)
603 калорий, 69 г белка, 61 г углеводов, 7 г жиров
Показать больше
Интересный рецептик
5 мс. назад
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она Вам понравится.

Ингредиенты:

лаваш армянский - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
листья салата - 0,5 пучка;
палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
яйцо - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску.

Яйца почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца рядом с листьями салата. Крабовые палочки аккуратно развернуть, чтобы у нас получились пласты. Выложить крабовые палочки следующей полоской. Огурец нарезать тонкими слайсами, я сделала это с помощью овощечистки. Выложить полосочки огурца на лаваш. Вот такая заготовка для рулета из лаваша у нас получается.

Завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу или пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Готовый рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 4 см. Выложить рулетики на плоскую тарелку и подать к столу. Вот такие яркие и аппетитные рулеты из лаваша с крабовыми палочками и огурцом получились у меня.

Приятного всем аппетита!
Показать больше
Интересный рецептик
5 мс. назад
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она Вам понравится.

Ингредиенты:

лаваш армянский - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
листья салата - 0,5 пучка;
палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
яйцо - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску.

Яйца почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца рядом с листьями салата. Крабовые палочки аккуратно развернуть, чтобы у нас получились пласты. Выложить крабовые палочки следующей полоской. Огурец нарезать тонкими слайсами, я сделала это с помощью овощечистки. Выложить полосочки огурца на лаваш. Вот такая заготовка для рулета из лаваша у нас получается.

Завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу или пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Готовый рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 4 см. Выложить рулетики на плоскую тарелку и подать к столу. Вот такие яркие и аппетитные рулеты из лаваша с крабовыми палочками и огурцом получились у меня.

Приятного всем аппетита!
Показать больше
Интересные идеи Handmade
6 мс. назад
Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
Интересные идеи Handmade
6 мс. назад
Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
Интересный рецептик
6 мс. назад
Закуска из селедки и плавленого сыра

Ингредиенты:

200 г филе селедки (или 1 целая селедка)
200 г плавленого сыра (2 плавленых сырка)
50 г моркови
50 г сливочного масла

Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля.
Вместо 200 г готового филе можно использовать 1 целую селедку (о том, как разделывать селедку можно почитать в рецепте Селедка под шубой).

Приготовление:

Сырки положить на 20 минут в морозилку (чтобы легче измельчались). Морковь отварить до мягкости (примерно 20-30 минут), остудить. Филе селедки порезать очень мелкими кусочками. Сырки порезать мелкими кусочками (чтобы легче нарезалось, смочить лезвие ножа). Морковь почистить, порезать очень мелко.

Смешать селедку, сырки, морковь, мягкое сливочное масло. Поставить в холодильник, чтобы закуска немного охладилась. Закуску из селедки и плавленого сыра хорошо подавать на ломтиках хлеба.
Показать больше
Интересный рецептик
6 мс. назад
Закуска из селедки и плавленого сыра

Ингредиенты:

200 г филе селедки (или 1 целая селедка)
200 г плавленого сыра (2 плавленых сырка)
50 г моркови
50 г сливочного масла

Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля.
Вместо 200 г готового филе можно использовать 1 целую селедку (о том, как разделывать селедку можно почитать в рецепте Селедка под шубой).

Приготовление:

Сырки положить на 20 минут в морозилку (чтобы легче измельчались). Морковь отварить до мягкости (примерно 20-30 минут), остудить. Филе селедки порезать очень мелкими кусочками. Сырки порезать мелкими кусочками (чтобы легче нарезалось, смочить лезвие ножа). Морковь почистить, порезать очень мелко.

Смешать селедку, сырки, морковь, мягкое сливочное масло. Поставить в холодильник, чтобы закуска немного охладилась. Закуску из селедки и плавленого сыра хорошо подавать на ломтиках хлеба.
Показать больше
Женские хитрости
6 мс. назад
Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки

1. Закуска на чипсах «Сырная»
сыр «Российский»
помидоры
зелень
чеснок
домашний майонез
чипсы Pringls
маслины и оливки для украшения

2. Закуска на чипсах «Остров сокровищ»
крабовые палочки
зеленый лук
сыр «Российский»
красная икра
домашний майонез
чипсы Pringls

3. Закуска на чипсах «Гости на пороге»
тертая сырая морковь
сыр «Российский»
чеснок
домашний майонез
чипсы Pringls

4. Закуска на чипсах «Паштетная»
любой паштет (домашний или покупной)
оливки для украшения
петрушка
зеленый лук
чипсы Pringls

5. Закуска на чипсах «Морское искушение»
плавленый сырок
свежие помидоры
крабовые палочки
укроп и петрушка
маслины для украшения
домашний майонез
чипсы Pringls

6. Закуска на чипсах «Viva Италия»
свежий помидор
каперсы
тертый сыр пармезан
чеснок
домашний майонез
сухие средиземноморские травы, или свежий базилик
слабосоленая семга
чипсы Pringls

7. Закуска на чипсах «Нежность»
креветки
авокадо
петрушка
помидор
домашний майонез
чипсы Pringls
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости
Показать больше
Женские хитрости
6 мс. назад
Хумус с апельсиновым соком

Хумус - отличная закуска, которая подойдет для любого стола, будь то постный или вегетарианский. Его можно подавать с хлебцами, тостами, свежими овощами или в дополнение к основному блюду.
Я расскажу вам, как приготовить хумус с апельсиновым соком. Здесь все просто! При измельчении отварного нута, добавьте апельсиновый сок, затем оливковое масло. Обязательно используйте качественное оливковое масло, оно придает неповторимый привкус хумусу. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

Нут: 200 Грамм,
Масло оливковое: 3 Ст. ложки,
Кориандр: 1/4 Чайных ложки (молотый),
Зира: 1/4 Чайных ложки (молотая),
Паприка: 1/4 Чайных ложки (молотая),
Соль: По вкусу,
Сок апельсиновый: 75 Миллилитров,
Чеснок: 1-2 Зубчиков (крупный),
Лук: 1 Штука,
Кинза: По вкусу

Приготовление:

Нут заранее замочите в холодной воде (1 л) на 8 часов, слейте. Затем отварите под закрытой крышкой в большом количестве воды в течение 1,5 часов. Оставьте немного бульона для разведения хумуса. Лук и чеснок очистите.
Соедините все ингредиенты, кроме оливкового масла, в измельчителе и взбейте до однородности массы.
Добавьте по частям масло, каждый раз взбивая до однородности.
Подавайте с паприкой и кинзой. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости
Показать больше
Женские хитрости
6 мс. назад
Хумус с апельсиновым соком

Хумус - отличная закуска, которая подойдет для любого стола, будь то постный или вегетарианский. Его можно подавать с хлебцами, тостами, свежими овощами или в дополнение к основному блюду.
Я расскажу вам, как приготовить хумус с апельсиновым соком. Здесь все просто! При измельчении отварного нута, добавьте апельсиновый сок, затем оливковое масло. Обязательно используйте качественное оливковое масло, оно придает неповторимый привкус хумусу. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

Нут: 200 Грамм,
Масло оливковое: 3 Ст. ложки,
Кориандр: 1/4 Чайных ложки (молотый),
Зира: 1/4 Чайных ложки (молотая),
Паприка: 1/4 Чайных ложки (молотая),
Соль: По вкусу,
Сок апельсиновый: 75 Миллилитров,
Чеснок: 1-2 Зубчиков (крупный),
Лук: 1 Штука,
Кинза: По вкусу

Приготовление:

Нут заранее замочите в холодной воде (1 л) на 8 часов, слейте. Затем отварите под закрытой крышкой в большом количестве воды в течение 1,5 часов. Оставьте немного бульона для разведения хумуса. Лук и чеснок очистите.
Соедините все ингредиенты, кроме оливкового масла, в измельчителе и взбейте до однородности массы.
Добавьте по частям масло, каждый раз взбивая до однородности.
Подавайте с паприкой и кинзой. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости
Показать больше
Сервис путешествий Tutu.ru
6 мс. назад
Загадка: путешественник и пачка капусты кимчи пытаются сесть в самолёт. Кого пустят на борт, а кого — нет?

Отвечают сотрудники международного аэропорта Инчхон в Южной Корее. Они тут как раз поделились статистикой: за 2024 год из ручной клади у вылетающих пассажиров сотрудники конфисковали почти 11 тонн кимчи.

Всё потому, что обычно эта традиционная южнокорейская закуска плавает в соусе. А по правилам он тоже приравнивается к жидкости, и сотрудники аэропорта имеют полное право попросить вас выкинуть такой вот съедобный сувенир из ручной клади. То же самое — с рыбными консервами, например. Если упаковка больше 100 миллилитров. Рыба плавает в масле? Всё, жидкость, нельзя. Любимое бабушкино вишнёвое варенье? То же самое — скорее всего, попросят выбросить.

В общем, на всякий случай ещё раз напоминаем базовые правила про жидкости в аэропорту:
— В ручную кладь нельзя брать жидкости, кремы или гели объёмом в упаковках больше ста миллилитров, а в сумме не больше 1 литра и до 10 упаковок. То есть 10 баночек шампуня по 100 миллилитров можно, а 20 по 50 — нет.
— Исключение — детское питание, его в ручную кладь можно брать больше ста миллилитров.
— Под жидкостями обычно понимается всё мало-мальски жидкой консистенции. Если сомневаетесь, лучше убрать в багаж.
— Если ваша тара — 150 миллилитров, но жидкости внутри осталось, например, миллилитров 50 — всё равно заберут. Ограничения ведь по объёму тары.
— И самая частая ошибка путешественников — купить большой флакон духов в дьюти-фри на первой пересадке, если вам предстоит ещё одна, а чемодан летит сразу до конечной точки. Тогда вы окажетесь в затруднительной ситуации: на второй пересадке вам придётся снова пройти досмотр, и только что купленный кому-то (или самому себе) подарок могут попросить выбросить.
Показать больше
Сервис путешествий Tutu.ru
6 мс. назад
Загадка: путешественник и пачка капусты кимчи пытаются сесть в самолёт. Кого пустят на борт, а кого — нет?

Отвечают сотрудники международного аэропорта Инчхон в Южной Корее. Они тут как раз поделились статистикой: за 2024 год из ручной клади у вылетающих пассажиров сотрудники конфисковали почти 11 тонн кимчи.

Всё потому, что обычно эта традиционная южнокорейская закуска плавает в соусе. А по правилам он тоже приравнивается к жидкости, и сотрудники аэропорта имеют полное право попросить вас выкинуть такой вот съедобный сувенир из ручной клади. То же самое — с рыбными консервами, например. Если упаковка больше 100 миллилитров. Рыба плавает в масле? Всё, жидкость, нельзя. Любимое бабушкино вишнёвое варенье? То же самое — скорее всего, попросят выбросить.

В общем, на всякий случай ещё раз напоминаем базовые правила про жидкости в аэропорту:
— В ручную кладь нельзя брать жидкости, кремы или гели объёмом в упаковках больше ста миллилитров, а в сумме не больше 1 литра и до 10 упаковок. То есть 10 баночек шампуня по 100 миллилитров можно, а 20 по 50 — нет.
— Исключение — детское питание, его в ручную кладь можно брать больше ста миллилитров.
— Под жидкостями обычно понимается всё мало-мальски жидкой консистенции. Если сомневаетесь, лучше убрать в багаж.
— Если ваша тара — 150 миллилитров, но жидкости внутри осталось, например, миллилитров 50 — всё равно заберут. Ограничения ведь по объёму тары.
— И самая частая ошибка путешественников — купить большой флакон духов в дьюти-фри на первой пересадке, если вам предстоит ещё одна, а чемодан летит сразу до конечной точки. Тогда вы окажетесь в затруднительной ситуации: на второй пересадке вам придётся снова пройти досмотр, и только что купленный кому-то (или самому себе) подарок могут попросить выбросить.
Показать больше
Подслушано у Пенсионеров
6 мс. назад
😻Очень вкусная закуска из селедки
Женские хитрости
6 мс. назад
Закуска из селёдки в картофельных тapталетках
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПОХУДЕНИЕ
7 мс. назад
РИЕТ ИЗ ЛОСОСЯ💥

Эта простая закуска с кусочками рыбы, нежным творожным сыром и пряным укропом идеальна для бутербродов.

🔥 Лучшие стройнящие ПП рецепты, ешь и худей 👉🏻 pp_ludo4ka

КБЖУ на 100 грамм: 146.1/13.5/9/1.8

Ингредиенты:
🫧Свежий лосось - 400 г
🫧Соль - по вкусу
🫧Укроп - 2 веточки
🫧Творожный сыр - 180 г
🫧Молотый чёрный перец - по вкусу

👩‍🍳Приготовление:
1. Отварите рыбу в кипящей подсоленной воде за 10–12 минут до готовности. Остудите её и разомните вилкой.
2․ Мелко нарежьте укроп, смешайте его с рыбой и творожным сыром. Добавьте соль и перец по вкусу.

🔥 АКЦИЯ ПП МЕНЮ на вашу ккал «БЫСТРАЯ СТРОЙНОСТЬ -10КГ» по самой вкусной цене + 4 книги ПП рецептов 👉🏻 https://vk.cc/cwrKoD 🎁
Показать больше
История: Россия и мир
7 мс. назад
✏️ТРУС

В июле 1946-го в Любавичи вернулись почти все, кто ушёл когда-то защищать Родину. Те, на кого не пришла похоронка, те, кого не считали без вести пропавшим. Возвратились солдаты, призванные в ряды Красной Армии и те, кто ушёл с партизанами.

Вернулся и Колька Ермолин, лучший друг Василия Дегтярёва. Колька аккуратно изменил в метрике 5 на 3, прибавив тем самым пару лет к своим 16-ти, и в декабре 41-го ушёл на фронт.

Уходил мальчишкой с едва пробившимися усиками. И вот спустя пять лет мать обнял мужчина двадцати одного года с сединой, со шрамами на худом теле, с лёгкой хромотой и вековой усталостью в глазах.

Каждого солдата встречали всей деревней. Вездесущая ребятня разносила молву в считаные минуты и к «счастливому дому» стекались людские ручейки. Чтобы обнять, увидеть своими глазами, а порой и расспросить о своём близком, которому повезло меньше.

Васька Дегтярёв окучивал картошку, когда прибежала сестрёнка:
— Колька! Колька Ермолин вернулся! Вася, слышишь, что говорю?!
Васька бросил мотыгу, обтёр рукавом пот со лба и быстрым шагом пошёл к дому друга детства. К другу, с которым пацанами по оврагам лазили, с кем и дрались, и ругались, но чаще были как братья не разлей вода.
— Коля, с возвращением!
— Васька, чертяка ты деревенская, здоро́во! — хрипло приветствовал его друг.
Обнялись, утёрли слёзы, а Василия уже оттеснили: все хотят фронтовика обнять.
— Ты заходи, Коля, дорогу поди помнишь.
— Зайду, зайду.
— Я баню через два дня топить буду, приходи, попарю тебя, вшей фронтовых погоняю.
— В баню тем более приду. Глядишь и портки найду, в которых на войну уходил.
— Маланью пришлю, когда топить буду.
— Добро.
Знал Василий, что у Ермолиных баня совсем непригодная стала, а мужиков нет никого: на отца похоронка пришла, а дед еле ноги передвигает, одни бабы у них остались. Вот сейчас Колька вернулся, вздохнут полегче, хоть один да мужик. Они в деревне сейчас на вес золота.
Как и обещал, через два дня натопил Василий баню, запарил венчиков свежих, из погреба банку кваса вытащил, да в таз с холодной водой поставил. И бутылку, того что покрепче кваса будет, достал. Это раньше они мальцами были, а сейчас ему уже 20, а Кольке 21. Мужики. Закалила всех война.
Отправил Маланью за другом, сам огурцов набрал с грядки, хлеба маленько. Вот она нехитрая деревенская закуска: здесь главное, с кем выпивать, а ни чем закусывать.
Друг ждать не заставил.
Васька товарища парит, сам шрамы на худом теле подмечает. Колька рычит от удовольствия, кряхтит. Шутка ли, за пять лет впервые в нормальной баньке париться?!
Смеркаться начало, притомились товарищи, в предбанник перебрались. Колька байки о войне травит, вроде смешные, а глаза серьёзные. Васька о работе в колхозе рассказывает, о деревенских девушках, о том, как фрицы и к ним захаживали.
Что тому причиной послужило неясно, может, самогонка, может баня, а может, просто душу облегчить захотел Вася, возьми да и скажи:
— Стыдно мне, Колька, по земле ходить. Не заслужил я!
— Чего это? — вскинул брови товарищ.
— Трус я! — выпалил Вася — Трус! Ты вот не побоялся на фронт уйти, родину защищал, мать и сестёр защищал. А я что? Сидел тут в тылу, и даже когда 18 исполнилось, меня не призвали, а сам я не пошёл. Стыдно мне, Коля, ой как стыдно.
— А чего тут стыдиться? Умирать всем страшно.
— Тебе не страшно, отцу твоему не страшно было, да сколько вас из деревни ушло? Не побоялись! А меня два раза партизаны звали, а я не пошёл. Потому как морда я трусливая, сам себе сейчас противен.
— А чего не пошёл-то?
— Дык как представлял, что мать здесь без меня останется, так вот тут сжималось всё, — он постучал кулаком по груди — Я ведь самый старший, отца, сам помнишь, в ноябре 41-го убили. Не мог я их бросить, понимаешь? Мужиков в деревне совсем не осталось, одни старики и малышня. А с колхоза, знаешь, как норму трясли, чтоб на фронт отправлять? И самим кормится надо и норму давать, а как её давать, ежели и техники не осталось вовсе?
— Дела-а-а...
— Вот и говорю: трус я! Если дружить со мной откажешься — пойму, — свесил голову на грудь Василий.
Посидели немного молча, домой засобирался Николай. Сморил беспокойный сон и Василия.
На следующий день, ближе к обеду прихромал Коля к Василию:
— Садись, дружище, рядом, покурим.
Сели на крыльцо, Коля закуривать не торопится. Достал из гимнастёрки письма, треугольником сложенные. Наугад одно развернул, говорит:
— Это мне от матери пришло, слухай чего пишет:
«А зимой нам тяжко было, Коленька, я захворала, сил встать не было. Ладно, хоть Вася Дегтярёв помог. Он и воды нам натаскал, и дров наколол, и картошки принёс, мы хоть поели. А через три дня полегчало мне, если б не Вася, не знаю что с малышами бы было. Он и сейчас нам помогает, вон вчерась на лошади огород вспахал. Без него совсем худо было бы, Коля».
Сложил фронтовик письмо треугольником, достал следующее:
— Это от Лиды, сестры старшей. Вон что она пишет:
«Ой, Коля, когда же вы прогоните эту немчуру? Страшно-то как. Второй раз они к нам приходят. Слава богу, что не зимой. А то бы всех девок попортили! А друг твой, Васька, землянку придумал в овраге. За бабы Глашиным огородом тропка есть, как узнаем что немцы близко, все девки старше 10 лет по той тропе в землянку бегут. Тесно нам, зато знаем, что немец не найдёт. А если найдёт всем вместе погибать и не так страшно. Спасибо Ваське, умный, хоть и малой совсем».
Отложил письмо Николай, скрутил папироску, задымил.
— Вот ещё одно, Васька. Это бабка говорила, а мать с её слов записывала, хотела бабуля чтоб у меня и её письма были. Вот чего она пишет:
«Нынче лето холодное, внучек. Как ты там? Не мёрзнешь? Боялась я, что сена не успеем запасти, дожди пойдут. А Васюта Дегтярёв, так ладно всё устроил. Всех наших ребят собрал, в отряды разделил, всем задания дал. Успели сено заготовить, ни один двор без него не остался. И в колхоз заготовили. Из Васюты председатель выйдет толковый. Соображает он хорошо. У баб если вопрос какой к нему бегут, а он уж с председателем гутарит, защищает их».
Как ждали этих треугольников на войне! Как ждали ответов дома!
Опустил Василий голову, на свои ладони смотрит, на друга взгляд полный слёз поднять стесняется. А Коля добавляет:
— Какой же ты трус, Вася? Да без тебя погибла бы деревня. В письме ясно не всё писали, но мать рассказала, как всех в колхоз гнали, а ты по очереди прикрывал их перед председателем, давал отдохнуть. Рассказала, как схрон вы сделали, что когда совсем невмоготу стало, в каждый дом по горстке еды да перепадало.
Как помогал, ежели кому совсем худо было. Какой же ты трус? — повторил он свой вопрос — Помирать всем страшно, Вася. Но там, на войне ты сам за себя и не отвечаешь, куда послали туда и идёшь.
А тут вся деревня на тебе держалась. Главное, чтоб на своём месте был человек, понимаешь? Надеюсь, я своё дело хорошо сделал, не мне судить.
Но кабы не ты, мне, может, и вернуться-то некуда было бы. Защитил ты свою деревню, Вася. Мою мать, сестёр моих защитил, ребятишек малых, да стариков наших. Какой же ты после этого трус, Вася?
@ Айгуль_Шарипова

Картина Кугач Михаила Юрьевича (Россия, 1939),
"Возвращение" 1969 год.
Показать больше
Женские хитрости
7 мс. назад
Мелидзана

Ингредиенты:
-Баклажан 2
-Помидор 3
-Чеснок дольки 2
-Лук красный 1
-Лимон 0,5
-Оливковое масло 100 мл.
-Оливки 5 шт.
-Петрушка свежая 1 пучок
-Специи по вкусу

Приготовление:
Итак, я рассказываю рецепт сегодняшнего дня, но пишу некоторые оговорки на будущее. К примеру, в этот салат очень хорошо пойдет сыр Фета, но сегодня ни Феты, ни черных маслин в моем холодильнике не оказалось. Но при их наличии закуска заиграет новыми красками.

Готовим овощи к запеканию. Разрезаю баклажан вдоль, делаю сеточку в мякоти. В разрезы вставляю "листочки" чеснока, солю и заливаю оливковым маслом. Не сильно.
Помидоры моем и смазываем оливковым маслом.

Запекаем 45 минут. Если на углях, то смотрите готовность " на глазок".

Далее освобождаем овощи от кожуры. Нам нужна только мякоть.

Запеченные "листики" чеснока идут в салат. Вот, что должно получится. Лук и чеснок мелко крошим.

Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с соком половины лимона, солью и перцем. И лишь потом всё перемешиваем. Если вы любите острое, то чеснока можно побольше. Перчик острый можно положить. На фотографии перец, который я выращиваю сама на окне. С ним нужно быть очень осторожными. Кладем совсем немного.
Петрушку шинкуем и добавляем в готовое блюдо.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

@ Женские хитрости
Показать больше
Диета Похудение
1 год назад
— Соус барбекю —

С чем подавать: мясом или птицей, в качестве дипа к закускам

Что смешать:

Одна 800-гр банка жареных нарезанных кубиками помидоров
1/2 чашки патоки
1/4 чашки меда
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. молотого красного перца
1 ч.л. паприки
1 ч.л. чесночного порошка
1 ч.л. лукового порошка
Соль по вкусу

Способ:

Положить все ингредиенты в блендер. Пюрировать в течение 1-2 минут до получения гладкой массы.
Показать больше
Подслушано в Красноярске v2.0
1 год назад
🍎Буфет здорового питания открыли в красноярской школе № 157

В меню только блюда из полезных продуктов, например, чипсы из моркови, свеклы, тыквы, яблок. Есть традиционные перекусы: булочки, сок и бутерброды, вот только сделали их на школьной кухне.

Так, руководство учреждения пытается бороться с неправильными закусками, которые дети покупают в магазинах и приносят с собой на занятия.

Супер инициатива! Такое нам надо ❤️
Показать больше

Ничего не найдено!

К сожалению, мы не смогли найти в нашей базе данных ничего по вашему поисковому запросу {{search_query}}. Повторите попытку, введя другие ключевые слова.